Le blianta beaga anuas, rinne eolaithe go leor fionnachtana, rud a léiríonn an próitéin uathúil a fhaightear i beacáin choitianta. Mar shampla, taispeánann léachtaí sa saotharlann cumas tromchúiseach chun stop a chur le fás siadaí urchóideacha. Taispeánann próitéiní fungacha eile airíonna antiviral agus antibacterial. Leanann staidéir ar aghaidh.
Is iad na próitéiní a chruthaíonn uigeacht na fungas, rud a fheictear chomh taitneamhach dúinn. Is éard atá ann ná glutamáit nádúrtha, próitéiní agus comhdhúile aramatacha nádúrtha eile.
Beacáin ar bhord vegetarian
Is é 2.3 gram in aghaidh na 100 g de muisiriúin amh agus 2.6 gram in aghaidh an 100 gram de fungais a úsáidtear i dtéarmaí teirmeacha atá sa phróitéin sna beacáin. Tá sé seo dhá uair níos airde ná i glasraí, ach is lú ná feoil ag an paraiméadar céanna. Má tá tú ag dul in ionad na feola i do aiste bia, beidh beacáin níos foinse próitéin ná glasraí simplí, ach níl athsholáthar iomlán fós ann.
Taispeánann staidéir gur féidir leat a bheith ina n-iontógáil calórach laethúil agus go mbraitheann tú ocras má tá tú ag ithe go rialta beacáin go rialta, chomh maith le mairteoil thrua. Tá a fhios agat cheana cé mhéad próitéin atá sna beacáin, anois is fiú labhairt cad iad na créatúir iontach seo nádúrtha fós úsáideach.
Micreaithe eile
Cuireann beacáin ár gcorp ar fáil le cothaithigh a athnuachan fuinnimh agus struchtúr na gcealla a athbhunú. Úsáidtear iad chun fís, éisteacht, cúrsaíocht a chóireáil nó a fheabhsú. Tá siad éifeachtach i ngleic le impotence, migraine, tumors, colds agus fiú ailse.
I measc na muisiriúin tá carbaihiodráití, calories, sóidiam agus colaistéaról an -bheag. Ag an am céanna, tá an-ard ar ábhar na vitimíní ceallalóis, próitéin agus B i muisiriúin. Ina theannta sin, tá ábhar potaisiam ard i muisiriúin. Cuidíonn an mianraí seo le brú fola ard a laghdú agus laghdaíonn sé an baol a bhaineann le stróc. Is féidir le fungas meánach amháin níos mó potaisiam a thabhairt do chorp ná banana amháin nó fiú gloine sú oráiste.