An Fhrainc - ní hamháin an Túr Eiffel, ach an líon is mó de na bialanna is fearr sa domhan, agus ní féidir dul isteach. Agus is iad na Fraince, faoi seach, na chéad gourmets sa domhan. Mar sin féin, tá paradacsa ann: tar éis a fheiceáil go n-itheann na Fraince i gcónaí agus ní itheann siad ach ní bhíonn ach fiacail, ach binneoga ardchallaithe ann, is cosúil go n-íoctar gach rud a itheann siad agus róthrom , rud atá inmhianaithe, nach gcuirtear ar athló. Níl an chúis i géineolaíocht agus is cruthúnas é seo. Fiú amháin sa XIX haois, thug an dochtúir Éireannach faoi deara an neamhréiteach seo, ach sa lá atá inniu léiríonn na staitisticí go gcaillfidh daoine otrach a bhfuil cónaí orthu sa Fhrainc meáchan, agus na Fraince ar a mhalairt, tar éis aistriú go dtí tíortha nach bhfuil an-ealaín níos measa ná meáchan a fháil.
Níl an chúis fiú sa bhia i bPáras, ach i gcultúr an tomhaltas bia.
Conas ba chóir duit a ithe?
Le linn an bhriseadh lóin, tabharfaidh roinnt mhaith ionad lónadóireachta poiblí cuairt ar na Fraince: ba chóir an chéad agus an dara ceann i mbialanna éagsúla, an milseog i siopa taosráin is fearr leat, agus an caife a ól sa teach caife is fearr. Go deimhin, is é seo an aiste bia i bPáras.
Cad a deir na Fraince faoi bhia, dúradh linn an t-am "Fuinneog go Páras" an t-am. Casadh sé amach - faoi bhia! Measann na Fraince gurb é an bia is mó an pléisiúr, is fiú gach smaoineamh ar fad a chaitheamh le linn an dinnéar.
Ag freastal ar an tábla, níl tréithe ag teastáil uait - tá sé seo tábhachtach go léir. Déantar gach píosa a ithe go mall, a mhaolú go cúramach, ionas nach féidir nóta blas amháin a chailliúint.
Agus anois cén fáth go bhfuil sé seo tábhachtach.
Díleá le bia
Rinneamar an rún duit faoin bhfáth go bhfuil aiste bia na Fraince éifeachtach chun meáchan a chailleadh, in ainneoin an méid a itheann tú i gcónaí.
Nuair a deir na Fraince faoi bhia, d'oibrigh siad, cosúil le lampa Pavlov, ar an madra, oibríonn siad ar a gcuid boilg, a deir siad leis go bhfuil bia ag dul istigh anois. Tugann an boilg súnna mar fhreagra - buíochas leis an modh seo ní fheicfidh tú riamh neamhchiontach.
Bíonn na Fraince ag ithe bia go mall agus go críochnúil - ní thaitin siad an blas ach go gcabhraíonn siad leis an bholg bia a dhíolama. Tar éis an tsaoil, is lú a cheanglaítear é, is é is éasca é a díolama.
Ní chainníocht í bialann na Fraince ach cáilíocht. Is fearr leis an bhFraincis slice amháin de roquefort go babhla iomlán borscht, fiú má tá siad an-ocras orthu. Toisc nach í an chainníocht é, ach an blas ba chóir a shuiteáil.
Cad éard atá sa roghchlár?
Ar an gcéad dul síos, is iad seo táirgí próitéine ard-calóracha - iasc, bia mara , feoil, cáiseanna. Tá cáiseanna na Fraince an-sailleacha, tá sé fíor, ach ní bhfaighidh tú é an oiread agus a chur ar "Rúise cáise" ar cheapairí. Sliotán aráin agus slice beag cáis.
Bíonn an chuid is mó de na glasraí ag ithe na Fraince. Tá go leor leitís agus luibheanna ag gabháil leis an mhias - tarhun, thyme, basil, coriander agus na dílseálacha a bhí ag fás fada faoi ainm luibheanna Provencal.
Ina theannta sin, ag cloí le haiste bia na Fraince, ní chuireann duine ar bith cosc ort, tá milis ann. Ach déan rogha ach i bhfabhar foirfeachta an blas, agus ní leath cileagram de bhrioscaí. Má tá milseáin á ithe agat, ba chóir go mbeadh níos mó áthas uait uaidh. Dála an scéil, tá a leithéid de rá ag rá faoi aiste bia na Fraince - ar maidin cupcake, sa ghnéas tráthnóna. Agus mura gcabhraíonn sé, pléann muid plúr.
Agus mar gheall ar phlúr, cuimhnigh, ní dhiúltaíonn na Fraince iad féin i arán riamh, más rud é go n-itheann cáiseanna saille bog le buns agus croissants iontach. Ach ní gá duit aranna bán a bhácáil le loaves - tá iomarcaí i méid a bheith díobhálach. An Fhrainc - tír milliún milliún cineálacha táirgí bácála. Déan iarracht rud éigin a roghnú chun blas a dhéanamh.
Seachtain na n-ealaín na Fraince
Má tá tú ag meáchan a chailleadh, molaíonn cothaitheoirí na Fraince foghlaim conas tuiscint a fháil ar bhia an bhia. Dá bhrí sin, fógraíodh sa bhaile sa tseachtain sa tseachtain de ealaín na Fraince agus cloí leis na rialacha thuas go léir.