Tá a fhios ag gach duine gur shrimp an snack is fearr le haghaidh aon tábla. Ach níl a fhios ag gach duine conas an delicacy seo a roghnú agus a ullmhú i gceart.
Ba chóir go mbeadh seaclóga úra athshlánú ar an dteagmháil agus an boladh cosúil leis an bhfarraige. Is fearr úsáid a bhaint as cineálacha níos mó de shrimp, mar shampla, ríoga nó sreabhadh, toisc go bhfuil feabhas níos mó acu. Níl an t-oideas le haghaidh tíogair friochta nó ribí róibéis ró-bhlasta, ach freisin úsáideach. Tar éis an tsaoil, tá saibhríní saibhir i gcailciam agus próitéin, ina bhfuil aigéid íseal-saill, salann mianraí, próitéiní, since, agus is tábhachtaí - tá siad chomh híseal i calraí! Agus níl an t-ábhar atá ar ribeanna iodain cothrom le gach bia mara. Agus cé chomh héifeachtach is atá sé mar róibéisí?
Oideas do ribí róibéis friochta le gairleog
Comhábhair:
- ribí róibéis - 500 g;
- gairleog - 2 phíosa;
- líomóid - 0,5 píosa;
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Bratáistí pre-thaw sa ghnáthbhealach ag teocht an tseomra. Go réidh tirim agus go réidh a ghlanadh ón mblaosc. Ansin, craiceann an garlic, cí go mín agus cuir le seacláid. Súigh an sú as an líomóid agus cuirfidh siad caolíní ríoga gairleogacha orthu. Salann agus piobar chun blas a chur, a mheascadh go maith.
Fág an ribí róibéis picilte ar feadh 10 nóiméad, ionas go mbeidh feistis garlic-líomóid sáithithe níos fearr. Sula dtosaíonn tú ag friochadh, cuir coscáin as an sú agus cuir iad ar skillet greased. Fry ar an dá thaobh go dtí go bhfeictear screamh órga daingean.
Tá prawnsáin rí Fried le gairleog réidh! Díreach sula ndéantar freastal ort, an mhias a mhaisiú le craobhóga de Greens úr.
An t-oideas do shrimpaí tíogair friochta
Comhábhair:
- ribí róibéis - 350 g;
- im - 50 g;
- gairleog - 1 píosa;
- líomóid - 0,5 píosa;
- piobar dearg - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Níl sé riachtanach réamh-díchóipeáil shrimp. Doirt iad isteach i bianna friochta tirim agus freastail thar teas trí mheán. Chun iad a dhéanamh go hálainn agus go díreach tost, is gá duit iad a chur i gceann ciseal. Dúnann muid an friochta le clúdach agus fanfaidh sé 5 nóiméad. Tosaíonn na ribí róibéis a leá go tapa as an oighear agus a scaoileann uisce. Ó am go ham, glacann muid leatha agus draenann an t-uisce go léir.
Nuair a tháinig an taise go léir as an shrimp amach, cuir im agus gairleog go mionghearrtha. Chun blas a chur, sprinkle le piobar dearg chun ostinku deas a thabhairt. Sruthán muid an ribí róibéis ar feadh 3 nóiméad eile agus é a dhoirteadh isteach sa bhobhla domhain. Faigh amach an sú ón líomóid.
Tá prawnsáin tíogra Fried le gairleog agus sú líomóide réidh!
Friochta caorach an rí i bataire
Comhábhair:
- ribí róibéis - 350 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 2 phíosa;
- stáirse - 1.5 tbsp. spúnóga;
- salann - le blas;
- ola glasraí - le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, déanaimis an milseog shrimp a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, na huibheacha agus na huibheacha a thógáil go dtí go bhfeictear cúr tiubh. Cuir an plúr, an stáirse agus gach rud a mheascadh, ionas nach mbeidh aon chrompaí fágtha. Ná déan dearmad salann i gceart, ionas nach mbeidh an cré úr. Ansin, glacaimid an shrimp, glanfaimid é as an bhlaosc agus titeann sé sa chraiceán bruite, ag gabháil leis an eireaball. Fry i brat friochta réamhtheite go dtí go donn órga. Leagtar bairrí réamhdhéanta ar dtús faoi naipcín páipéir chun fáil réidh le níos mó ná ola, agus ansin aistrítear iad chuig mias agus sheirbheáil siad ar an mbord.
Caillteanais ríoga friochta i mblaosc
Comhábhair:
- ribí róibéis - 500 g;
- broth sicín - 2 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - 1 spúnóg;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Déantar na muiceann caorach a dhíscríobh, a thriomú agus a friochadh i bpanna ar brat friochta le ola a chur leis. Solim, piobar chun blas agus brat a chur leis. Fry 10 nóiméad. Cuir na prawns ar phláta agus sauce soy. Bon appetit!