Fuair aiste bia an chothaitheora Francach Pierre Ducane tóir go tapa ní hamháin i dtír dhúchais an údair, ach freisin i dtíortha eile. Mar gheall ar easpa srianta i méid bia agus am an fháiltithe, roghchlár éagsúil, toradh cobhsaí le breathnú ar mholtaí simplí, bíonn sé seo ag teastáil ó gourmets fiú sofaisticiúla ar mian leo punt breise a chailleadh gan iad a theorannú i mbia. Léiríonn go leor athbhreithnithe air go bhfuil an aiste bia éifeachtach agus ar fáil do dhaoine le riachtanais agus deiseanna éagsúla. Ar ndóigh, tá rabhaidh ann, toisc go gcuireann an aiste bia le teorainneacha áirithe, in ainneoin a ndínit uile, nach bhféadfadh gach duine a bheith oiriúnach dóibh. Dá bhrí sin, sula dtosaíonn tú an troid ar son figiúr álainn, ní mór duit staid sláinte a mheas, i gcás galair a bheith i gcomhairle le do dhochtúir, chun soiléiriú a dhéanamh ar cibé an bhfuil an roghchlár oiriúnach don Dhéagáin maidir le sáruithe sonracha. Nuair is gá freisin aiste bia chun easpa vitimíní, mianraí agus saillte glasraí a chur san áireamh, is féidir iad a athshlánú le cabhair ó choimpléiscí vitimíní speisialta, agus uaireanta a chuireann ola glasraí beag le salad. Tugann oideas don aiste bia Ducane leat an t-aiste bia a éagsúlú a oiread agus is féidir le haon aiste bia.
Nuair a bhíonn cócaireacht ann, ba cheart a mheabhrú gurb í an aiste bia íseal-carbaihiodráit, agus go bhféadfadh próitéiní a bheith ró-iomarcaithe ina chúis le díhiodráitiú. Úsáideann an comhlacht uisce i gcainníochtaí móra chun na táirgí dianscaoilte a bhaint de bharr éagothroime idir próitéiní agus carbaihiodráití. Dá bhrí sin, le linn an aiste bia, moltar 1.5 lítear de shreabhach in aghaidh an lae a ól ar a laghad. Ach ní chuirtear srian ar na carbaihiodráití ar fáil ach i dhá chéim den aiste bia, agus ina dhiaidh sin athchóirítear an t-iarmhéid de réir a chéile.
Is éard atá sa aiste bia ceithre chéim, agus déantar a ré a ríomh ina n-aonar.
Céim "Ionsaí"
Déantar an fad a ríomh bunaithe ar bhreis-mheáchain. 3 lá le barrachas níos lú ná 10 kg, 3-5 lá le barrachas 10-20 kg, 5-7 lá le barrachas 20-30 kg, 7-10 lá le barrachas níos mó ná 30 kg.
Is éard atá sa roghchlár ná táirgí próitéine, amhail feoil, iasc, táirgí déiríochta sceite agus uibheacha. Bí cinnte go bhfaighidh 1.5 spúnóg bhoird de bran coirce laethúil. Le colaistéaról méadaithe, ní féidir leat níos mó ná 4 buíocán a ithe in aghaidh na seachtaine.
Táirgí molta: turcaí agus sicín gan craiceann, ae sicín nó mairteoil, iasc agus bia mara gan srianta, iógart nádúrtha, spíosraí, mustaird, fínéagar, tiúsálacha, oinniún agus gairleog, géigíní, sú líomóide agus ionad siúcra.
Táirgí toirmiscthe ar nós fiacail bruite, mairteola, uaineoil, muiceoil, coinín, lacha agus gé, siúcra. Is féidir leat na táirgí a fhriochadh gan im agus anlann a chur leis. Ní cheadófar salann ach i gcainníochtaí beaga.
Gnéithe
Is gnáth feiniméan é an chuma ar thriomú agus ar bholadh mí-áitéiseach ón mbéal ag an gcéim seo.
Moltaí
Siúlóid 20 nóiméad ar a laghad sa lá, cleachtadh éadroma. Bí cinnte go mbeidh 1.5 lítear de leacht ar a laghad agat.
Céim "Cruise"
Leanann an chéim go dtí go mbaintear amach an meáchan is fearr.
Gnéithe
Sa chéim seo, is gá malartú a dhéanamh ar laethanta tomhaltais bianna próitéine agus laethanta bianna próitéine agus plandaí comhcheangailte. Ag brath ar mhéid an ró-mheáchain, malartach 1 idir 1, 3 tar éis 3, nó 5 tar éis 5 lá de bhia próitéine agus próitéin-glasraí. Más gá, féadfaidh tú an patrún malartach a athrú tráth ar bith.
Roghchlár
Tá an roghchlár ar laethanta bia próitéine mar an gcéanna sa chéad chéim. I laethanta bia próitéine agus glasraí comhcheangailte, cuirtear glasraí isteach i gcainníochtaí neamhtheoranta.
Sa lá tá sé de dhualgas 2 spúnóg bhoird de bran coirce a ithe.
Táirgí molta: cabáiste, zucchini, eggplant, artichoke, siocaire, asparagus, soilire, cúcamar, pónairí, beacáin, pónairí soighe, spionáiste, trátaí, piobair, oinniúin, torna, siorcán.
Chomh maith leis sin in aon lá, is féidir leat 2 dtáirge a roghnú ón liosta seo a leanas: 1 cnap. cócó íseal-saill, 1 cnap. Uachtar 3-4%, 1 tbsp. l. stáirse, 1 tbsp. l. cupcóg, 2 tbsp. l. uachtar soy, 3 tbsp. l. fíon, 30 g de cháis níos lú ná 6%, cúpla braon ola le haghaidh friochta.
Tá sé toirmiscthe táirgí a ithe ina bhfuil stáirse.
Moltaí
Méadú an t-am ar siúl ó 30 nóiméad, lean ar aghaidh ag ithe 1.5 lítear de shreabhach ar a laghad.
An chéim "Ceangal"
Braitheann fad an tríú céim ar an méid meáchain a cailleadh. I gcás gach meáchain a thit, is gá 10 lá.
Is éard atá sa roghchlár ná táirgí ón gcéad agus glasraí ón dara céim. Chomh maith leis sin, cuirtear 2 slisní aráin, ar fhónamh torthaí, 40 g de cáis aibí leis an aiste bia laethúil. I seachtain, is féidir leat 2 codanna bia a bhfuil stáirse ann.
Gnéithe
Is féidir le bia 2 béil sa tseachtain. Ní féidir na féasta a eagrú ar feadh 2 lá i ndiaidh a chéile.
Moltaí
Tá próitéiní íon lá amháin sa tseachtain. Is fearr Déardaoin an lá seo.
Céim "Cobhsaíocht"
Níl tréimhse na ceathrú céim teoranta.
Níl teorainneacha ag an roghchlár, ar ndóigh, is fearr bata bia nádúrtha agus sláintiúil a mhaolú. Is é an príomhchoinníoll an iontógáil laethúil de 3 spúnóg bhoird de bran coirce. Chomh maith leis sin, stóráiltear lá seachtainiúil de phróitéiní íon.
Moltaí
Ní mór ach siúlóidí laethúla agus cleachtaí fisiceacha an toradh a baineadh amach a chaomhnú, ach freisin le haghaidh dea-bhail.