Conas uachtar géar a dhéanamh sa bhaile?

Tá uachtar géar baile, ar ndóigh, i bhfad níos úsáidí agus níos blaise ná mar a ceannaíodh! Níl sé ar ndóigh deacair é a dhéanamh, ach ní mór duit a fhios nach bhfuil gach bainne oiriúnach chun na gcríoch sin. Más mian leat uachtar géar déanta sa bhaile a dhéanamh, ná bí ró-leisciúil chun bainne a fháil nach bhfuil próiseáil mhonarcha faoi réir. Mar sin, inseoidh muid duit anois conas uachtar géar úsáideach agus blasta a ullmhú sa bhaile.

Uachtar géar ó uachtar sa bhaile

Comhábhair:

Ullmhúchán

Mura bhfuil uachtar agat, bain bainne bainne agus cuir é ar feadh thart ar 20 uair an chloig sa chuisneoir. Tar éis don am a bheith caite, feicfidh tú conas a ardóidh an t-uachtar. Bain go réidh iad le spúnóg agus cuir iad i mbabhla ar leithligh. Braitheann do ghníomhartha breise ar an uachtar géar ar mhaith leat a fháil mar thoradh air. Is féidir leat an uachtar a chur sa chuisneoir, agus déanfaidh siad reoite, agus cuirfear isteach i mais dlúth milis. Agus is féidir leat iógart beag a chur leo agus gach rud a mheascadh go maith. Ansin cuir an coimeádán in aon áit teasa agus fág sé ar feadh thart ar 6-8 uair an chloig. Tar éis sin builleadh an táirge bainne géar go héadrom le meascthóir ag an luas is laige agus cuir é sa chuisneoir é. An níos faide a mhaireann an uachtar géar déanta as an uachtar san fhionnuar, an níos blasta agus níos déine beidh sé amach.

Uachtar géar déanta as baile ó bhainne

Comhábhair:

Ullmhúchán

Chun uachtar géar a ullmhú sa bhaile, cuir an t-im, gearrtha i bpíosaí é agus cuir i siospan é. Fágfaimid ar feadh tamaill é a sheasamh ag teocht an tseomra, ionas go mbeidh sé softened. Ansin, doirteann muid i mbainne, cuirimid teas meánach agus, ag sileadh i gcónaí, leáigh an ola. Anois, déanaimid an meascán a dhoirteadh isteach i mbabhla an chumascóra agus cuirimid ar ais í ag cumhacht iomlán ar feadh 3 nóiméad. Sa uachtar réidh te cuirimid an uachtar géar ar an siopa, déan an meascán a dhoirteascadh agus a dhoirteadh isteach i dtollán nó i bpríoscán, agus cuirimid brat teas le chéile. Fágfaimid an tógáil seo in áit te thart ar 10 uair an chloig. Tar éis an t-am a bheith caite, aistrímid an uachtar géar isteach i gcoimeádán agus é a bhaint le haghaidh aibithe sa chuisneoir don oíche ar fad. Is é an t-ábhar saille is féidir leat a choigeartú, ag athrú cóimheas na dtáirgí. Cuimhnigh go bhfanfaidh sé níos faide ná go mbeidh sé níos faide ná an níos faide. Mar is féidir leat a fheiceáil, ní bhíonn uachtar géar sa bhaile deacair, is é an rud is mó ná go mbeadh do mhian ort!

Oideas simplí d'uachtar géar déanta as tí

Comhábhair:

Ullmhúchán

Glacaimid bainne siopa simplí - an saoire is fearr. Ansin é a dhoirteadh isteach i sáspan, teasaigh sé go dtí staid te agus é a dhoirteadh go snasúil i díscaoileadh plaisteach. Ón thuas, é a dhúnadh le naipcín dlúth, comhionannas é a cheangal agus cuir an obair in áit te chun géar agus socrú go nádúrtha. De ghnáth bíonn sé 2 lá, agus sa gheimhreadh, i aimsir fuar - 5 lá. Sa phróiseas souring, ná déan an deoch a mhúnlú ná é a mheascadh. Tar éis na tréimhse ama sonraithe, feicfidh tú go socróidh an serum thart agus thart ar an ceathrú cuid de na féidir a líonadh. Ina dhiaidh sin, chuir muid colander ar phláta leathan, chuir muid uige dlúth le chéile agus cuirfimid amach an bainne a tháinig suas. Lig dó seasamh agus draenáil ar fad ar an serum. Nuair a leáíonn sé go hiomlán, tar éis 1.5 uair an chloig, feicfidh tú mais cosúil le glóthach. Cuir é i mbabhla agus buille sé go maith le cumascóir. Más mian leat uachtar géar leachtach a fháil mar thoradh air sin, cuir bainne beag agus meascán ansin go dtí go réidh. Leathnaímid an uachtar géar a bhuaileann isteach i gcoimeádán, garnaigh sé le clúdach agus cuirfidh sé é ar feadh leath uair an chloig sa chuisneoir.