Tá ealaín na Rúise, a mheastar go bhfuil sé garbh agus primitive fada, go mór i sneaiceanna cothaitheach agus simplí. Is dearbhú beoga é seo a bhaineann le cabáiste, ruddy agus lush. Tá traidisiúin leasaithe ag na táirgí fíor-náisiúnta seo a mhaireann chun seachaint tionchar eachtrach a bheith acu, agus go dtí an lá atá inniu ann tá siad ina siombail de choibhneas, de mhuintir agus de theaghlach láidir agus cairdiúil.
Oideas do bhoscaí le cabáiste
Tá roinnt roghanna ag gach óstach féin le haghaidh bácála blasta agus rosy. Bréagáin le cabáiste ar giosta, le líonadh friochta juicy - an ceann is mó tóir ar fad. Tá cóireáil chúramach ag teastáil ó bhonn taibhseach lása agus ruddy, agus dá bhrí sin, ag meascán, cloí go docht leis na comhréireanna agus coimeádann sé córas teocht leanúnach.
Comhábhair:
- giosta tirim - 10 g;
- siúcra - 30 g;
- uisce 350 ml;
- plúr - 900 g;
- ola glasraí - 160 ml;
- cabáiste - 1,5 kg.
Ullmhúchán
- Sula cócaíonn tú pirozhki le cabáiste, caolaigh siúcra agus giosta i leacht agus cuirfear in áit te 30 nóiméad.
- Plúr, 120 ml ola a mheascadh, a mheascadh agus a ghlanadh ar feadh uair an chloig.
- Masaigh agus mais an mais i teas.
- Glasraí mínithe agus séasúr, Fry.
- Bácáil na táirgí bácáilte ag 250 céim ar feadh 20 nóiméad.
Patties le cabáiste agus ubh
Ós rud é go minic go raibh an mhias in ionad an lóin, chomhlánaíodh an líonadh traidisiúnta le táirgí tí inacmhainne breise. Uibheacha - dea-chothaitheach gan athrú ó theaghlach tuathánach, caolmhéadaigh gnáth-mhionaithe agus snáithín biataithe le próitéin úsáideach. Tá meascán clasaiceach den sórt sin iarbhír inár laethanta.
Comhábhair:
- giosta tirim - 10 g;
- siúcra - 20 g;
- plúr - 500 g;
- im - 60 g;
- uibhe - 5 ríomhaire.
- buíocán - 1 píosa;
- ceann - 1/2 ríomhaire.
- bainne - 100 ml.
Ullmhúchán
- Sula cócaíonn tú pirozhki le cabáiste cócaireacht 4 uibheacha agus cuir amach é i 50 ml de cheann bainne mionghearrtha.
- Measc na comhábhair tirim i mbabhla, cuir bainne agus ubh. Corraigh, cuir suanbhruith agus cuir an taos ar bhoscaí le cabáiste i teas ar feadh 2 uair an chloig.
- Rollaigh na liathróidí, a rolladh, a líonadh, a dhúnadh, a ramhar le buíocán agus cócaireacht ar 190 céim ar feadh 20 nóiméad.
Patties le cabáiste agus feoil
Tá éagsúlacht na n-oidis éagsúil ag peataí delicious le cabáiste, de réir na gcéadta bliain. Ba aoibhneasach a bhí i bácáil le feoil ar tháblaí na mbocht, agus bhí áthas ar leith sa Rúis ársa agus ní sheirbheáil sé ach ar laethanta saoire poiblí. Le húsáid dhá chomhpháirt - feoil agus glasraí - laghdaigh suntasach costas an mhias, rud atá an-ábhartha don chéid seo.
Comhábhair:
- uisce - 500 ml;
- ola glasraí - 200 ml;
- giosta tirim - 15 g;
- plúr - 1 kg;
- muiceoil mionghearrtha - 300 g;
- ceann - 1/2 ríomhaire.
- oinniún - 3 phíosa;
- saill - 40 g;
- buíocán - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Déanann an chéad trí cinn den liosta teas suas agus cuirfear i giosta.
- Comhcheangail le plúr cothaithe, cuir isteach i teas.
- Glasraí Fry, cuir amach le feoil mhionaithe.
- Déan na táirgí a fhoirmiú agus fág na páistí le feoil agus cabáiste chun seasamh ar feadh 15 nóiméad.
- Labhraigh le buíocán, bácáil ag 180 leath uair an chloig.
Pies le sauerkraut
Patties le sauerkraut san oigheann - leagan simplí de cácaí tí, ní gá táirgí daor. Is minic go gcuirtear glasraí a fómhar le haghaidh an gheimhridh le sailleadh go minic ag an am seo den bhliain. Tar éis blas piquantach a thabhairt, ní hamháin go dtugann sé an mhias ar úrnuacht, ach go scaireann sé an cúlchiste vitimín a stóráil freisin.
Comhábhair:
- giosta úr - 15 g;
- siúcra - 20 g;
- uisce 60 ml;
- plúr - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- margarín - 100 g;
- billet picilte - 500 g.
Ullmhúchán
- Sa leacht, an chéad phéire comhábhair den liosta a dhíscaoileadh.
- Cuir an plúr isteach agus cuir an spúinse ar feadh leath uair an chloig sa teas.
- Sa mhargairín leáite cuir kefir.
- Measc an meascán, stir agus cuir "rest" ar feadh leath uair an chloig.
- Cabhraigh an cabáiste go dtí go mothóidh sé.
- Cuir an t-aifreann isteach i cácaí árasán, stuif agus cuirfear é a bhácáil ag 190 céim ar feadh leath uair an chloig.
Piaraí Moldóvacha le cabáiste "Werzare"
Tá oideas bunaidh ag gach náisiún do bhága íogair agus cumhra mar bhia le cabáiste blasta. Is é an t-mhias mhol Mholdóvach "Werzare" ionadaí geal de chultúr a mhuintir. Tá rollaí crispy de líonadh taos agus glasraí i gcruth difriúil óna gcomhghleacaithe Rúisis, ach tá siad blasta agus blush chomh maith, agus is féidir leis an leisciúil dul i ngleic le simplíocht an chócaireachta.
Comhábhair:
- plúr - 450 g;
- uisce 100 ml;
- ola glasraí - 100 ml;
- ceann - 1/2 ríomhaire.
- oinniún - 2 phíosa;
- buíocán - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- An chéad cheangail an táirge ceithre agus é a mheascadh. Tabhair mais leath uair an chloig de "chuid eile".
- Shred na glasraí agus Fry.
- Gearr an taos i 14 píosa, cuir amach é agus leagtar amach líonadh, rolladh le rollaí.
- Laghdaigh na caitíní le buíocán cabáiste agus cuir isteach san oigheann ar feadh 20 nóiméad ag 200 céim.
Patties le cabáiste agus beacáin
Tar éis an seanfhocal "Déanfaidh tú gach rud i gcíste," d'fhorbair ealaín na Rúise gach cineál líonta don mhias seo. Ba mhór an tóir ar an muisiriún, a bhí ann féin nó a bhí in aice leis an gceann bán. Bhí oideas den sórt sin ar fáil, simplí agus fillte i mbonn lush traidisiúnta, sraitheadh go tapa.
Comhábhair:
- giosta tirim - 10 g;
- siúcra - 20 g;
- bainne - 240 ml;
- margarín - 200 g;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 900 g;
- ceann an cabáiste - 1 ríomhaire.
- Champignons - 400 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- greamaigh trátaí - 40 g.
Ullmhúchán
- Sula ndéanann tú pirozhki le cabáiste, bréagfaidh glasraí mionghearrtha i bpoll, cuir an greamaigh agus cuir amach é.
- Caolaigh an chéad chúpla comhábhar sa bhainne.
- Sa mhargairín leáite, cuir plúr agus ubh.
- Comhcheangail gach rud agus cuir le do thoil ar feadh leath uair an chloig.
- Déan an táirge a fhoirmiú agus é a sheoladh chuig an oigheann ar feadh 20 nóiméad ag 180 céim.
Peataí leisciúil le cabáiste
Peataí tapa le cabáiste - athrú ar bhia tapa agus inacmhainne, ag dearbhú a ainm go hiomlán. Sneaiceanna simplí agus simplí, atá bunaithe ar an bprionsabal "friochtaithe mionghearrtha, measctha" - táirge réasúnta, le haghaidh sneaiceanna laethúla agus chun cairde a chomhlíonadh. Tá táirgí don táirge ar fáil i gcaitheamh na bliana.
Comhábhair:
- ceann - 1/4 ríomhaire.
- ubh - 3 píosa;
- bruscáin aráin - 200 g;
- uachtar géar - 100 g;
- púdar bácála - 2 cnap.
Ullmhúchán
- Meileann glasraí, salann agus mash.
- Comhcheangail leis na heilimintí atá fágtha, corraigh agus Fry, ag mais le spúnóg.
Patties le cabáiste ó taosráin puff
Is bealach iontach é taosráin puff le cabáiste beart agus blas a nuachóiriú, ach freisin chun an t-am cócaireachta a chur chun cinn. A bhuíochas leis an tástáil siopadóireachta, ní ghlacfaidh an próiseas níos mó ná uair an chloig, agus is féidir leis an méid a tháirgtear beatha na ceithre eathar. Is iomchuí an bhaisc seo chun na miasa te a chomhlánú, rud a dhearbhóidh an áit a shanntar go traidisiúnta.
Comhábhair:
- ceann - 1/2 ríomhaire.
- oinniún - 2 phíosa;
- greamaigh trátaí - 50 g;
- taosráin flaky - 500 g.
Ullmhúchán
- Meileann an chéad péire táirgí, séasúr agus cuirfear amach iad i pasta.
- Rollaigh an taos, gearrtha i gcearnóga, leag an meascán amach, gabháil.
- Bréagáin bhácáilte le cabáiste ag 200 céim ar feadh 20 nóiméad.
Bréagáin Prátaí le cabáiste
Bréagáin le cabáiste agus prátaí - cur i láthair nua-aimseartha eile de shimplí agus traidisiúnta d'fhéile na glasraí na Rúise. Níor chuir an bonn prátaí, a raibh an taos in ionad an taos, cothaitheacht air, ach chuir sé an deis an stoc a fhriochadh nó a bhácáil. In aon athrú, faigheann an mhias neamhspleáchas agus feidhmíonn sé mar lón lán-chuimsitheach don teaghlach ar fad.
Comhábhair:
- ubh - 2 phíosa;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- prátaí - 1 kg;
- ceann - 1/4 ríomhaire.
- oinniún - 2 phíosa;
- Clove gairleog - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Boil na prátaí go dtí go réidh.
- Ceangail leis an gcéad péire comhábhair, meascán.
- Cruthaigh na glasraí agus cuir amach iad.
- Tá cácaí prátaí a líonadh le meáchan glasraí, cuireann siad bataí le cabáiste i bpanna.