Má theastaíonn uait iontas a thabhairt do do theaghlach le rud éigin bunaidh agus fírinneach, ansin beidh an t-oideas seo ina rogha mhaith. Cuirfimid in iúl duit faoi miasa blasta agus go leor le ruán, cócaráilte i bpotaí.
Muiceoil le ruán i bpota
Comhábhair:
- Laíon muiceoil - 900 g;
- bolgán - 1 píosa;
- groats ruán - 300 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- uisce 400 ml;
- mustaird - 30 g;
- Greens úr - le blas;
- spíosraí;
- ola glasraí - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Chun an t-ológ a chócaráil le feoil i bpota, déan an muiceoil a phróiseáil, é a chosc i ciúbanna agus Fry go dtí go mbeidh crust órga ar ola glasraí, ag cur mustaird. Glanfaimid an bolgán, cuirimid na fáinní ar shiúl agus cuirimid isteach é i brat friochta ar leith go dtí go bhfuil sé réidh. Cruthaímid na cairéid glanta le sreangáin, caithfimid iad chuig na oinniúin agus cuireann siad iad go díreach ar feadh nóiméid, ag bogadh. Nigh na trátaí, wipe tirim le tuáille agus gearrtha i slices beaga. Tar éis sin, scaipeadh iad iad go glasraí agus chuir siad iad go léir le chéile ar feadh cúpla nóiméad.
Deatán a dhéanamh ar bhogán de bhruscar, nite go cúramach agus leath an méid iomlán scaipeadh ar bun an phota. Ansin cuir leath an fheoil friochta agus clúdaigh an barr le ciseal glasraí. Ansin, athscrúdaigh gach ciseal arís, salann, piobar chun blas a dhéanamh agus d'uisce fiuchphointe géar a dhoirteadh ionas go sroicheann an leacht go praiticiúil na guaillí potty. Sprinkle le luibheanna mionghearrtha, clúdaigh le clúdach agus bréag ar feadh 45 nóiméad in oigheann réamhtheáite. Chuir muid an mhias ullmhaithe ar phlátaí agus cuireadh gach duine ar an tábla.
Caol na hola le pataí ae
Comhábhair:
- uisce - 1 l;
- ae mairteola - 500 g;
- bolgán - 5 ríomhaire.
- Im - 40 g;
- spíosraí;
- cairéid - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Chun an t-ae a ullmhú le ruán i bpota, ullmhaímid na comhábhair uile ar dtús. Nitetear ae, gearrtha i bpíosaí agus cuirfear isteach i mbabhla. Déantar na cairéid a ghlanadh, a chuimil ar ghrá, agus brúitear an oinniún le ciúbanna agus cuirimid glasraí leis an ae. Cuir salann, piobar le blas agus gach rud a mheascadh go maith. Anois tá an mais mar thoradh air seo leagtha amach ar photaí cré, agus iad á líonadh thart ar leath. Tar éis sin, doirt leath cupán d'uisce fiuchphointe agus clúdaigh an barr le clúdaigh.
Tá an t-oigheann réamhtheagtha agus téitear go 220 ° C. Chuir muid ár gcuid potaí ar feadh 30 nóiméad, agus an uair seo nigh muid go cúramach an ruán. Tar éis leath uair an chloig a thógáil go cúramach na potaí, an dáileog a dháileadh go cothrom, cuir píosa beag im ar an mbarr, d'uisce a dhoirteadh agus salann a chaitheamh níos mó. Déantar ábhar na bpotaí a mheascadh go maith, clúdaithe le clúdaigh agus a sheoladh arís chuig an oigheann ar feadh 25 nóiméad. Fágfaimid an mhias ullmhaithe ar feadh 15 nóiméad san oigheann, agus ansin fónamh, maisiú le luibheanna úra.
Sin go léir, tá an ruán a bhfuil ae mairteola sa phota réidh!
Aogán le sicín i bpota
Comhábhair:
- groats ruán - 2 ítim;
- bolgán - 1 píosa;
- sicín - 500 g;
- spíosraí agus tarsainn;
- duille laurel - 1 píosa;
- scagtha uisce - 6 tbsp.
Ullmhúchán
Mar sin, próiseamar an sicín, é a ghearradh i bpíosaí beaga, é a nigh agus é a leagan amach de réir na bpotaí cré ullmhaithe. Ansin, déanann tú beagán séasúrach agus cuirfidh tú an t-ábhar ar fad. Glanfaimid an bolgán, fáinní shinkle agus scaoilimid na potaí. Tar éis sin, déanfaimid an ruán réamh-nite a dhoirteadh agus cuirimid thart ar 2 spéaclaí uisce. Arís, cuir salann le blas, cuir piobar agus duille laurel. Clúdaímid ár bpotaí le clúdaigh agus iad a sheoladh ar feadh leathuair an chloig don oigheann, ag leagan síos an leibhéal is ísle dóiteáin. Ag deireadh an ama, cuir píosa im leis an mhias agus cuir na potaí san oigheann ar feadh 10 nóiméad eile.