Cebureks leisciúil - mias dóibh siúd nach bhfuil aon am acu le haghaidh cócaireachta. Tá an mhias an-bhlasta, le imill bhréagacha agus feoil juicy taobh istigh.
Chevurek leisciúil ó lavash
Comhábhair:
- mionfheoil - 300 g;
- bolgán - 1 píosa;
- lavash - 3 píosa;
- uisce 50 ml;
- ola glasraí;
- ubh - 1 píosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, d'fhonn cebureks leisciúil a ullmhú go tapa, ní mór duit na comhábhair uile a ullmhú. Glanfaimid an bolgán, gearrtar é beag agus é a dhoirteadh isteach i mbabhla. Cuir mionfheoil a chur le chéile, caithfidh tú spíosraí a bhlas, uisce beag a dhoirteadh agus a mheascadh go maith. Buaileann an ubh ar leithligh i mbabhla. Déantar lavash thinn a ghearradh i gcearnóga, scaipeann muid ar leathán feola amháin, cuirimid an t-imeall saor in aisce le huibhe agus clúdaíonn sé ó thuas, ag brú na seamanna agus na méara. Brúigh na coisíní ón dá thaobh ar an ola glasraí ar screamh crustach, agus ansin scaiptear amach carn ar mhias agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Cebureks leisciúil ar iógart
Comhábhair:
- kefir - 1 mír;
- ubh - 1 píosa;
- spíosraí;
- plúr.
Chun an líonadh:
- mionfheoil - 500 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- spíosraí;
- broth .
Ullmhúchán
I mbabhla, doighir kefir, cuir an ubh agus an salann leis. Builleamar gach rud le forc agus de réir a chéile an plúr fuaite a dhoirteadh agus an taos a ghlanadh. Scaip é ar an mbord agus fág na miontuairiscí do 20. An uair seo ullmhaímid an líonadh: feoil mhionaithe saillte chun blas a chur air, cuir oinniúin brúite agus broth beag a dhoirteadh. Tá an taos roinnte i thart ar 10 bpíosa, tá gach ceann á rolladh amach, sa mhéid leagtar amach an líonadh feola agus déanann sé an cheburek. Rinne imeall an taos a rolladh le bioráin rollta ionas nach sceitheann an sú amach. Fry na cnámháin in ola te ar an dá thaobh ar theas mheán go dtí go gruaig.
Cebureks leisciúil ó cácaí waffle
Comhábhair:
- cácaí waffle - 4 ríomhaire.
- ubh - 2 phíosa;
- bainne - 0,5 mír;
- plúr - 5 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí.
Chun an líonadh:
- mionfheoil - 400 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- peirsil glas - 0.5 bhíoma;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar oinniúin agus greens a nite, a phróiseáil agus a ghearradh go mion. Cuir gach rud leis an bhfeoil mhionaithe, séasúir sé le spíosraí agus é a mheascadh go maith, a chaolú beagán le huisce.
Cuir na huibheacha le meascthóir. Plúr an plúr le bainne agus cuir isteach an meascán uibhe. Líbhán amháin ar an scláire leath an líonadh, clúdaigh an barr leis an dara sclábhach, lig slán é ar feadh 10 nóiméad. Tar éis sin, gearradh an t-obair i dtriantáin, tumtha gach ceann i bataire agus cuir na fiteáin ó dhá thaobh.