Gan amhras tá an t-arán sa bhaile níos blasta ná an siopa. Tá sé cumhra, le screamh crispy agus díreach blas ar leith. Anois, cuirfimid in iúl duit an t-oideas a dhéanamh chun aranán an chaora a dhéanamh sa bhaile.
Arán ó phló na ruán
Comhábhair:
- groats ruán - 130 g;
- plúr cruithneachta - 260 g;
- giosta tirim - 1,5 cp.
- ola glasraí - 30 ml;
- uisce - 300 ml;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Téigh an ruán i brat friochta go dtí go bhfeiceann an cumhráin. Ansin doirt an caidín isteach i pláta. Téitear an t-uisce go dtí teocht de thart ar 40 céim, an siúcra a dhíscaoileadh ann, an giosta a chur leis, a mheascadh agus a fhágáil ar feadh 7 nóiméad. Ag an am seo, milleann an ruán ar an grinder caife. Sa chás seo, ní gá múnlú ar staid an plúir.
Sruthán plúr cruithneachta, cuir ruán talún, salann agus meascán. Déantar uisce le giosta a mheascadh agus a dhoirteadh i mias le meascán tirim. Ansin doirt an ola glasraí agus an meascán. Lámha go héasca ramhar le hola glasraí agus téigh ar aghaidh chuig an bpróiseas chun an taos a ghlúin. Nuair atá sé réidh, cuir é i mbabhla atá lubricated le ola agus fág in áit te ar feadh 1 uair an chloig. Ba chóir go mbeadh an taos ag dul go maith.
Tar éis sin, scaipeadh é ar an dromchla, sprinkled with flour. Síne an taos sa dá threo, agus ansin cuir an t-ionad ar an gcéad imeall amháin, ansin an dara ceann. Mar an gcéanna, déan an taos a shíneadh sa treo eile. Leanfaimid ar aghaidh le foirmiú rolla: is féidir leat cruth simplí babhta a dhéanamh, is féidir leat cineál bia a thabhairt. Chuir muid an obair ar bhileog bácála, scaipthe le plúr. Clúdaigh sé le naipcín agus é a chur ar shiúl ar feadh leath uair an chloig. Ba chóir go mbeadh an obair ag teacht suas arís. Anois, cuirimid an tráidire bácáil isteach san oigheann agus ag teocht 200 céim, é a bhácáil ar feadh 25 nóiméad. Tar éis sin, laghdaítear an teocht go 180 céim agus tá an t-arán an chaon cócaráilte san oigheann ar feadh 15 nóiméad eile. Réidh chun an t-arán a chur ar an gcliath go dtí go hiomlán fuaraithe.
Oideas arán arán sa déantóir aráin
Comhábhair:
- Plúr cruithneachta - 210 g;
- mil ruán - 1 spúnóg;
- bainne - 60 ml;
- uisce - 150 ml;
- ola olóige - 10 ml;
- salann - pinch;
- giosta tirim - 1 spúnóg;
- plúr ruán - 50 g;
- plúr seagal - 40 g.
Ullmhúchán
Chuir muid na comhábhair go léir i lucht déanta aráin coimeádáin. Roghnaigh modh: arán cruithneachta ar fad. Socraíomar an t-am cócaireachta 3 uair an chloig agus 20 nóiméad.
Arán an taon i multivariate
Comhábhair:
- plúr cruithneachta ard-ghrád - 450 g;
- plúr ruán - 100 g;
- mil - 1 cuisleón;
- bainne - 300 ml;
- giosta tirim - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí - 20 ml;
- kefir ábhar saille 3.2% - 100 ml;
- salann - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Téigh an bainne suas go dtí thart ar 37 céim, cuir giosta tirim agus mil. Tá plúr na milán measctha le kefir sa bhaile . Tá sé inmhianaithe go mbeadh sé ag teocht an tseomra. I mais kefir, cuir bainne le giosta agus ola glasraí, meascán. Anois pléann an plúr site agus an taos a ghlanadh. Clúdaigh sé le naipcín agus fágfaidh sé dul thart ar 2 uair an chloig in áit te. Tar éis sin, aistrigh an taos isteach sa multivark agus fág 40 nóiméad eile. Sa mhodh "Bake", ullmhaímid 1 uair an chloig, ansin é a thiontú agus é a bhácáil ar feadh uair eile.
Oideas le haghaidh aráin le plúr ruán
Comhábhair:
- uisce te - 350 ml;
- ola glasraí - 20 ml;
- salann - 0,5 cón.
- siúcra - 1 spúnóg;
- plúr cruithneachta - 3 multistans;
- plúr seagal - 1 go leor;
- plúr ruán - 1 go leor;
- giosta tirim - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Measctar giosta tirim le huisce te (1 il-cupán), cuir 1 spúnóg siúcra, ionas go mbeidh an t-imoibriú níos tapúla. Chomh luath agus a thosaíonn an giosta ag cur chuige, cuir an ola glasraí, an salann agus cuir an plúr leis. Glúdaímid an taos, tagann sé amach go daingean. Rollaimid an taos as an taos agus é a fhágáil ar an taos. Chomh luath agus a thagann sé ar aghaidh, aistrímid é go dtí an t-ollródaire agus sa mhodh "Téamh" fágfaimid é ar feadh 30 nóiméad. Nuair atá an taos oiriúnach, sa mhodh "Bácáil", ullmhaímid 60 nóiméad. Tar éis sin, dul thar agus 30 nóiméad eile a chócaireacht.