Faigheann an taos cheburek idéalach tríd an plúr a mheascadh le huisce oighir an-te nó, ar a mhalairt, a chuireann cosc ar ghlútan cruithneachta a bheith á fhorbairt, agus blaosc na dtáirgí a choinneáil tanaí agus crispy. Déanfaimid caint faoi roinnt bealaí maidir le hábhair a dhéanamh ar uisce san ábhar seo.
An t-oideas do chebureks ar an uisce
Comhábhair:
- plúr - 270 g;
- uisce 115 ml;
- ola glasraí - 5 ml.
Ullmhúchán
- Measc an plúr le pinch salainn maith.
- Cuir ola beag leis an meascán plúr agus milleann gach rud le chéile.
- Doirt in uisce ag teocht an tseomra agus tús a chur ar an taos. Mar thoradh air sin, ba cheart go mbeadh coloby sách dlúth agus clóideach ann. Sa chás seo, níor chóir an taos crumble, mar sin más gá, is féidir leat uisce níos mó a dhoirteadh go sábháilte.
- Sula ndéanann tú an tástáil a chur i gcrích, ba chóir duit a bheith ar ais i gcónaí, ar shlí eile ní chuirfidh tú é a rolladh amach. Tar éis cruthú uair an chloig, is féidir leat tosú a mhúnlú.
Ciste taos ar uisce te
Comhábhair:
- plúr - 235 g;
- uisce fiuchphointe - 125 ml;
- ola glasraí - 35 ml.
Ullmhúchán
- Tosaigh le plúr a mheascadh mar aon le pinch salainn.
- Boil an uisce ar leithligh, doirt ola air.
- Brúigh an plúr le huisce fiuchta agus cuir an taos le spúnóg go dtí go mbeidh sé indéanta. Lig don mheascán fionnuar beagán ionas nach mbeidh do mhéara a dhó, agus ansin an cumasc iomlán a ghlacadh de láimh.
- Déanfar taos tapaidh ar na háiteáin ar an uisce a bheith réidh chomh luath agus a bheidh sé leaisteacha, cuir ar leataobh é agus tuigfidh sé an líonadh , agus ansin dul ar aghaidh láithreach le stampa na gceiltí.
Ceilíní le feoil ar uisce mianraí
Faightear na cnuasaigh is fearr agus crispy ar uisce mianraí, agus ba chóir an t-uisce féin a reáchtáil sa reoiteoir ar feadh leath uair an chloig ar a laghad roimh chócaireacht, is é sin, go bhfuil a teocht níos ísle - is fearr le taos chebure.
Comhábhair:
- plúr - 245 g;
- uisce mianraí oighir - 290 ml;
- vodca - 10 ml;
- ola glasraí - 45 ml.
Ullmhúchán
Plúr a mheascadh mar aon le hola salainn agus glasraí. Déan na plumpaí plúir le chéile agus vodca a dhoirteadh le huisce reoite. Cuir an taos ar an leaisteachas agus fág an chuid eile ar feadh leath uair an chloig ar a laghad, clúdaithe le naipcín nó scannán fliuch, ionas nach mbuaileann an aimsir leis.