Is féidir le ribí le sauce a bheith ina mhias neamhspleách, chomh maith le pasta le bia mara , nó prátaí a chur leis. Tá an t-appetizer seo bruite láithreach, mar tá feoil shrimp an-tairisceana agus ní gá cóireáil teasa fada a bheith ann.
Shrimp le anlann uachtarach gairleog
Is meascán clasaiceach é de shrimp faoi anlann uachtar le bia mara le uachtair íogair, agus is féidir le gairleog blas blas bainteach a bhriseadh agus seacláid a dháileadh go fabhrach.
Comhábhair:
- ola olóige;
- gairleog - 5 fiacail;
- oinniúin - 4 cinn;
- fíon bán - 2 ítim;
- Peirsil (mionghearrtha) - 2 tbsp. spúnóga;
- Basil - 2 tbsp. spúnóga;
- thyme - 2 tbsp. spúnóga;
- uachtar - 2 nithe;
- ribí róibéis - 700 g;
- cáis "Pecorino" (grátáilte) - 1/2 tbsp.
Ullmhúchán
I bianna friochta, téigh ola glasraí agus Fíogán gairleog agus scioból ar feadh thart ar 2 nóiméad, ansin cuir fíon agus peirsil mionghearrtha, basil agus tyme. Coinnigh ábhar an phain, go dtí go laghdaítear an méid leachtach ann faoi leath. Déanfaimid an leacht a scagadh isteach i bpanna eile, cuir an uachtar leis agus é a choinneáil ar dhóiteán beag go dtí go dtéann sí.
Sa phasna ina ndéantar na luibheanna a stiúradh, doirt 2 spúnóg bhoird ola agus iad a fhriothrú go héadrom ar na ribí róibí. Líon na ribí róibéis leis an anlann uachtar agus cuir an mias le "Pecorino" grátáilte.
Tá sciabhán le anlann gairleog ina theannta sin iontach le pasta.
Cairníní Rí le anlann teriyaki
Comhábhair:
- calafoirt rí - 500 g;
- anlann teriyaki - 1/4 de céad bliain;
- sú anann - 1/4 de na haois;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- pineapples (slisnithe) - 1/4 de céad bliain;
- ola sesame - 1 cuisleón;
- oinniúin glas le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Glannaigh an ribí róibín agus cuirfidh sé do mharinade as meascán de anlann teriyaki agus sú anann. Fágfaimid bia mara sa chuisneoir ar feadh 10-20 nóiméad.
Téitear ola olóige i brat friochta agus freastalaíonn sé ar na calafoirt ríoga ar feadh 2 nóiméad ar gach taobh. Déantar iarsmaí an mhuirín a dhoirteadh isteach i brat friochta, cuir anannán mionghearrtha agus coinneáil ar an teas íseal go dtí go dtéann anlann. Roimh an tseirbhís a fhónamh, líon isteach an mhias le ola sesame agus é a mhaisiú le oinniúin mionghearrtha.