Is é próitéin ábhar tógála ár gcomhlacht ar fad. Is gá chun próiseas bithcheimiceach a chur chun feidhme, lena n-áirítear sintéis cealla fola. Níl sé ina rún do dhuine ar bith go bhfuil an próitéin mar bhunús ar ár matáin. Is éard atá sa phróitéin féin ná slabhra aimínaigéid, agus nuair a thagann an bia próitéin isteach sa chorp, tá na slabhraí seo roinnte agus fanann siad aimínaigéid aonair a chaitheann an comhlacht ar a struchtúir próitéin féin a thógáil.
Caillteanas Meáchain
Is feoil agus bainne iad na táirgí próitéine go léir a bhfuil aithne orthu. Mar sin féin, measann go leor na táirgí sin ró-throm agus a dhiúltóidh aiste bia óna chéile. Cosúil, uair amháin ar aiste bia, ní mór duit an féar a cheilt, glasraí stew agus torthaí a ithe. Ní bheadh aon rud ar bith, áfach, tar éis aiste bia den sórt sin, go dtiocfaidh an meáchan ar chúis éigin go tapa ar ais. Agus is é ár n-orgánach féin ár "namhaid" i meáchan a chailliúint. Ós rud é go bhfuil ábhar próitéine bianna á laghdú againn nó a dhiúltóidh go hiomlán próitéin, le linn an aiste bia, agus na próisis tógála a tharlaíonn thart ar an clog, caithfidh ár gcomhlacht próitéin a bhaint as a matáin féin, rud a ghlacann le "féin-devouring". Mar thoradh air sin, caillfimid meáchan mar gheall ar chailliúint mais muscle agus a luaithe a bhíonn an aiste bia os cionn agus táimid ag tosú ar "ithe go hiondúil", déanann an comhlacht próitéin ar ais chuig an struchtúr muscle.
Tá bia phróitéin fíor-riachtanach le haghaidh meáchain caillteanas, ós rud é gur féidir linn meáchan a chailleadh, mais sailleacha nó muscle a roinnt. Cinnteoidh iontógáil próitéin sábháilteacht ár matáin.
Spóirt
B'fhéidir nach bhfuil spórt ann i gcás nach bhfuil fáilte roimh mais muscle. Le linn dian oiliúna, glacann an comhlacht méid ollmhór fuinnimh, is minic a bhíonn na cúlchistí go léir ag teastáil. Mura bhfuil stoc níos mó ann (lena n-áirítear mais sailleacha), agus tá gá le fuinneamh chun leanúint ar aghaidh le hoiliúint, nó a athbhunú, tosaíonn an comhlacht arís le matáin "ithe", ar mhaithe le próitéine a bhaint astu. Tarlaíonn sé go bhfuil do chuid oiliúna ar fad síos an draein agus mura bhfuil tú ag cur leis na matáin, ní bheidh aon "ciúb" ann ar do chorp, agus d'oiliúint tú freisin chun dochar do na matáin.
I gcás lúthchleasaithe, tá gá le bia próitéine i méid méadaithe chun an próiseas oiliúna ar fad a chumhdach le fuinneamh, gníomhú mar anabalach tar éis oiliúna, agus, ar deireadh thiar, cur le mais muscle nua a thógáil, ionas nach mbeidh muid ag traenáil sa lúide nó go nialasach. Chun na gcríoch sin, ceadaítear iontógáil díreach ar bhia próitéine tar éis oiliúna mar choileach próitéine.
Próitéin cheart
Níl sé go leor feoil nó bainne a ithe, is gá tuiscint a fháil ar an bia próitéine is tairbhe don chomhlacht. Anseo, buaileann na próitéiní ainmhithe thar na pointí go léir sa phróitéin glasraí. Iontógáil molta próitéin ainmhithe le cion íseal saill:
- cíche cearc;
- mairteoil;
- bainne suas le 2.5%;
- cáis teachín íseal-saille;
- cáiseanna suas le 25% den ábhar saill;
- uibheacha;
- turcaí;
- iasc mara olacha.
I measc na próitéine glasraí tá na poist tosaigh á n-áitiú ag:
- pónairí;
- pónaire soighe;
- piseanna;
- ruán;
- mhin choirce.
Modh ullmhúcháin
Cuireann cóireáil theirmeach próiseas níos éasca de dhíleá próitéin chun cinn ag an gcomhlacht, ach ag an am céanna, le linn próiseála, cailltear sciar na leon den phróitéin. Roghnaigh an bealach ullmhúcháin is úsáideach:
- bácáil san oigheann;
- grill ar an grill;
- cócaireacht;
- mhúchadh.
Cuidíonn carbaihiodráití freisin le comhshamhlú próitéine, ach anseo tá sé riachtanach leasú a dhéanamh agus
Scríobh liosta de na bianna próitéine is féidir aon cheann, is maith, an táirge is coitianta inár saol, ba cheart go mbeadh 40% ar a n-ábhar sa réim bia. Mar sin féin, chun an tasc a shimpliú agus an rogha a éascú, molaimid duit go dtabharfaidh tú eolas ar an mbord bianna próitéine.
Ná tabhair suas próitéin, is fearr é a eisiamh ó do sceallóga aiste bia, bianna milis agus tapa. Cuireann sé seo meáchan duit níos mó ná aon bhia próitéine.