Ronnach - maith agus olc

Is cineál tóir éisc é an ronnach, a bhfuil go leor airíonna úsáideacha chomh maith le blas luachmhar agus cáilíochtaí cothaitheacha, ach is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil sé ag brath ar fhachtóirí áirithe (mar shampla, an bealach ullmhúcháin, méid an tseirbhís a fhreastalaíonn), ronnach. Tabhair tairbhe agus díobháil araon.

Airíonna úsáideacha ronnach agus frithchineálacha lena úsáid

Tá ceann amháin níos mó ag Ronnach, san iarthar ar a dtugtar ronnach. Is mór do shaineolaithe agus do chothaitheoirí an cineál éisc seo as an gcomhdhéanamh bithcheimiceach uathúil agus an liosta fairsing d'éifeachtaí tairbhiúla ar chorp an duine.

Áirítear ar chomhdhéanamh ceimiceach ronnach:

• ar a dtugtar airíonna luachmhara luachmhara ola éisc 13 g i 100 g táirge;
• sraith uathúil de phróitéiní agus aimínaigéid nach dtáirgtear inár gcorp - 18 gram in aghaidh gach 100 gram feola;
• colaistéaról úsáideach, nach carnadh sna soithí, ach ar a mhalairt a chuireann a n-íonú chun cinn - níos mó ná 4 g in aghaidh an 100 g d'iasc;
• aigéid shailleacha neamhsháithithe, is ábhar fíor-riachtanach chun an córas imdhíonachta a neartú agus an craiceann a athghiniúint, 70 g i 100 g de ronnach;
• Is é an comhdhéanamh mianraí is saibhre ná potaisiam 280 mg, fosfar 280 mg, sulfair 180 mg, sóidiam 100 mg, fluairíd 1400 μg, maignéisiam 50 mg, cailciam 40 mg agus roinnt macra-agus micreaiclínte eile;
• vitimíní grúpa B, aigéid nicotinic agus ascorbic, retinol, phylloquinone agus daoine eile.

Níl carbaihiodráití go hiomlán ag ronnach, mar sin tá sé ina rogha malartach den scoth le táirgí feola agus ag féachaint ar aiste bia ísealcharb . Le húsáid rialta an éisc, an díolúine agus airíonna cosanta an chomhlachta a neartú, spreagtar athghiniúint cille, tá tairní agus gruaig, cothromaíocht hormónach á rialú agus laghdaítear fiú déine na gceanntásca agus na bpianta comhpháirteacha.

Ar ndóigh, is fachtóir tábhachtach é an chaoi a bhfuil an t-iasc bruite agus cén cineál cóireála a tháinig sé. Is féidir le ronnach dochar a dhéanamh do dhaoine le galair gastrointestinal má itheann sé i bhfoirm saillte agus deataithe. Nuair a bhíonn bácáil agus gaileadh á stóráil, stóráiltear an méid is mó de na comhábhair úsáideacha.

Is é staid shláinte an duine a chinntíonn na sochair agus an dochar a bhaineann le ronnach saillte, i gcás sáruithe ar na duáin agus ar an gcóras urinary is gá a úsáid a theorannú.