Faightear Currant ar fud na hEorpa. Tá sé á saothrú go forleathan i ghairdíníocht, chomh maith, níl cineálacha fiáine caora ina gcáilíochtaí níos lú ná na cinn cultúrtha. Fásann an currant sa nádúr ar bhruacha na n-aibhneacha, na lochanna, in aice le riasca, idir toir agus i bhforaoisí taise. Sna réigiúin theas is minic go bhfuarthas an gléasra sna sléibhte.
Cruthaíodh Currant sa Rúis i mainistreacha sa 11ú haois. Faightear faisnéise faoi a chuid maoine leighis i bhforais leighis agus luibheoirí na gcéadta bliain XV-XVI. Agus i 1701 ag an daonáireamh gairdín bhí sé marcáilte i go leor gairdíní sa Rúis.
Ar ndóigh, tá an currant bán i bhfad níos mó dá "gaolta" - caora dearga agus dubh, ach is é garraíodóirí ar fud an domhain a luachnóidh a tháirgeacht níos airde agus a lán áiseanna úsáideacha. Bhuel, ach amháin i gcás nach bhfuil sé ag luas saothrú, tá fóntais ag an gcura bán freisin.
Cad atá úsáideach le haghaidh curaí bána?
Ar an gcéad dul síos, moltar currant bán do dhaoine scothaosta. Má labhairt linn faoi na hairíonna íocshláinte, meastar go gcuireann spúnóg curaí bána, a itheann gach lá, le díolúine a fheabhsú agus sláinte a chothabháil le blianta fada. Deirtear freisin go bhfuil éifeacht tairbheach ag a caora ar chumas fir.
Tá an t-ábhar atá ag vitimín C i bhfarraige bán i bhfad níos ísle ná mar a bhíonn i gcuar dubh, ach níl sé ina chúis le hailléirgí, rud atá an-tábhachtach do dhaoine atá seans maith leis an aimhrialtacht choitianta na laethanta seo.
Ba chóir go n-úsáidfí currant bán go rialta do dhaoine atá ina gcónaí i limistéir neamhfhabhracha go héiceolaíoch, toisc gurb é an rud is mó a bhíonn úsáideach ná currant bán, is cuidiú é a bhaint as slapaí agus tocsainí díobhálacha ón gcomhlacht, chomh maith le salainn mhiotail mhóra. Cuidíonn sé lena chomhdhéanamh - aigéid orgánacha, siúcraí, substaintí peicín.
Calorie agus aiste bia
Is é na táscairí seo a leanas a chinnfidh luach fuinnimh curaíochta bán:
- is é an t-ábhar calorie atá ag curra bán an-íseal - thart ar 40 kcal;
- Tá sciar calóine leonacha dlite do charbaihiodráití - tá 36 calories de caora ann;
- le haghaidh saillte - gan ach 2 kcal;
- tá próitéiní thart ar 2 kcal freisin.
Cé mhéad calories sa churacán bán, chomh maith le hairíonna agus fuaimeanna diaphoretic na gcaora, mar a thuigeann tú, a chinneadh go bhfuil aird níos mó ag daoine ar mian leo meáchan a chailleadh, agus ag tabhairt aire ar a bhfigiúr.
Tá go leor cineálacha éagsúla de aistí bia bána-bhunaithe. Luaitear dúinn ceann acu, a bhfuil tóir orthu i gceantar stairiúil Silesia. Go stairiúil, níor chuir mianaigh ghuail agus mhiotaleolaíocht chun cinn le héiceolaíocht maith an cheantair seo, agus cabhróidh an aiste bia a thairgtear duit dhá éan a mharú le cloch amháin agus do chuid meáchain a laghdú agus substaintí díobhálacha a bhaint as an gcomhlacht.
Maidir le bricfeasta, is gá cóireáil a dhéanamh ó íonra ó chaora curaí le méid beag siúcra donn a chur le chéile, agus ba chóir iad a ithe le pancóga, ach ní bláthach, agus aiste bia - ní mór dúinn iad a chócaráil gan ola, i bianna friochta neamh-bata, plúr seagal, uibheacha agus uisce. Pancóga líonta le cuiríní.
Maidir le lón - steir turcaí le spionáiste ar an uisce agus salad glas. Le haghaidh milseog - gloine iomlán de chaora curaí bána.
Don dinnéar - cáis teachín agus leath gloine caora, tae glas gan siúcra.
Is é fad an aiste bia ná 6 lá. Is é an toradh lúide 5 kilos de mheáchan agus móide glanadh comhlacht ó tocsainí.
Mar fhocal scoir, is fiú a thabhairt faoi deara na cáilíochtaí gastronomic de currant bán. Mar shampla, tinníocht maith vodca de chaora curaí bána. Cuirfidh an blas agus an blas iontach éadrom le do bhord gheimhridh agus déanfaidh sé cuimhní taitneamhach den samhradh. Dá bhrí sin cabhraíonn sé go mór le fuar nó cabhraíonn sé leis.
Sochar agus dochar do chraiceann bán
Ba cheart tuiscint a fháil ar na tairbhí agus na díobhálacha a bhaineann le curaí bána nuair a roghnaíonn siad an aiste bia seo. Tá daoine atá ag fulaingt ó gastritis agus ag a bhfuil aigéadacht ard, currant contrártha agus is féidir díobháil a dhéanamh.
Chomh maith leis sin, níor chóir an sméar a thógáil ar shiúl le thrombophlebitis - mar gheall ar ard-ábhar vitimín K, cuireann sé cumasacht fola ar fáil.