Ní chiallaíonn go dtiocfaidh deireadh an gheimhridh deireadh ullmhúchán na n-ullmhóidí agus na picilíní, cruthúnas díreach air seo - go leor cineálacha picilte agus cabáiste géar . Má shocraíonn tú stoc sneaiceanna fíneáil a dhéanamh don gheimhreadh, molaimid duit stop a chur ar oideas do chabáiste spicy, agus na hionad ina luaitear san alt seo.
Cabáiste spicy sa Seoirsis le cairéid
Comhábhair:
- cabáiste - 1 cheann;
- biatais - 4 ríomhaire.
- cairéid - 2-3 ríomhaire.
- gairleog - 7-8 fiacail;
- piobar dubh - le blas;
- duilleoga bá - 3-4 ríomhaire.
- ola glasraí - 120 ml;
- fínéagar - 200 ml;
- piobar te - 1 píosa;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 160 g;
- uisce - 2 lítear.
Ullmhúchán
Déanann cabáiste a shreabhadh, nó a ghearradh i bpíosaí beaga, sprinkle na píosaí le salann, chew go héadrom agus lig sé brew ar feadh thart ar 2 uair an chloig. Boiled, glanadh agus rubbed beithirí ar grater mór, cuirtear cairéid agus bruite freisin.
I gcoimeádán glan, tirim le haghaidh marinovka cuir sraitheanna glasraí: biatas, duilleog bá agus gairleog mionghearrtha, píosaí chile, cabáiste agus cairéid. Ba chóir go mbeadh na sraitheanna thart ar an méid céanna agus níor chóir iad a athdhéanamh arís. Anois tá sé fós le glasraí a dhoirteadh le sáile te ina bhfuil uisce, salann, spíosraí, ola glasraí agus fínéagar.
Beidh cabáiste picilte spicy le beets réidh tar éis lá, a chaitear sa chuisneoir.
Cabáiste spicy sa Chóiréis
Comhábhair:
- Cabáiste Peking - 1 píosa;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 1 spúnóg;
- Piobar Chili - 3-4 ríomhaire.
- gairleog - 1 cheann;
- salann - 1/2 cíp;
- uisce.
Ullmhúchán
Sruthlaigh an cabáiste go maith agus bain an croí crua as. Gearrtar na duilleoga atá fágtha i stiallacha thart ar 2 cm ar leithead. Ina dhiaidh sin, déanaimid nós imeachta cosúil leis an gceann a thuairiscítear san t-oideas roimhe seo: déanann muid cabáiste le salann agus siúcra agus cuileann sé go delicately é. Chuir muid an lasta ar an cabáiste agus é a fhágáil sa phost seo ar feadh 10-12 uair an chloig.
Ó chili piobar, ullmhaigh an pasta trí bhrú na piobair agus an ceann gairleog le cumascóir. Solim agus piobar an meascán mar thoradh air agus caolaíonn sé le huisce ionas nach mbeidh an gruel níos déine. Ba cheart go mbeadh an mais mar thoradh air sin ar feadh uaireanta 12.
Is as an bpreas é an cabáiste agus ní nitetear é le huisce reoite ach níl sé ach salann a bhaint astu. Anois, tá sé fós chun greamaireacht ghéar a chur leis an cabáiste agus é a mheascadh go maith. Is é an t-oideas do chaba spicy i bpíosaí Cóiré an-simplí agus réasúnta tapa, mar go mbeidh an cabáiste ullmhaithe marinate ar feadh 4 uair a chaitear sa chuisneoir.
Cóilis spicy
Comhábhair:
- cabáiste - 500 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- fínéagar - 3 tbsp. spúnóga;
- piobar te - 1 píosa;
- salann, piobar dubh - le blas;
- Greens - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Inflorescences de mo cabáiste agus triomaithe, cócaireacht 3-5 nóiméad. Sa leacán Fry friochta, Greens agus Chili, doirt an t-ábhar sa phain friochta le huisce, cuir an fínéagar leis. Chuir muid an cabáiste i jar agus é a líonadh le marinade te, marinate sa refrigerator ar feadh 2-3 uair an chloig.
An cabáiste spicy marinated don gheimhreadh le horseradish
Comhábhair:
- cabáiste - 1 cheann (1,5-2 kg);
- fréamhacha capall - 25 g;
- gairleog - 3-4 clóibh;
- duilleoga currant - 10 ríomhaire.
- peirsil - le blas;
- piobar dearg - 1 ríomhaire.
- soilire triomaithe - pinch;
- uisce - 1 l;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- fínéagar - 200 ml.
Ullmhúchán
Tá cabáiste mínithe agus beagán fiacla. Tá uisce le haghaidh an mhuirín bruite agus salann sé salann, siúcra, cuir an fínéagar agus an soilire triomaithe leis. Tá piobar dearg mar aon le horseradish brúite le cumascóir.
Tá bun na miasa glan clúdaithe le duilleoga curra agus luibheanna gearrtha. Chuir muid cabáiste ar an mbarr. Sa mhuirín, cuir gruel de chara capaill agus piobar agus cuir ábhar na miasa le doirt. Chuir muid an coimeádán le cabáiste sa chuisneoir agus fanfaidh sé 2 lá tar éis an ama a bheidh an cabáiste réidh.