Chanterelles marinated don gheimhreadh - oidis cócaireachta

Chanterelles - beacáin thar a bheith blasta agus an-álainn. Chun taitneamh a bhaint astu ní hamháin san fhómhar, ach i gcaitheamh na bliana, is féidir leat iad a mharú go simplí. Comhlíonann an obair seo go foirfe aon tábla. Agus conas a ullmhú le haghaidh an chanterelles beacáin marinated, cuirfimid in iúl duit anois.

An t-oideas do chanterelles marinated don gheimhreadh

Comhábhair:

I gcás marinade:

Ullmhúchán

Mar sin, déanann beacáin sruthlaithe go maith agus thart ar 1 uair an chloig in uisce bruite fuaraithe. Ansin déanaimid próiseáil orthu, iad a ghlanadh agus a ghearradh i bpíosaí beaga comhionanna. Líon isteach le huisce glan agus cócaireacht ar theas mheán, go dtí go dtagann na canterelles go léir go bun an leatha. Scaiptear brat réidh i mias eile, agus déantar na beacáin a nite go críochnúil. I brat te, cuirfimid siúcra, salann, clóibh, laurel agus piobair clog ar titim. Tugann muid bunús an fhínéagar go cúramach agus cócairear sé go díreach le 5 nóiméad. I gcás prócaí réamhullmhaithe cuirfimid na beacáin ar fáil, cuirfidh siad isteach i bhfoirm fiuchphointe agus cuirfidh siad clúdaigh miotail orthu. Tar éis fuaraithe, déanfaimid an caomhnú a athshocrú in áit fhionnuar, agus tar éis míosa is féidir leat an snack a bhlaiseadh.

Oideas do sionnaigh sicín picilte don gheimhreadh

Comhábhair:

I gcás marinade:

Ullmhúchán

Déantar beacáin a nite, a phróiseáil agus a bruite ar feadh 15 nóiméad. Ansin, doirtimid uisce go cúramach i mbabhla eile agus cuirimid salann, siúcra agus glasraí, próiseáilte agus beagmhéide. Chuiramar an máirseán ar an meán tine agus cócaireacht muid ar feadh thart ar 5 nóiméad, ag cur as an cúr. Tar éis seo, tabharfaimid fínéagar tábla agus, á gclúdach le clúdach, déanfaimid é a ardú le haghaidh 3 nóiméad eile. Idir an dá linn beidh muid ag leathnú amach ar na prócaí, cuirfimid isteach le brat te agus cuirfimid clóis ar bun. Cuirfimid caomhnú an bratáin agus tar éis fuaraithe, déanfaimid é a athshocrú sa chuisneoir.

Tá oideas delicious do chanterelle marinated don gheimhreadh

Comhábhair:

Ullmhúchán

Agus seo ar bhealach eile conas marinate chanterelles i gceart don gheimhreadh. Cuir beacáin ullmhaithe i bpota uisce agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad, agus an cúr a bhaint as an cúr. Ansin, tógfaimid na beacáin, sruthlaigh iad, agus brat an brat agus é a dhoirteadh, ag tomhas an méid ceart, i mias eile. Caithfimid carnation, pea piobar, sreabhadh siúcra agus salainn. Déantar oinniúin a ghlanadh, gearrtha i leath fáinní, agus déantar gairleog a phróiseáil agus a ghearradh i bplátaí tanaí. Laghdaímid na glasraí ullmhaithe i mbreithinn, cuirfimid ola glasraí agus fínéagar isteach. Cócaimid an meascán ar feadh cúpla nóiméad, agus ansin caithimid na beacáin bruite agus lag ar feadh 10 nóiméad eile. Bainc preterilizuem roimh ré, iad a líonadh le chanterelles agus a líonadh isteach. Dúnann muid an obair le clúdaigh agus lig dúinn é a fhionnú, rud éigin a théamh. Déanfar canterelles picilte críochnaithe don gheimhreadh le gairleog a aistriú go dtí an cellar.

Chanterelles marinated le oinniúin don gheimhreadh

Comhábhair:

Ullmhúchán

Sula ndéantar canterelles a phiocadh don gheimhreadh, déantar beacáin a phróiseáil, a nite agus a ghearradh i bpíosaí. Ansin iad a fhiuchadh agus iad a dhíscaoileadh i gclúdach. Déanfaimid sruthlaithe ar na Greens agus scaoilfimid iad thar prócaí glan. Ó salainn, ó thriomúcháin, ar spíosraí, ar fhínéagar agus ar uisce, cócaimid marinade, agus ansin caithimid caitríonaí, oinniúin, fáinní mionghearrtha agus cócaireacht ar feadh 12 nóiméad. Déanfaimid an mais a dhianscaoileadh isteach i cannaí, déanfaimid brat spicy a líonadh agus cuirfidh sé suas le clúdaigh é.