Mulberry, nó mar a thugtar crann mulberry nó mulberry air, cuireann gach samhradh uainn a chuid caora milis, súgartha agus blasta, a bhfuil an-úsáideach freisin.
Cad is féidir leat cócaireacht ó mulberry don gheimhreadh?
Cosúil le caora ar bith eile, is féidir múnóg a fhómhair le húsáid sa todhchaí. Is féidir é a reoite trí chéad shraith a reáchtáil i reoiteoir le sraith amháin, agus ansin, ag cur isteach i bpacáiste comhchoiteann amháin, comhionannas a cheangal, an t-aer a dhíshealbhú agus a stóráil sa reoiteoir.
Chomh maith leis sin, tá an mulberry breá triomaithe. Mar sin, leagtar na caora ar bhileog bácála i gceann ciseal agus fágtar iad san aer úr, ar shiúl ó solas díreach ó chúig go seacht lá, ag meascadh go tréimhsiúil.
Má dhéantar an múnóg nite a chur ar aghaidh trí shúile, ansin mar thoradh air sin, súgaimid sú, agus is féidir, tar éis é a mhilsiú agus a steiriliú beagán, a dhúnadh don gheimhreadh agus an blas sú mulberry a fheabhsú i rith na bliana. Ar an gcuspóir céanna, tá subh nó subh atá bruite ó mhóta úr, atá, má ullmhaítear i gceart, caomhnaithe go foirfe, fiú amháin faoi chaipíní caipíní é foirfe.
Thíos, tugann muid cúpla oidis de pháirceanna mulberry don gheimhreadh.
Marmalade ó mulberry don gheimhreadh
Comhábhair:
- caora úra múnlaithe - 1 kg;
- siúcra gránach - 1.2 kg;
- aigéad citreach - 2.5 g.
Ullmhúchán
Déantar caora mucfhíonna a nite in uisce, cuirfear iad i miasa chéanna, cuir siúcra doirt, meascán agus fágtar iad féin ar feadh trí nó ceithre huaire an chloig chun an sú a leithdháileadh. Ansin cuir ar an sorn agus cuir boil le chéile, ag corraigh go rialta. Laghdaigh an teas ar a laghad agus cócaigh thart ar uair an chloig, ag corraigh ó am go ham agus ag cur an cúr as an áireamh. Ag deireadh na cócaireachta, caithfimid an t-aigéad citreach, cuirimid go maith agus cuirfimid amach iad láithreach ar prócaí réamh-steiriliú agus cuir iad ar ais iad le clóis bruite. Déanfaimid é a ghlanadh le blaincéad te sula ndéanann sé fuaraithe, ansin cuirfear é le stóráil, b'fhearr, go fionnuar agus is gá, in áit dhorcha.
Cócaireacht silíní agus mulberry don gheimhreadh
Comhábhair:
- caora úra mulberry - 100 g;
- caora úr silíní - 200 g;
- siúcra gránach - 1 gloine;
- aigéad citreach - 0.5 cp.
Ullmhúchán
Bíonn caora silíní agus muilteanna a nite, a thriomú agus a chur i bpróiseas trí-lítear nite agus steiriliú. Cuir siúcra, aigéad citreach, d'uisce fiuchphointe géar, rollaigh le clúdach bruite, cas aníos suas agus fág go dtí go hiomlán fuaraithe, fillte i bratéad te.
Stóráilimid compote in áit fionnuar dorcha.