Molaimid roghanna chun sáile saillte a shailleadh ar bhealach te. Ceadaíonn an soláthar seo duit sneaiceanna thar a bheith blasta a fháil ar an aschur, rud a dhiúltóidh fiú an t-iontráil speisialta ar an táirge seo.
Conas bagáiste a phiocadh i sáile te le gairleog - oideas le craiceann oinniún
Comhábhair:
- lard - 950 g;
- salann mór - 110 g;
- uisce íonaithe - 950 ml;
- ceann gairleog;
- dornán craiceann oinniún;
- piobar dubh - 12-15 piseanna;
- dhá nó trí duille laurel;
- piobar milis - 5-7 piseanna;
- dhá bachlóga de carnation ;
- piobar dubh agus te dearg agus paprika.
Ullmhúchán
Maidir le lobhadh píopaí, roghnaimid mearóga le sraitheanna feola beaga de réir an t-oideas seo, sruthlaigh iad go maith agus, más gá, iad a ghearradh i bpíosaí i gcruth nó méid den sórt sin is féidir iad a leagan go héasca ar bun coimeádán cóirithe oiriúnach. Roimh seo, leagtar leath dornán de craiceann oinniún agus leath na gairleog agus gach spíosraí as liosta na gcomhábhar ach amháin i gcás piobar dubh agus dearg. Clúdaíonn an cnámh, an gairleog agus na spíosraí atá fágtha slices an bagúin ó thuas agus é a líonadh le huisce, inar lig dúinn an méid is gá salainn a dhíscaoileadh. Cuir an sospan le bagún ar an sorn thar mheán teasa, lig dó boil, agus ansin an déine teasa a laghdú ar a laghad agus lig an saille ar an tine ar feadh cúig nóiméad cúig. Caithfidh brí na miasa a dhúnadh ag an am céanna.
Tar éis an t-am is gá chun cócaireacht a dhéanamh, an pláta a mhúchadh agus, gan an clúdach a oscailt, fág an saill sa sáile go dtí go mbeidh sé fuaraithe go hiomlán agus go n-íoctar é ar feadh ocht n-uaire ar a laghad, agus go hidéalach go dtí an mhaidin dár gcionn.
Tar éis sin, glacann muid le sáile spicy, tirim é le naipcíní nó le tuáillí páipéir, déanfaimid é a phacáil ó gach taobh agus meascán de phiobarán dearg, piobar dubh agus paprika a bhrú, cuir isteach é le páipéar nó le scragall pá agus é a chur sa reoiteoir le haghaidh stórála. Is féidir leat an saill seo a thriail ar shiúl, ach tá sé i bhfad níos blasta ná mar atá fuaraithe an chéad lá eile.
Conas picín a phiocadh le picil te le gairleog i can - oideas
Comhábhair:
- lard - 950 g;
- salann mór carraig - 110 g;
- uisce íonaithe - 950 ml;
- ceann mór gairleog;
- spíosraí agus luibheanna cumhra de do rogha agus blas.
Ullmhúchán
Baineann an rogha seo leis an saille te salann sách go tapa sa sáile, ach ní mór an táirge a chur i bhfeidhm go rathúil i bpíosaí nach bhfuil ró-mhór, tiús de thart ar cúig go seacht gcéadiméadar. Ansin, is féidir leat slisníní salad gairleog a dhúnadh nó iad a dhoirteadh le glasraí spicy mionghearrtha sa phróca. Chomh maith leis sin, sula gcuireann tú an táirge i gcoimeádán trí-lítear, cuir dromchla na bpíosaí le meascán cumhra de na luibheanna agus na spíosraí atá ag teastáil.
Déanaimid cinnte go leagtar na slisní saille go saor in aisce sa phróca agus gan a bheith tamped. Ansin, tabhair an t-uisce le boil, cloch mhór a dhíscaoileadh ann, ní gá a bheith iodized, salann agus an sáile a fhaightear sa phota a dhoirteadh. Cuirimid é faoi choinníollacha seomra ar feadh lae. Tar éis seo, is féidir leat an saille a ghrá má tá sé ag teastáil
Is féidir aon cheann de na h-oidis atá beartaithe a oiriúnú dá roghanna blas, trí chomhpháirt amháin nó eile de na spíosraí a chur nó a bhaint. Is féidir méid na salainn a mhéadú nó a laghdú de réir cibé acu an bhfuil ábhar tosaithe ag na sraitheanna feola. Is féidir leat gairleog brúite a úsáid chomh maith, ach ba cheart duit a chur san áireamh go bhfuil an saille sin níos stóráilte i bhfad níos lú, ós rud é go bhfuil an glasraí seo seans maith le stóráil fhadtéarmach chun cuma agus aroma an-mhí-oiriúnach a fháil.