Is buntáiste den scoth iad na búinníníní maraíolaithe, a sheirbheáiltear go maith le miasa feola éagsúla. Tá na glasraí seo, a ullmhaítear don gheimhreadh ar bhealach iontach, éagsúlú ar do roghchlár. Tá go leor oidis ann le haghaidh eggplantáin picilte, mar shampla, le piobar gairleog agus / nó bulgáire Bulgáiris. Ní ró-deacair na vitimíní seo a dhéanamh, ach ba cheart duit gníomhú go docht de réir an t-oideas, mar gheall ar an teicneolaíocht a shárú, is féidir le sunsets le géineabraigh iompar go géar.
Inis duit conas ullmhú eggplant (ba chóir idirdhealú a dhéanamh ó choipeadh).
Oideas do Uibheachán Picilte
Comhábhair:
- nach bhfuil eggplants mór - 5-6 ríomhaire.
- piobar milis - 3 ríomhaire.
- piobar dearg spicy - 1 píosa;
- oinniún - 3 ríomhaire. (meánmhéid);
- fínéagar 6% - 100 ml;
- ola glasraí - 60-80 ml;
- uisce - 500 ml;
- gairleog - 8-10 fiacail;
- piseanna piobar - 5-8 píosa;
- clóibh - 2-3 inflorescences;
- duilleoga bá - 3-5 ríomhaire.
- síolta cóirender, finéal agus cumhra (más gá agus i gcainníochtaí beaga);
- peirsil glas (is féidir leat cilantro a chur leis) - bunchlár maith;
- salann - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Déanfaimid an eggplant a nigh, bain na heascáin, gearrtha iad isteach i slisní thart ar cheann agus leath ceintiméadar tiubh agus cuir isteach iad i mbabhla le huisce saillte fuar ar feadh 5-10 nóiméad. Uisce an salann agus cuir na ciorcail eggplant ar feadh cúig nóiméad. Chuir muid ar ais é i gcúllann agus lig sé draenáil air. Smaoinigh ar na Greens. Tá gearrtha nach bhfuil fáinne ró-tanaí orthu, agus piobair milis - tuí gearr, tanaí. Gearrtar gach clove gairleog i roinnt píosaí ar fud.
Anois marinade. Measc i sáspan d'uisce, ola glasraí, fínéagar agus salann (tuaslagtha go hiomlán). Is féidir leat 1-2 tbsp a chur leis. spúnóga siúcra (táirgeadh intíre). Sa mhuirín, is féidir leat 1-2 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí a chur leis, atá ina leasaitheach den scoth freisin. Cuir spíosraí, cuir boil agus cócaireacht ar feadh 5-8 nóiméad. Ag bun aon choimeádán ina n-éireoidh muid, scaipimid amach oinniúin, gairleog, piobar (agus piobar beag dearg), luibheanna, agus ar na slisní barr eggplant. Is féidir leat sraitheanna a athdhéanamh. Líon isteach marinade te agus fuaraigh, cuir ansin an cuisneoir ar feadh 30 nóiméad ar a laghad agus
Má tá tú ag maireachtáil i bprócaí gloine, is féidir leat iad a dhúnadh (gan scéala) agus a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le sé mhí. Más mian leat rolla a chur suas, caithfidh tú na cannaí a steiriliú, glasraí a leagan, clúdaigh le múnlaí, clúdaigh le clúdaigh, cuir cannaí i cuan uisce agus a steiriliú le haghaidh 15-20 nóiméad. Tar éis sin, rollaigh suas, cas na prócaí agus clúdaigh tú le bratéad d'aois go dtí go mbeidh sé fuaraithe go hiomlán.
Is maith linn ár gcomhairle, agus molaimid meáplantáin a dhéanamh le cabáiste don gheimhreadh - gheobhaidh tú sneaiceanna iontach don tábla Fhéile.