Is é an chéad rud a thagann chun cuimhne nuair a thagann sé chun dinnéar prátaí a ullmhú ná na tiúbair a fhiuchadh, a chur amach nó a fhriochadh i bpanna. Ach nuair a bhíonn na bealaí is gnách ar glasraí cócaireachta cothaithe go leor cheana féin, is féidir leat smaointe níos bunúsaí a úsáid agus rud éigin neamhghnách a thaispeáint don bhéile tráthnóna.
Dinnéar tapa i Hurry - oidis ó phrátaí
Ina dhiaidh sin cuirfimid roinnt smaointe ar fáil a chabhródh ní hamháin chun dinnéar prátaí delicious a chócaireacht, ach ní mór duit am luachmhar a shábháil freisin.
Prátaí don dinnéar - go tapa agus blasta
Comhábhair:
- prátaí de mheánmhéid - 4 ríomhaire.
- cáis de chineálacha crua - 120 g;
- Ime - 95 g.
- clóibh gairleog - 4 ríomhaire.
- uachtar géar - 90 g;
- ham nó bagún - 220 g;
- oinniúin glas, dill, peirsil, basil - le blas;
- salann piobar dubh mór agus úr - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sa chás seo, ní mór dúinn tiúbair prátaí meánmhéide a bheith ag teastáil uainn, agus é ag dul i gcruth rialta. Caithfear iad a nite go maith le scuab agus triomaithe. Anois gearrtha na torthaí ar fud an "bhroinn", gan gearradh beag go dtí deireadh, agus na gearrthaí a lubricate le meascán im agus gairleog grátáilte. Déanaimid na bannaí a dhiúscairt ar thráidire bácáil nó ar mhias bácála agus cuirimid chuig an oigheann é téite go dtí 195 céim ar feadh thart ar uair an chloig. Ag brath ar éagsúlacht agus aibíocht na bprátaí, is féidir an t-am bácála a athrú - seiceáilfaimid ullmhacht na glasraí tar éis tríocha nóiméad de chócaireacht, más gá, an próiseas a leathnú. Deich nóiméad roimh an ullmhacht, cuirimid slices cáis isteach sna hailt.
Cé go bhfuil na prátaí á n-ullmhú, déanann an t-im uachtarán tanaí nó liamhás nó bagún meánmhéide go dtí an dearg, agus meascán uachtar géar le salann, piobar agus luibheanna úr gearrtha.
Prátaí te a scaipeadh ar phláta, ar bharr na n-uachtar géar ar uachtar géar agus sprinkle le hamall friochta nó bagún.
Cad atá le cócaireacht don dinnéar ó phrátaí agus le feoil mhionaithe?
Is muileann prátaí é an-íogair le feoil mhionaithe. Déantar é a dhéanamh go tapa, ullmhaítear é san oigheann agus is féidir é a bheith garbh, cumhra agus milis.
Comhábhair:
- prátaí - 560 g;
- mionfheoil - 520 g;
- trátaí - 230 g;
- piobar milis - 230 g;
- bleibíní oinniún - 740 g;
- cáis de chineálacha crua - 120 g;
- lus na gréine nó ola olóige - 25 ml;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- Tá salann mór - le blas;
- maonáis homemade nó uachtar géar - 120 g;
- uibheacha de chearc rogha - 3 píosa;
- oinniúin glas, dill, peirsil, basil - le blas;
- salainn mór, luibheanna tirim na hIodáile agus piobar úr-talún - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Caithfear prátaí a ghlanadh agus a ghearradh i slisní tanaí nó atá grátáilte. Tar éis mais prátaí a ghlanadh le féar na hIodáile aramatacha agus ola lus na gréine, scaipeadh é in umar bácáil olaithe. Barr le sraith uachtar géar nó maonáis, agus ansin na bolgáin scafa agus mionghearrtha a dháileadh agus a líonadh. Déan an mias le clóibh gairleog a scaipeadh, ansin slisní piobar agus trátaí úra a scaipeadh, séasúr na glasraí le huachtar géar nó maonáis, luibheanna na hIodáile agus salann ar bharr agus ar an gclár ar an seilf lárnach a théitear go 195 céim oigheann. Tar éis tríocha nóiméad, na comhábhair a dhoirteadh i bhfoirm uibheacha, bualadh le salann agus piobar, bácáilte ar feadh deich nóiméad, ansin cuirimid dromchla an mhias le sceallóga cáis agus cuirfimid donn ar feadh deich nóiméad eile nó go dtí go mbeidh an screamh dearg atá ag teastáil uait. Más mian leat, ní féidir leat an ubh a líonadh - ní bheidh sé níos lú íogair.
Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat casserole prátaí agus píosaí feola a chóireáil don dinnéar. In ionad an fheoil mhionaithe, sa chás seo úsáidimid slisníní muc nó mionghearrtha buailte le sicíní agus salainn. Déantar plátaí níos fearr a ghearradh i mugaí, agus in ionad piobair Bhulgáiris úsáid cuid bhreise de slices prátaí, agus ba chóir iad, mar aon le trátaí, a chur ar bharr na bpíosaí feola.