Tá trátaí atá líonta le líonadh difriúil ina maisiú fíor le haghaidh aon tábla Fhéile. Cad is féidir iad a líonadh? Sea, beagnach gach duine! Cuirfimid in iúl duit inniu conas trátaí a chócaráil le cáise a chócaireacht!
Trátaí le cáise, beacáin agus liamhás
Comhábhair:
- ham - 50 g;
- trátaí - 6 ríomhaire.
- champignones úr - 1 mír;
- arbhar stánaithe - 2 tbsp. spúnóga;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- cáis - 100 g;
- greens úr;
- spíosraí.
Le haghaidh anlann:
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- mustaird - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Chun trátaí a ullmhaítear le cáise agus beacáin a ullmhú, déantar beacáin a phróiseáil, slices shredded agus Fry ar feadh cúpla nóiméad ar ola glasraí. Pipper nite, sreang le tuáille, bain an gas, bain na síolta agus gearrtha i gciúbanna. Tá peirsil agus oinniúin glas ró-mhire. Crosnóimid an liamhás isteach i liamhás, agus tá triúr ar an gcáis ar griddle mór. Le trátaí nite gearrtha go cúramach ar bharr, cuir an spúnóg leis an bhfeoil agus cuir isteach é i bpíosaí beaga. Déanaimid ceangal le ham, beacáin, arbhar stánaithe, piobar Bulgáiris agus Greens.
Chun meascán anlann a ullmhú i mbabhla domhain ar leith d'ola olóige, sú líomóide, mustaird agus maonáis, meascar go dtí aonchineálacht. Comhlánaigh an feistis salad agus bainne go maith leis. I ngach trátaí cuirimid cúpla duilleoga leitís, ansin - ag líonadh, agus cuirfimid an mhias le cáis ghrátáilte.
Trátaí le cáise agus sicín
Comhábhair:
- trátaí - 4 ríomhaire.
- cíche cearc - 2 ríomhaire.
- maonáis - le blas;
- cáis - 100 g;
- spíosraí;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déantar breasts sicín a nite, a thriomú agus a ghearradh i gciúbanna beaga. I brat friochta Doirt cúpla spúnóg ola, leag an fheoil amach agus cuirfidh sé go stiúdú é ar feadh 15 nóiméad in oigheann réamhtheáite. An uair seo glacann muid trátaí, nigh iad, iad a thriomú, a ghearradh as na bairr agus bainfidh siad go léir an fheoil go cúramach.
Ansin cuir feoil beag isteach i ngach trátaí ullmhaithe, ag maolú le maonáis agus le cáis grátáilte. Chuir muid na trátaí i múnla gloine agus cuirimid é chuig an oigheann te go díreach 15 nóiméad. Ansin cuir na trátaí amach go cúramach, cuir iad ar phlátaí agus cuirfidh siad iad ar an mbord, ag maisiú an mhias, greens úr.
Trátaí le cáis agus ribeanna
Comhábhair:
- trátaí - 10 ríomhaire.
- cáis - 500 g;
- gairleog - 6 fiacail;
- ribí róibéis - 500 g;
- mustard mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- spíosraí;
- buíocán uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Cuirtear cáis ar an grondge, greens agus gairleog brúite. Cócaireacht Shrimp go dtí go réidh agus glan. Measc na comhábhair uile ullmhaithe i mbabhla, cuir an buíocán uibhe agus an mustaird leis. Ag trátaí gearrthaimid na caipíní go sásúil, tógann siad an laíon agus líonann siad na trátaí le mince glasraí.
Trátaí le cáis agus gairleog
Comhábhair:
- cáis - 100 g;
- trátaí - 6 ríomhaire.
- im - 100 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- Peirsil - más gá.
Ullmhúchán
Déantar na trátaí a nite, a ghearradh as an mbarr agus úsáid a bhaint as spúnóg, bainfidh siad go léir an fheoil go cúramach. Cuimil cáis agus im uachtar reoite ar grater. Porrushka sruthlaithe, scagtha agus mínithe. Anois meascán an meascán cáis-im le peirsil mionghearrtha agus slisní trátaí.
Cuir an leacán céanna amach agus gach rud a mheascadh le mais aonchineálach. Ansin na trátaí a líonadh leis an meascán, clúdaigh le "hata", cuir na trátaí i scannán bia agus cuir é chuig an cuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig. Freastal ar na trátaí líonta le arán friochta dubh, agus luibheanna úra.