Is táirge bia íogair agus sláintiúil é feoil éanlaithe. An sicín is coitianta agus an turcaí. Tá an chéad cheann ar fáil ar phraghas, is eol go mór an dara ceann as a n-airíonna cothaitheacha luachmhara, ach cosnaíonn sé arís agus arís eile. Ní haon ionadh é go bhfuil imní ar go leor tomhaltóirí faoin gceist, atá níos úsáidí: cearc nó turcaí. Tar éis an tsaoil, cad a dhéanann idirdhealú a gcuid feola, níl a fhios acu go léir.
Cad é an difríocht idir turcaí agus cearc?
Tá na coinníollacha coinneála agus ionchas saoil na n-éan seo difriúil. Bíonn beithíní a fhástar le haghaidh feola ar feadh sé mhí ar a laghad, agus beagnach an t-am a chaitheann siad i ndlúthchabhair. Is féidir le turcaí aois deich mbliana d'aois a bhaint amach, agus iad a fhás in áiteanna mór i gcoinníollacha maithe, mar gheall ar shlí eile bás na héin go tapa. Dá réir sin, an difríocht idir luach cothaithe feola turcaí agus feoil sicín. Gcéad dul síos, tá ábhar saill éagsúil acu: sa chéad chás, gan ach 5 gram saill in aghaidh an 100 gram de tháirge, sa dara - 20 gram saille in aghaidh an 100 gram de tháirge. Dá bhrí sin, is é an fheoil sicín calórach. Ar an dara dul síos, is é an próitéin sa turcaí níos mó ná sa sicín, tá ábhar níos airde de aimínaigéid, fosfar agus cailciam luachmhar ag a fheoil, a chuireann an comhlacht go héasca, ach is lú colaistéaról.
Cén fáth go bhfuil turcaí níos fearr ná cearc: an tuairim ó speisialtóirí
Dóibh siúd nach bhfuil a fhios cad atá níos úsáidí, cearc nó turcaí, ba chóir do dhuine éisteacht le tuairim na gcothaitheoirí. Ní dhéanann an speisialtóir an fheoil seo ná an cineál feola sin gan aon chéanna, ag tabhairt faoi deara go bhfuil a buntáistí agus a míbhuntáistí ag gach duine acu. Tá an sicín cothaitheach, is féidir a fheoil a ithe gach lá, le húsáid chuí ní bagairt sé ar an bhfigiúr, ach is foinse próitéine agus cothaithigh eile é. Ón rud é, tá bruite íocshláinte cócaráilte, a thaispeántar d'othair neart a athbhunú agus díolúine a neartú.
Is annamh a bhíonn droch-giúmar iad siúd a itheann turcaí go minic. Tar éis an tsaoil, tá tryptophan a feoil, atá freagrach as táirgeadh endorphins pléisiúir hormóin.
Dá bhrí sin, an cheist is fearr: feoil turcaí nó sicín, freagraíonn nutritionists mar seo a leanas: tá sé úsáideach an táirge sin agus táirge eile a ghlaoch. Ach má tá rogha ann, ba chóir go mbeadh an turcaí fearr.