Is é ceann de na comhpháirteanna riachtanacha de aiste bia laethúil duine atá saille. Mar sin féin, níl siad uile úsáideach agus níl siad i ngach cainníocht. Ligean amach cad iad na bianna atá saillte, conas a roinntear iad agus an méid is féidir iad a chaitheamh.
Cá bhfuil na saillte?
Mar is eol duit cheana féin, tá gá le saillte dár gcorp chun críocha fuinnimh. Déantar gach saill a roinnt i sáithithe agus neamhsháithithe. Tá an dá speiceas seo go hiomlán difriúil i dtéarmaí an méid fóntais do dhuine. Níl bianna nach bhfuil saill sáithithe chomh húsáideach, ós rud é nach dtarlaíonn scoilt trína n-úsáid ach 30%, nach féidir a rá faoin bhfoirm neamhsháithithe. An t-ábhar is mó den chéad uair i bhfeoil friochta, bia mear , cnó cócó agus olaí pailme, saille.
Cá gcoinníonn tú saillte ainmhithe?
Is minic a dtugtar tagairt do shaillte ainmhithe mar chineál sáithithe. Mar sin, a lán saille i gcraiceann sicín, feoil friochta, ubh (buíocán). Mar sin féin, níl gach táirge de bhunadh ainmhíoch ina gcuid substaintí comhdhéanta a d'fhéadfadh an figiúr a mhilleadh. Mar shampla, tá go leor saill úsáideach i n-iasc, go háirithe muirí, amhail sreabhadh, bradán, scadán agus mar sin de. I gcainníochtaí beaga, tá an-riachtanach im an-uachtar agus leáite,
Saillte Glasraí
Má thosaíonn muid a thuiscint cad é an saille glasraí, is féidir linn a fháil amach go bhfuil an t-ábhar is mó i gcnónna (go háirithe peanuts agus cashews ) agus olaí glasraí (lus na gréine, arbhar, olóige agus daoine eile). B'fhéidir nach bhfuil, ach ola cnó cócó agus ola pailme, ina bhfuil a lán saillte sáithithe, ná bainne le holaí glasraí.