Is iad torthaí ollaigeacha agus ológa torthaí plandaí amháin, déanann a difríocht agus an scáth céim aibíochta. Ní úsáidtear an téarma "ológa" ach amháin i dtíortha an iar-USSR, idirdhealú an domhain idir ológa glas agus dubh. Tá dath nádúrtha ag ológa glasa agus donn. Déantar iad a dhubh nuair a dhéantar iad a phróiseáil le ocsaigin agus glúcón iarann , ach chun na críche sin roghnaítear torthaí níos aibí.
Is é an cheist a fhreagairt, atá níos úsáidí ná ológa nó ológa, simplí - tá a gcomhdhéanamh bithcheimiceach mar an gcéanna. Nuair a bhíonn olaí níos lú gan ola, tá siad níos deacra ná dorcha. Tá torthaí an chrainn olóige taitneamhach chun blas agus cothaitheach a bheith acu, tá struchtúr snáithíneach acu, mar sin tá siad díleá go hiomlán. Mar sin féin, ní lú chomh tábhachtach ná an cheist atá le hóitéiní úsáideach. Chun é a fhreagairt, ní mór duit machnamh a dhéanamh ar na comhpháirteanna atá ann.
Comhábhair ológa
Ní mheasann ológa agus ológa le haghaidh aon ní sa Mheánmhuir torthaí na hóige agus na saoil, mar go bhfuil stór de vitimíní agus mianraí ann:
- vitimíní grúpa B;
- aigéad fólach;
- vitimíní E, A, C agus K;
- colín (B4).
- cailciam;
- maignéisiam;
- since;
- mangainéise;
- fosfar;
- iarann;
- seiléiniam;
- copar;
- potaisiam.
Is é an rud is mó atá úsáideach le haghaidh ológa dubh ná go bhfuil níos mó olaí saibhir in aigéid Omega iontu
Cad iad na buntáistí a bhaineann le ológa agus ológa stánaithe?
In ainneoin na canning, coimeádann torthaí olóige an chuid is mó de na hairíonna tairbhiúla, ar ndóigh, faoi réir comhlíonta na teicneolaíochta. Tá sé deacair go leor úsáid a bhaint as úsáid na ológa agus na n-olóige go neamhchinnteach, toisc go bhfuil éifeacht tairbheach acu ar beagnach gach orgán agus córas:
- Feabhas a chur ar obair an chórais cardashoithíoch. Cur le soithí a neartú agus a ghlanadh ó phlásanna colaistéaróil. Laghdú ar an mbaol croí-ionsaithe agus paiteolaíochtaí.
- De bharr an t-ábhar ard snáithíneach , cabhraíonn siad leis na boilg a ghlanadh agus an microflora a fheabhsú.
- Cuireann aigéid sailleacha i gcomhdhéanamh ológa le hathnuachan cealla agus friotaíocht an chomhlachta a mhéadú.
- Trí cholesterol a ísliú, gnáth-fheidhm ae a chinntiú.
- Próisis mheitibileach a fheabhsú agus easnamh cothaithigh a líonadh.