Is cinnte go bhfuil an muileann blasta agus úr, ach is féidir go mbeadh sé deacair díriú a dhéanamh laistigh de chúpla lá, agus is é sin an fáth gur féidir leat caora a ullmhú lena n-úsáid sa todhchaí, agus is féidir é a úsáid mar chomhábhar i do milseáin is fearr leat. Roinnt smaointe ar cad is féidir a cooked ó mulberry shocraigh muid tuilleadh plé a phlé.
Uachtar reoite ó mulberry
Comhábhair:
- uachtar saille - 480 ml;
- siúcra gránnaithe - 160 g;
- buíocáin uibhe - 6 píosa;
- mulberry - 2 1/2 mír;
- Fínéagar Balsamic - 15 ml.
Ullmhúchán
Agus cumascóir á úsáid agat, cuir na caora le 4 spúnóg bhoird siúcra agus fínéagar. I búire géar cuir sult as salann mara. Tá an siúcra atá fágtha in éineacht leis an uachtar sa siospan agus cócair sé ar feadh 5 nóiméad sa teas íosta. Cait na buíocáin uibhe agus iad a dhoirteadh le huachtar te agus siúcra, agus iad ag sileadh go leanúnach le meascthóir. Doirt an meascán uachtar agus uibheacha ar ais isteach sa sáspan, cuir ar an tine agus lig an tiús. An mais uachtar a chóireáil le teocht an tseomra, agus ansin é a mheascadh le búire. Doirt an uachtar reoite i gcruth ar bith agus cuir isteach sa reoiteoir é. Tar éis leath uair an chloig, buille an uachtar reoite le meascthóir, cuir ar ais é chuig an reoiteoir agus déan an nós imeachta arís arís 5 uair níos mó tar éis na tréimhse céanna.
Conas muince a chócaráil ó mulberry?
Is féidir ceann de na bannaí buí is coitianta a bheith ar an scamall agus marmalade sa tséasúr fuar. Ag dornán caora ar láimh, is féidir leat é a chur isteach i múnla tiubh agus milis i leathuair an chloig.
Comhábhair:
- caora mulberry - 2 ítim;
- siúcra gránnaithe - 135 g;
- Fínéagar Balsamic - 45 ml;
- sult 2 liomóidí;
- brainse de Rosemary;
- pinch de nutmeg.
Ullmhúchán
Líon na caora le siúcra agus cuir teas meánach ar feadh 15 nóiméad. Le linn an ama seo beidh an t-am ag an múnóg an sú a thosú, agus díchneofar an siúcra go hiomlán. Cuirfear an fíonéire caora mar thoradh air sin le síoróip leis an bhfínéagar, an uaisleán, an cnónna agus an cócaireacht ar feadh tréimhse den chineál céanna. Tar éis 15 nóiméad a leithroinnt táimid ag meascadh subh le sú líomóide agus fionnuar é. Leathnaigh muid an delicacy chun bainc a ghlanadh le haghaidh stórála. Is féidir bileoga ó mulberry a ullmhú le haghaidh an gheimhridh, ag seachadadh fiú subh te ar prócaí steiriúla agus ag dul suas.
Conas fíon a dhéanamh ó mulberry?
Comhábhair:
- mulberry - 1,8 kg;
- siúcra gránach - 470 g;
- aigéad citreach - 10 g.
Ullmhúchán
Cuirtear caora, chomh maith le siúcra agus aigéad citreach, isteach i gcoimeádán gloine le muineál caol agus déantar cúig lítear uisce a dhoirteadh. Cuirfimid glove ar mhuineál an choimeádáin agus fágann an fíon chun an teas a chaitheamh go dtí go dtiteann an ghloine, rud a léiríonn deireadh an phróisis choipeadh.
Déantar an fíon réidh a dhoirteadh go réidh i bpanna, cócaireacht chun an gás go léir a scaoileadh, agus ansin fionnuar agus doirt isteach sna bainc.
Císte síoda
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 290 g;
- siúcra gránnaithe - 45 g;
- im - 225 g;
- buíocáin uibhe - 2 ríomhaire.
Chun an líonadh:
- caora mulberry - 9 míreanna;
- siúcra gránnaithe - 155 g;
- im - 75 g;
- plúr - 15 g;
- sú aol - 45 ml;
- pinch talún cardamom.
Ullmhúchán
Le forc, mop an t-im oighear le siúcra agus plúr. Cuir na buíocáin uibheacha leis an buille, go tapa
Líon an siúcra mulberry, cuir siúcra, cardamom agus im leis na caora, agus ansin cuir ar an tine agus cuir suanbhruith ar feadh 25 nóiméad. Sa deiridh, déan an plúr a dhoirteadh, an sú aoil a dhoirteadh agus ligean don líonadh fuarú.
2/3 den rolla taos agus a leagan ar bun agus ballaí an chruth roghnaithe. Fág an bonn sa reoiteoir ar feadh 20 nóiméad eile, ansin é a líonadh le stuáil sméar. An rolla taos atá fágtha, gearrtha i stiallacha agus leagtar iad trasna os cionn an mhuilteáin. Cócaigh an císte i oigheann 180 céim réamhtheáite ar feadh 35 nóiméad.