Conas cócaireacht a dhéanamh ar shrimp?

Mura bhfuil aon rochtain dhíreach ar an bhfarraige i do thailte, is é an t-aon bhealach le crústaigh a ithe ar aon uair agus ar phraghas réasúnta a bhíonn ribeanna reoite. Mar sin féin, nuair a cheannaíonn tú ribí róibéis, ba chóir duit a bheith ullamh ar an bhfíric go gcaithfidh tú iad a fheiceáil, i ndiaidh na buntáistí uile. Déanfaimid plé seo níos mionsonraithe sna moltaí thíos.

Conas cócaireacht a dhéanamh ar shrimp reoiteáilte?

I gceart a fheiceáil ní bheidh sé indéanta ach ribí róibí cáilíochtúla, nach bhfuil sliocht agus sáruithe ar líocha ag sliogán. Chomh maith leis na crústaigh féin, níor chóir go mbeadh aon rud sa phacáiste, ós rud é go léiríonn neamhíonachtaí ó shneachta agus óighir sárú ar theicneolaíocht i dtáirgeadh, a d'fhéadfadh a bheith i do shláinte.

Mar riail, tá an chuid is mó de na táirgeoirí cheana féin ag féachaint ar sheasóga roimh reo, tá dath bándearg pail ag sliogáin na n-ainmhithe mara sin. Níl gá le réamh-dhíshuiteáil sa chás seo, agus dá bhrí sin, díreach tar éis an phacáiste a bhaint as an reoiteoir, cuir ola ar an tine le 400 ml d'uisce agus fanacht leis an leacht a fhiuchadh. Tá fáilte romhat ar bhreiseáin aramatacha agus blaistithe éagsúla, cosúil le luibheanna agus spíosraí, ach is féidir leat sraith caighdeánach salainn agus piseanna de phiobar milis-bhrú a chur ar aghaidh - ar spúnóg an dá cheann. Ní bheidh i bhfad ró-spúnóg sú líomóide - an cara is fearr don chuid is mó de bhia mara.

Má tá suim agat i conas cócaireacht a dhéanamh ar shrimpaí le líomóid úr, is leor go dtógfaidh sé sliotán mór citris isteach go huisce fiuchphointe, agus an sú uaidh a bhrú. Saibhir i blátholaí, cabhróidh craiceann líomóide boladh tréithe bia mara. Tar éis an shrimp a thumadh in uisce fiuchphointe, clúdaigh an coimeádán agus nóta 3 nóiméad do na crústaigh den chaighdeán caighdeánach 90x120.

Mura bhfuil a fhios agat conas cócaireacht a dhéanamh ar shrimp le haghaidh beoir, ní dóigh leat go bhfuil an chuid teicneolaíochta den phróiseas ar bith difriúil ón méid thuas. Cabhróidh ach cuid mhaith spíosraí le cuideachta den scoth a chruthú le haghaidh deoch cúbhrach. San uisce le haghaidh seacláin le haghaidh beoir, is féidir leat a bheith ag lorg stailceanna dill nó basil ghlasa, cuir sauce soighe, laurel nó chile mionghearrtha.

Conas cócaireacht a dhéanamh ar shrimp scafa?

Le ribí róibíní scafa agus an oiread sin níos éasca. De ghnáth, díoltar iad féin a bruite i mblaosc de ghloine oighear. Is é ár bpríomhghnó ná fáil réidh leis an gclaonadh seo trí phlanadh. Cuir an brícín níos ísle leis na crústaigh isteach i uisce fiuchphointe agus fanacht go dtí go leagann an oighir go hiomlán agus go dtiocfaidh an fheoil isteach sa taobh istigh. De ghnáth, ní ghlacann an nós imeachta seo níos mó ná 3-4 nóiméad.

Conas cócairí ríoga reoite a chócaireacht?

I measc a gcuid bráithre, braitheann ríoga ribeanna i méid agus dath i bhfoirm réamhdhéanta - rozovee shrimp ríoga bruite, agus uaireanta tugann sé dearg uaireanta. Mar gheall ar mhéid na ribí róibéis sin, beidh orthu cócaireacht níos faide freisin. De ghnáth, is beag an próiseas iomlán éagsúil ón nós imeachta cócaireachta caighdeánach: tugadh an t-uisce chun boil, a shéasúir agus a thit isteach i séacáin, ach níor mhór go mbeadh an éagsúlacht ríoga go hiomlán gan dromchla roimh ré. De ghnáth, léiríonn an méid atá le cócaireacht a dhéanamh ar chromáin reoite pacáistiú an táirgeora féin, ós rud é go bhfuil an t-am cinnte go hiomlán de réir mhéid na crústaigh. Ar an meán, ar feadh 10 nóiméad de chócaireacht, bíonn calafoirt ríoga ar an leibhéal ullmhachta nuair a bhíonn a gcuid feola fós tairisceana.

Scaiptear ribí róibéis láithreach isteach i colander, poured sú líomóide agus a sheirbheáiltear. Mar chomhlánú maith a sheirbheáil im agus greens dill freisin.