Ní bhíonn solas, úsáideach, le feiceáil beagnach i bhfigiúr caol - is cáiséara glasraí a bhíonn ann, a bhfuil oidis éagsúil le do shamhlaíocht saibhir. Chun mias a ullmhú, is féidir leat sraitheanna a chur le chéile ó ghlasraí éagsúla: prátaí, cairéid, zucchini, trátaí, arbhar, eggplants, séasúr le spíosraí ar bith. Sa samhradh nó sa gheimhreadh, beidh glasraí oiriúnacha le fáil i gcónaí, go háirithe ós rud é gur féidir meascáin reoite a úsáid sa gheimhreadh.
Conas casserole glasraí a chócaireacht?
Ullmhaigh an mhias ar bhealach simplí: gearrtha na glasraí, cuir iad i múnla, doirt uachtar géar nó anlann agus cuir iad chuig an oigheann. Bí cinnte trátaí agus oinniúin a chur leis - cuirfidh siad greannán le glasraí, agus cáis grátáilte - chun crust donn béal a fháil. Ar ndóigh, má chomhlíonann tú uachtar nó uachtar géar le cáis ghrátáilte, beidh an mhias an-bhlasta, ach is féidir leat cócaireacht agus oideas lightweight casserole glasraí, aiste bia. Chun seo a dhéanamh, cuir uachtar géar saille le céatadán níos ísle saill nó cuir anlann trátaí tiubh.
Casserole glasraí aiste bia
Cuirimid oideas ar fáil duit ina n-úsáidtear uachtar géar íseal saill mar líonadh, ach is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar leagan níos cothaithe fiú an cáiséara glasraí má gúna tú anlann trátaí le spíosraí. Is féidir cáis saillte a chur in ionad cáis saill íseal nó, fiú amháin.
Comhábhair:
- trátaí - 1 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- glasraí - 500 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- uachtar géar - le blas;
- cáis - le blas;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun an mhias seo a ullmhú, punt d'aon glasraí a chur ar do bhlas. Is fearr a roghnú níos dlúithe, a ghearradh i slisníní agus a leagan ar bun an mhias bácála. Ansin scaipeann oinniúin, gearrtha i leath fáinní, agus trátaí, gearrtha i slisní. Ullmhaigh uibheacha géar, uibheacha buailte agus 200 gram de chaise grátáilte a ullmhú, doirteadh sna glasraí, agus cáis ghrátáilte (thart ar 100 gram) a dhoirteadh agus spíosraí ar bith le do thoil. Déan cócaireacht thart ar 40-45 nóiméad san oigheann ag 170 céim. Chomh maith le glasraí, is féidir leat beacáin a úsáid - caithfidh casserole glasraí le beacáin an cothaíocht chéanna leis an gceann is coitianta.
Casserole glasraí le eggplant
I rith an tsamhraidh, nuair a bhíonn séasúr na glasraí ag luí go hiomlán - tá sé in am glasraí úra a ullmhú le casserole. Sa mhargadh, roghnaigh agus taitneoidh rogha ollmhór eggplant, trátaí, prátaí óga. Le haghaidh spíosraí, is féidir leat aon luibheanna úra níos ísle a ullmhú nó a ullmhú - basil, oregano, dill, peirsil.
Comhábhair:
- eggplant - 1 píosa;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- oinniún - 2 phíosa;
- Greens - a bhlaiseadh;
- piobar milis - 1 ríomhaire.
- maonáis - 200 g;
- ubh - 3 píosa;
- cáis - 300 g;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- gairleog - 2 clóibh;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Eggplant, craiceann na prátaí ón gcraiceann, gearrtha i slices thart ar 0.5-1 cm. Laghdaigh an fhoirm le ola glasraí agus leathadh na glasraí, ansin salann. Is iad na cealla eile atá ceaptha, gearrtha i leath fáinní,
Is féidir zabchini nó squash a chur in ionad na h-uibheachamháin agus casserole glasraí a ullmhú le zucchini agus cáis. Chun an t-oideas, gabh 2-3 díobh agus laghdaigh méid na bprátaí, ag fágáil 1-2.