Is táirge tóir comhchruinnithe bia é na cáiseanna. Tá próitéiní a dhíorthaítear ó cáiseanna á gcorp ag an gcorp an duine i bhfad níos fearr ná bainne. Glactar leis na cothaithigh atá i gcáis ag 98-99% (is é sin, beagnach go hiomlán).
Díobháil agus leas a bhaint as cáiseanna crua
I gcás cáise crua (chomh maith le caise i gcoitinne) tá vitimíní (den chuid is mó A, D, E agus grúpa B), aigéad pantothenic, cáiséin agus substaintí úsáideacha eile (comhdhúile cailciam agus fosfar den chuid is mó). Athraíonn luach cothaitheach cáiseanna go forleathan ag brath ar an ábhar próitéine (b'fhéidir suas le 25%) agus saillte (suas le 60%).
An féidir cáise a dhéanamh ar aiste bia?
Is féidir le cáiseanna, lena n-áirítear cinn crua, i gcainníochtaí réasúnta dul isteach ar an roghchlár aistí bia éagsúla. Is fearr iad siúd ar mian leo iad féin a thógáil agus an figiúr a choinneáil caiseanna soladacha a ithe ar leithligh nó le grán garbh iomlán nó arán seagal. Ar ndóigh, ba chóir go gcaithfí tomhaltas cáiseanna crua a theorannú mar gheall ar ábhar ard salainn agus saille bainne.
Ceann de na cáiseanna is fearr leat, eolach agus traidisiúnta don spás iar-Sóivéadach, is é an cáise "Rúisis". Cáis leathsholadach é seo a fhaightear ó bhainne bó pasteurraithe trí bhainéir einsím rothlacha agus baictéir aigéad lachta mesophilic a chur i bhfeidhm.
Cé mhéad calories atá sa cháis Rúise?
Déantar luach fuinnimh an cháis "Rúisis" a chinneadh de réir na n-ábhar saille bainne (thart ar 50%) agus próitéin (thart ar 24%), is é sin, tá sé ard go leor. Tá an méid calories i gcáis "Rossiyskiy" thart ar 363 kcal in aghaidh an 100 g táirge.
Nuair a roghnaíonn tú cáis le
Ar an drochuair, i láthair na huaire soláthraíonn roinnt monaróirí an "táirge cáis" ar a dtugtar "Rúisis" go gníomhach ar na slabhraí miondíola. Tá ola pailme agus / nó olaí glasraí eile díobhálach sa táirge seo, agus is féidir breiseáin neamhoiriúnacha eile a úsáidtear sa phróiseas táirgthe agus canning, a chinntíonn stóráil fhada. Is amhrasach é úsáid a bhaint as táirge den sórt sin. Ina theannta sin, ní dhéanann díoltóirí i slabhraí miondíola rush chun an ceannaitheoir a chur ar an eolas go bhfuil siad ag díol táirge cáis, ní cáis. Thairis sin: is minic a bhíonn ceann caise nó barra ag fostaithe sna siopaí agus déantar iad a dhíol gan lipéad. Roghnú cáis faoin ainm branda "Rúisis", ná bíodh aon leisce ort éileamh a dhéanamh ar an inscríbhinn a thaispeáint ar phacáiste píosa amháin (brícéad nó ceann), nó níos fearr - teastas comhréireachta.