Is táirge úsáideach cothaithe cothaithe é cíche sicín, bruite gan craicne. Tar éis an tsaoil, tá an chuid is mó den saille sa sicín ina craiceann, mar sin is fearr chun miasa solais a chócaráil le comhaid glan. Fágann sé go maith le glasraí úra agus gach cineál miasa taobh. Ligean dúinn a fháil amach cad is féidir a chócaráil ó chíche cearc bruite.
Recipe Sailéad le Cíche Sicín Boiled
Comhábhair:
- breasts sicín - 250 g;
- prátaí - 2 phíosa;
- cucumbers picilte - 2 ríomhaire.
- Champignons stánaithe - 200 g;
- ubh - 1 píosa;
- maonáis - 4 tbsp. spúnóga;
- dill úr.
Ullmhúchán
Mar sin, ní mór duit na comhábhair uile a ullmhú ar dtús. Boilimid na prátaí, fuaraigh agus rub ar griddle beag. Filet sicín, freisin, boil agus mínithe mionghearrtha. Déanann cucumbers mharaithe rubair ar grater mór. Le salmáiníní cumaisc sáile, beacáin squeeze agus mínithe mionghearrtha. Boiligh na h-uibheacha, glan iad agus meileann siad ar grater fíneáil. Déantar Dill a nite, a bhriseadh go mín agus cuirfear na sraitheanna salad ar mhias álainn. An chéad prátaí, ansin filléad sicín, cúcamar picilte, beacáin agus ubh. Clúdaímid gach rud le maonáis agus cuireann muid snáithín le dill úr.
Cutlets ó chíche cearc bruite
Comhábhair:
- cairéid bruite - 2 phíosa;
- cíche cearc - 2 ríomhaire.
- ubh - 2 phíosa;
- spíosraí;
- ola glasraí;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Cairéad mo scuab, boil go dtí go réidh, glan agus rub ar an grater. Cearc bruite fionnuar agus díchóimeáil na snáithíní. Ansin, déanann muid an fheoil le cairéid a chur le chéile, cuir uibheacha, séasúr le spíosraí, cuir isteach an plúr, déan an mais a mheascadh, scaipeann sé le spúnóg ar phron fréite te agus cuir na gearrthaí amach go dtí go réidh ar an dá thaobh. Freastalaíonn muid ar mhias le huachtar géar.
Cíche cearc bruite i multivariate
Comhábhair:
- cíche cearc - 2 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- spíosraí;
- uisce - 1 mír;
- plúr - 2 míreanna;
- uachtar - más gá.
Ullmhúchán
Tá cíche sicín nite, triomaithe agus gearrtha i codanna beaga. Níochnaíonn glasraí, glanfaimid, déanann muid an oinniún a bhriseadh go mín, agus cuirimid na cairéid ar an teitrocaic mhór. I mbabhla multivarki Doirt ola beag, leag an fhilet agus meascán. Dún clúdach na feiste, leag an modh "Bácáil" agus cuir an feoil ar feadh 15 nóiméad.
Ansin cuir an oinniún agus na cairéid leis an gcíche, déan é a mheascadh agus déanfaimid pas a fháil go léir le chéile ar feadh 10 - 15 nóiméad eile. An plúr a scaipeadh le huisce bruite, é a dhoirteadh go snasta isteach sa bhabhla agus a mheascadh. Saláil, piobar agus spíosraí le spíosraí chun blas a chur air. Cuirfimid uachtar saille le chéile, cuirimid an clúdach, cuir síos an mód "Quenching" agus fanfaidh thart ar 1 uair an chloig. Sin é go léir, tá an cíche cearc tairisceana sa multivarquet réidh.
Mias ó chíche cearc bruite
Comhábhair:
- breasts sicín - 3 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 8 fiacail;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- spíosraí;
- broth sicín - 2 l;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- Anlann Pesto - 250 g.
Ullmhúchán
Déantar an bolgán a ghlanadh, a ghearradh i gcodanna agus a roinnt ina bpíosaí. Boil cíche sicín suas go dtí
Ansin, cuir isteach an brat sicín cumascóir, oinniúin friochta, gairleog agus anlann beag pesto. Scrúdaigh an meascán go dtí éide. Tá feoil sicín in éineacht leis an anlann atá fágtha i mbabhla agus a chur ar leataobh. I sáspan mór a thabhairt le boil an meascán brat a fhiuchadh. Agus muid ag freastal ar phlátaí, scaipeann muid an fheoil sicín mionghearrtha, doirt an brat te agus an anraith a mhaisiú le slisní trátaí.