Má tá na miasa is gnách le feoil muiceoil beagán cothaithe, is féidir leat tagairt a dhéanamh ar oideas neamhfhiontach agus muiceoil cócaireachta "ar bhealach ríoga", cuirfimid in iúl duit conas a dhéantar é.
Is é seo a leanas an smaoineamh bunúsach maidir le muiceoil a dhéanamh "ar bhealach ríoga": píosaí muiceola de muiceoil a bhácáil faoi "cóta." Is féidir táirgí le haghaidh an "cóta" a roghnú i stíleanna agus comhcheangail éagsúla agus náisiúnta, is féidir leat a rá go mbeidh gá le cáis chrua grátáilte a ghlanfaidh feoil agus sraitheanna "cótaí fionnaidh" eatarthu féin. Agus níos mó: ba chóir muiceoil sula bácála a bheith marinated beagán, mar shampla, i sú gairleog agus spíosraí.
Muiceoil baked in oigheann "ar bhealach ríoga" le prátaí, beacáin agus trátaí
Comhábhair:
- Feoil muiceoil, gearrtha i bpíosaí cothrom - 6 ríomhaire. (tairisceann nó muineál, is féidir leat a bheith ar chops: ar an gcnámh);
- champignons nó beacáin úra - thart ar 300 g;
- cáis ghrátáilte crua - thart ar 300 g;
- Prátaí gan bhriseadh - 5 ríomhaire.
- oinniún - 2 ríomhaire.
- trátaí dearg dlúth aibí - 4 ríomhaire.
- im leáite nádúrtha;
- greens;
- Tá spíosraí ar an talamh (piobar dubh, coriander).
Ullmhúchán
Feoil slisnithe beagán buille agus marinated, tar éis é a chumasc le meascán de spíosraí talún. Fág ar a laghad 40 nóiméad nó beagán níos mó. Glacamar an oinniún go mín, agus na beacáin - beagán níos mó. Déanfaimid cócaireacht a dhéanamh ar anlann an-beacán i mban friochta in ime. Ar an gcéad dul síos, cuir oinniúin go héadrom saute, ansin cuir na beacáin, an meascán agus an stew ar feadh 20 nóiméad.
Tá na prátaí bruite "in aonfhoirmeach" beagnach in ullmhachta (laistigh de 12-15 nóiméad), déantar uisce a dhraenáil, tá prátaí á scafa agus tá triúr ar grater mór.
Leathnaímid ar na píosaí feola bileog béilí oilte, beagán sprinkled le gach cáis grátáilte. Ón thuas, déanaimid píosa de phíosa ispíní onion-beacán a dháileadh agus a dháileadh go cothrom le píosa. Arís, sprinkle cáis beag. Leagtar amach cuid den phrátaí grátáilte sa chéad chiseal eile, a chuirtear le cáis arís agus slices tanaí trátaí a chur air. Bácáil san oigheann thart ar 40-60 nóiméad (is é an teocht is fearr ná thart ar 200 ° C). Nuair atá an muiceoil réidh, sprinkle gach píosa go héadrom le cáis ghrátáilte agus maisiú le greens.
Freastal le slices de baguette triomaithe bán, le salainn éadrom (mar shampla, garlic-mustaird-líomóid) agus fíon tábla bán nó bándearg.
Muiceoil "royally" - oideas malartach
Comhábhair:
- muiceoil - 6 píosa árasán thart ar 1 cm tiubh;
- cáis ghrátáilte - thart ar 300 g;
- anann - 1 bheag (nó aon cheann de na fáinní stánaithe);
- garnet - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- piobar dearg te;
- banana beagán neamhfhreagrach - 1-2 píosa;
- ológa dorcha nó solas gan pits - 12 ríomhaire.
- ola olóige;
- greens.
Ullmhúchán
Muiceoil beagán buailte agus marinated ar feadh 1 uair i meascán de sú pomegranáit úr agus piobar te dearg le gairleog mionghearrtha a chur leis.
Déan an fheoil le naipcín a fhíorú agus a thriomú ionas nach mbeidh píosaí gairleog fágtha (ar shlí eile beidh siad ag sruthán).