Is peataí coiteann é coinín, a bheirtear le craiceann agus feoil a tháirgeadh. Is é an coinín ceann de na cineálacha is fearr de tháirgí feola neamh-saille íogair aiste bia.
Inis duit conas is féidir leat coinín a chócaireacht go deliciously.
Roghnaigh coinín
De ghnáth, díoltar coiníní sa mhargadh úr i bhfoirm conablaigh iomlán, in ollmhargaí - i bhfoirm páirteanna reoite de chonablaigh i bpacáiste. Caithfidh an tseirbhís tréidliachta feola a dhíoltar sa mhargadh a sheiceáil, mar a thuairiscigh an stiogma ar an gconablach. In aon chás, ba chóir go mbeadh dath sláintiúil, bándearg éadrom ar an bhfeoil. Is é aois is fearr an ainmhí a mharú 3-4 mhí.
Recipes le haghaidh cócaireacht na miasa is delicious ón gcoinín
Is seachtháirge an-úsáideach é ae coinín, uaireanta déantar é a dhíol ar leithligh, de réir meáchain. Mar shampla, cheannaigh tú cúba coiníní ar feadh ócáid agus glac tú ae uaidh nó coiníní a mharú ó d'fheirm.
Conas delicious ae coinín a chócaireacht?
Anraith aiste bia le ae coinín atá bruite le prátaí agus cairéid - oideas
Comhábhair:
- coinín ae - 2 ríomhaire.
- prátaí - 2 ríomhaire. an meánmhéid;
- cairéid - 1 píosa;
- bolgán beag - 1 píosa;
- greens.
Ullmhúchán
Déantar an t-ae coinín nite a ghearradh i bpíosaí, gearrtha i cairéid agus prátaí slisnithe scaoilte, agus glanann muid an bolgán. Leagtar seo go léir i sáspan agus déantar uisce a dhoirteadh ag ráta de thart ar 2.5 seirbhís chaighdeánach (is é sin, thart ar 500 ml). Beir le boil, an teas a laghdú, torann a bhaint as agus cócaireacht go dtí go mbeidh na prátaí réidh. Déantar an bolgán a scriosadh, cuirfimid greens mionghearrtha, más gá, cuir salann agus séasúr beagán le spíosraí. Is féidir leat anraith a ithe nó beagán a fhuaimniú agus é a fhuascailt i cumascóir.
An ae coitianta coinín in anlann uachtar - oideas
Comhábhair:
- ae coinín - 300-400 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- uachtar - 60-80 ml;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola glasraí;
- piobar talún dubh agus spíosraí eile;
- greens.
Ullmhúchán
Déantar oinniúin scafa a ghearradh i leath-fáinní, roinntear an t-ae ina gcodanna nádúrtha, is féidir na cinn níos mó a ghearradh in dhá cheann. Fry na oinniúin go héadrom i brat friochta, cuir an t-ae ansin, déan an teas a mheascadh agus a laghdú. Scriosadh ar feadh thart ar 8 nóiméad, doirt an uachtar agus cuir na spíosraí leis, ansin déan dearmad ar feadh 8 nóiméad eile. Cuir an tine amach, cuir na greens agus an gairleog leis. Is féidir leat freastal ar ae coinín stewed le haon mhias taobh.
Coinín Delicious stewed i bpota san oigheann - oideas i stíl na mBalcán
Ríomh le haghaidh 1 ag freastal.
Comhábhair:
- filléad coinín - 200 g;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- brocailí - 150 g;
- oinniún dearg beag - 1 ríomhaire.
- saille muiceoil;
- bándearg milseog fíon (Martini nó "Bouquet of Moldova");
- spíosraí meilte, lena n-áirítear piobar dearg te;
- gairleog - 1 clove;
- greens.
Ullmhúchán
Gearrthaimid lard muiceoil mar sciortaire agus cuirimid é ar bun an phota. Is é an chéad chiseal eile ciorcal na n-oinniúin, agus ar an mbarr tá píosaí beaga feola (mar atá le pilaf), coitíní beaga brocailí agus piobar milis. Pota, clúdaithe le clúdaigh, a chur i oigheann réamhtheáite thart ar leath uair an chloig. Tar éis an ama seo, déan an spíon le spíosraí a mheascadh agus a dhoirteadh
Má mhodhnóidh tú an t-oideas beagán agus cuir 2 spúnóg bhoird uachtar géar ar na potaí leis an coinín stewed, é a mheascadh agus é a chur ar ais go dtí an oigheann fuaraithe ar feadh 5-8 nóiméad, beidh sé an-bhlasta freisin. Chun coinín a mhúchadh in uachtar géar, agus an dara ceann á gcóireáil le teas fada, ní gá curdles uachtar géar a dhéanamh agus caillfidh sé airíonna úsáideacha, dá bhrí sin, i ngach cás den sórt sin cuirfimid é trí nóiméad roimh an ullmhacht, nó nuair a cuireadh deireadh leis an tine.