Fianáin shortcake, tá leaganacha éagsúla tionscnaimh ar oideas agus ar a n-ainm - earraí bácáilte an-tóir orthu anois. Cé go fuaimeann an t-ainm go leor Fraincis, is é an smaoineamh sin a thionscnamh éagórach: tá tóir dhúchasach i go leor tíortha go hiomlán cinnte go bhfuil bunús thoir. Go minic déantar tagairt don ealaín Tuircis, ós rud é sa tír seo, go bhfuil an kurab go háirithe tóir. Is fianán spicy é an broom a dhéantar as plúr cruithneachta, uibheacha, siúcra agus im. Is breá le Sweetheads ach kurabe - tá sé blasta agus saor.
Finscéal Tionscnaimh
De réir finscéal, lá amháin ón pantry i dteach Sultan Peirsis, goideadh go leor na táirgí go léir le haghaidh ullmhú milseáin traidisiúnta. Ní raibh ach plúr, uibheacha, siúcra agus im. Chuaigh cócaire sármhaithiúil, a sheirbheáil ar an Sultan Peirsis, leis an smaoineamh ar conas an kurab a ullmhú as an sraith seo de tháirgí an-teoranta. Cronaíodh blas delicacy nua le cróch - ceann de na spíosraí aramatacha is costasaí agus an-álainn. Ar bharr na fianáin cuireadh sprinkled le siúcra púdraithe. Ní féidir a rá cé acu an chéad kurab a bhí díreach. Anois tá sé go minic bácáilte i bhfoirm bláth camomile, ach ní hamháin freisin. Sa éabhlóid ina dhiaidh sin ar an t-oideas, in ionad cró (nó mar aon le sé) baineadh úsáid as vanilla, cainéal agus clóibh.
Conas kur a chócaireacht?
Níl sé deacair cearc homemade a chócaireacht, ach, ar ndóigh, tá sé níos éasca é a cheannach i roinn na milseogra sa siopa. Agus fós, buaileann cácaí baile i gcónaí.
Comhábhair:
- gram 200 im leáite nádúrtha;
- gram de 100-130 siúcra púdraithe;
- 1-2 buíocáin de uibheacha sicín;
- thart ar 300 g de phlúr cruithneachta ardghrád;
- cró, cainéal, braiteán - de réir do bhlas;
- siúcra púdraithe beag le haghaidh sprinkling.
Ullmhúchán:
Ar dtús, ullmhaímid an taos. Leáimid an ola go stát leachtach, is fearr i ndabhach uisce. Níor chóir go mbeadh an ola ró-the. Measc an t-im leis an siúcra púdraithe agus déan go tapa é go dtí go réidh. Ansin cuir plúr, buíocáin uibhe de réir a chéile agus cuir an taos ort. Cruthaigh go maith. Cuirimid an taos i scannán bia agus cuirimid ar shiúl sa chuisneoir é, "ar a laghad" ar feadh uair an chloig. Ba chóir an taos a fhuaimniú agus a dhianú. Rinneamar ciseal taos amach, thart ar 1.5 cm tiubh. Gearrann muid an sraith le scian i diamaint bheag nó gearrtha figuríní le múnlaí speisialta. Laghdaigh an tráidire le hola nó páipéar páipéar oilte a mhaolú. Leagann muid na píosaí brioscaí ar an mbarr agus cuirimid an oigheann réamhthéite air.
Conas cearc a bhácáil? Bácáilte ag teocht 190-200 ° C ar feadh 15 nóiméad. Déan cócaireacht ar an púdar siúcra a bhfuil spraeáil éadrom.
Maidir le roghanna
Sa Crimea, tá cearc almond an-tóir air. Is éard atá i gcomhdhéanamh na tástála le haghaidh briosca almond a ullmhú, i dteannta na bpríomhtháirgí, go n-áirítear kernels almond. Éilíonn leagan amach na dtáirgí ón oideas thuas thart ar 200-250 gram de nucleolus talún
Blasta, ach ní mór duit an beart a fháil
Ceart daite ullmhaithe go cuí a chaomhnú go maith ar feadh i bhfad, ní thagann sé go fóill agus fhanann sé le fada. Is maith é a sheirbheáil le tae, caife, karkade nó rooiboshem. Mar sin féin, ní dhéantar iomarca an iomarca - tá na fianáin an-ard i gcalaraí, ina bhfuil carbaihiodráití saill agus tapa. Cuireann méid beag na dtáirgí le ionsú neamhrialaithe.