Sa lá atá inniu inseoimid duit císte taise giosta a bhácáil san oigheann. Mar líonadh, is féidir leat úsáid a bhaint as beagnach aon chomhábhair atá ar láimh, agus an t-aoibhneas a chur ar an teaghlach gach uair le taosráin nua.
Píosa le cabáiste ar taos giosta san oigheann
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 505 g;
- bainne - 105 ml;
- giosta intuaslagtha an toirt - 10 g;
- siúcra - 3,5 cnap.
- im - 205 g;
- spíosraí.
Chun an líonadh:
- ubh - 2 phíosa;
- cabáiste bán - 615 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Uibheacha cócaireacht crua-bruite, agus ansin glan agus dísle. Brúigh an cabáiste, doirt uisce fiuchphointe, agus tar éis 10 nóiméad, draein an t-uisce go réidh agus scaoil do lámha. Cuirimid uibheacha ar fáil, podsalivaem agus piobar a chur le blas.
Leá im uachtar ar theine beag agus bain as an pláta. Doirt sa plúr agus an meascán. Déan giosta agus siúcra a dhíscaoileadh láithreach, doirte i mbainne te, déan an meascán plúir a mheascadh agus a dhoirteáil go cúramach. Measc an taos aonchineálach, déan an chuid is mó di agus cuir é ar bun an mhúnla é. Ansin, scaipeann ciseal fiú de cabáiste a líonadh agus clúdach le taos. Cuirimid an císte ón taos giosta isteach san oigheann agus roghnaigh sé ar feadh 30 nóiméad.
Císte le héisc ó thaos giosta san oigheann
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- bainne - 135 ml;
- plúr - 415 g;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 3,5 cnap.
- giosta úr - 15 g;
- im - 55 g;
- salann.
Chun an líonadh:
- filléad de pháirceáil pike - 510 g;
- Oinniún - 110 g;
- im - 35 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar giosta a ghearradh i mbabhla, a dhoirteadh le bainne te, caithimid siúcra, salainn agus cuirimid im leáite. Déan go leor a mheascadh, briseadh an uibhe agus an plúr a dhoirteadh, an taos bog a ghlúine. Fítéad éisc gearrtha i stiallacha, agus glantar an oinniún agus melenko lonracha. Roinntear taos giosta roinnte ina dhá leath agus cuir ceann isteach sa mhúnla. Ansin, scaipeadh píosaí éisc, cuir salann le blas agus le oinniúin go leor. Clúdaigh an císte leis an taos atá fágtha, paill na h-imill, cuir an bainne leis agus bainne é ar feadh 45 nóiméad.
Taosráin Puff Taosráin Puff san oigheann
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 665 g;
- im - 310 g;
- giosta tirim láithreach - 10 g;
- bainne - 135 ml;
- scagtha uisce - 65 ml;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 30 g;
- salann - 5 g.
Chun an líonadh:
- cairéid - 105 g;
- mairteola - 510 g;
- lard bagún - 45 g;
- Leek - 1 gas;
- ola glasraí;
- spíosraí ;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Nuair a théitear le huisce te, caith giosta agus pinch siúcra. Bainimid an spúinse as an teas, agus ansin an uibhe a thiomáint, a dhoirteadh sa bhainne agus a mheascadh. Snámhaimid an plúr, sprinkle le salann, siúcra agus púdar bácála. Ar an mbarr, leag amach slisní na slice agus gearrtha le scian go dtí go mbeidh an bruscar déanta. Ansin, doirt sa spúnóg agus glúine an taos bog.
Le haghaidh an líonadh, déantar an fheoil agus an lard a thrasú trí ghiotán feola, agus déan an oinniún a chopadh go mín agus donn i brat friochta in ola. Ansin cuir feoil mhionaithe agus stew ar feadh 20 nóiméad, séasúrach le spíosraí. Cairéid agus uibheacha a fhiuchadh, a ghlanadh agus a ciúbanna crumble. Measc na comhábhair go léir le feoil mhionaithe agus séasúr le spíosraí.
Tá taos puff roinnte ina 2 shraith agus leagann an chéad líon amach an líonadh. Clúdaigh le dara sraith, paiste na n-imill, déan an ubh a shmeamháil agus píosa feola a bhácáil ón taos giosta ar feadh thart ar 20 nóiméad san oigheann.