Is rogha buaite é cabáiste stánaithe le prátaí chun béile laethúil a mhaisiú. Is féidir a bheith ag brath ar chomhdhéanamh an mhias mhias taobh cíochmhar, blasta nó cothaitheach, úsáideach le haghaidh an dara ceann don dinnéar nó don dinnéar.
Conas cabáiste agus prátaí a chur amach?
Ní bhfaighidh an cócaire cabáiste stuáilte íogair le prátaí gan iarracht an chócaire, má tá an t-oideas ceart agus moltaí réasúnacha ar láimh.
- I dtús báire, scaoiltear agus cuirfear isteach iad i bprátaí móra, cabáiste sreingeáilte.
- Agus oinniúin agus cairéid á chur leis, tá na glasraí réamhchóirithe i glasraí, im nó meascán de dhá chineál olaí.
- Cuir cabáiste, prátaí, glasraí stew ina sú agus cuir le beagán uisce, broth, sú trátaí de réir mar is gá.
- Is féidir le cabáiste stánaithe le prátaí a chócaráil trí aon fheoil, beacáin, táirgí deataithe nó glasraí a chur leis.
Conas cabáiste agus prátaí a chur amach i brat friochta?
Is furasta an t-oideas do chaba stewed le prátaí a dhéanamh i brat friochta. Beidh an próiseas cóireála teasa níos cáilíochtúla má úsáideann tú soitheach iarann teilgthe nó ceann eile le bun tiubh. Chun an cabáiste a dhéanamh níos boige, ní foláir é a ghreamú ar dtús le greamaigh glasraí ar feadh 10 nóiméad.
Comhábhair:
- cabáiste - 600 g;
- prátaí - 4-5 píosaí;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- sú trátaí - 0.5 cupán;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- salann, siúcra, piobar, greens.
Ullmhúchán
- Oinniún agus cairéid.
- Cuir cabáiste, ansin prátaí agus sú trátaí, séasúr le mais glasraí.
- Clúdaigh an coimeádán le clúdach agus bain an t-ábhar go dtí go bhfuil na comhábhair bog.
- Ag an cabáiste úr réidh le stuaite le prátaí curtha in oiriúint le greens nó gairleog.
Prátaí stewed le sauerkraut
Is éard atá i gceist leis an gcéad oideas eile maidir le cabáiste a stiúradh le prátaí ná mar bhunús táirge de sauerkraut. Beidh an toradh ina mhias níos beoga le blas géar taitneamhach. Chun deireadh a chur le aigéadacht iomarcach, is féidir leat an billet a ullmhú nó cuir siúcra a chur le blas.
Comhábhair:
- sauerkraut - 500 g;
- prátaí - 6 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- brisket - 200 g;
- ola glasraí - 100 ml;
- salann, siúcra, piobar, laurel.
Ullmhúchán
- Tá oinniúin friochta agus briosc mionghearrtha ar oinniúin.
- Cuir ciúbanna na prátaí leis, Fry go dtí go bhfuil leath cooked, ansin cuir an nite agus brúite mar an cabáiste is gá.
- Séasúir na comhábhair, iad a stiúchadh faoin gclár go dtí go bogtar an cabáiste agus na prátaí.
- Sauerkraut stewed críochnaithe le prátaí a sheirbheáiltear le Greens.
Cabáiste stánaithe le prátaí agus sicín
Déanfar miasa féin-leordhóthanach, gan a cheangal ar thaobh mhias, le cabáiste a stiúradh le feoil agus le prátaí. Sa chás seo, úsáidtear an fhilet chíche cearc, ach má tá tú ag teastáil, is féidir leat feoil eile a thógáil: cosa cearc nó muirir, muiceoil nó mairteoil, agus an táirge a choigeartú beagnach go dtí go réidh sula gcuirfear glasraí ar an árthach.
Comhábhair:
- cabáiste - 300 g;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- filléad sicín - 300 g;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 fiacla;
- uisce 100 ml;
- salann, siúcra, piobar, laurel.
Ullmhúchán
- Oinniún Fry in ola, cairéid, cuir filléid ag deireadh na friochta.
- Ar aghaidh, leag prátaí agus cabáiste.
- Doirt in uisce, na comhábhair a mhúchadh go bog.
- Cuir seodaithe, laóir, gairleog.
- Tar éis cúpla nóiméad, beidh cabáiste stánaithe le sicín agus prátaí réidh le freastal.
Stew muiceoil le cabáiste agus prátaí
Faigheann cabáiste stánaithe le prátaí saibhreas uathúil nuair atá sé bruite le muiceoil úr, agus go hidéalach le ribí muiceola. Tá sé níos áisiúla mias a allasú i sáspan leathan nó i bianna friochta dhomhain, ach gan aon iomaíocht beidh cruthú cócaireachta ann, a bhí múchta ag an bpointe i gcónaí sa nádúr.
Comhábhair:
- cabáiste - 800 g;
- prátaí - 1 kg;
- ribíní muiceola - 700 g;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- trátaí - 5 ríomhaire.
- ola glasraí - 100 ml;
- peirsil - 0.5 bhíoma;
- uisce - 200 ml;
- salann, piobar, laurel.
Ullmhúchán
- Fry na ribíní ó gach taobh.
- Cuireann siad oinniúin agus cairéid, Fry ar feadh 10 nóiméad eile.
- Caith tomato slisnithe nó talamh, agus tar éis 10 nóiméad cuir cabáiste agus prátaí gearrtha.
- Cuir an t-uisce leis, séasúr an mhias agus éalaigh sé thar tine measartha faoin gclár.
- Ar ullmhacht na n-easnacha le cabáiste agus prátaí, déantar na peataí a shéasúir le peirsil agus iad a sheirbheáil ar an mbord.
Prátaí braite le cóilis - oideas
Beidh prátaí cothaitheacha le cóilis ina cothaitheach agus ag an am céanna a mhias taobh éasca nó úsáideach nó mhias neamhspleách. Is féidir leat sraith lacónic de spíosraí a dhéanamh nó cuir leis an tSeoirseach géar nó íogair le trátaí trátaí, meascán luscadh-gréine, luibheanna Provencal, séasúirí eile a roghnú as.
Comhábhair:
- dath cabáiste - 300 g;
- prátaí - 700 g;
- trátaí adzhika - 100 g;
- oinniún - 1 píosa;
- ola glasraí - 70 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- curaí - 2 pinch;
- uisce - 1 gloine;
- salann, piobar, laurel.
Ullmhúchán
- Brúigh an oinniún in ola.
- Cuir na prátaí leis, Fry go dtí go réidh.
- Caith garlic, ajika, curaí, laurel, uisce a dhoirteadh, cuir inflorescences an cabáiste.
- Tar éis 10-15 nóiméad de chócaireacht ar theas mheánach, beidh cóilis stewed le prátaí réidh.
Cabáiste stánaithe le prátaí agus stew
Tabharfaidh cabáiste stánaithe le prátaí ó gharnish i mias cothaitheach agus croí más rud é ag deireadh an bhéile a chur leis an stew. Is féidir muiceoil, mairteola, éanlaithe, coinín nó turcaí a bheith sa bhileéad. In ionad ola glasraí, is féidir leat saille dromchla a úsáid ó stew.
Comhábhair:
- cabáiste - 500 g;
- prátaí - 700 g;
- stew - 1 phota;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 50 ml;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce 100 ml;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- I oinniúin ola nó saill Fry le cairéid.
- Cuir cabáiste, agus tar éis 10 nóiméad prátaí, greamaigh trátaí agus uisce.
- Caith thriomúcháin, clúdaigh an coimeádán le clúdach agus lig do na comhpháirteanna a bheith ullmhaithe.
- Corraigh sa stew, te ar feadh 5 nóiméad agus bain an coimeádán ón tine.
Cabáiste stuáilte le muisiriúin agus prátaí
Chun cabáiste stánaithe cócaráilte le prátaí gan feoil a bheith ina chothaitheach céanna, is féidir leat é a chócaráil le muisiriúin a chur leis: cearc, beacáin nó aon fhoraois. Cuirtear prátaí sa chás seo i réamh-chócaráilte go dtí foirm leath-ullmhaithe, rud a dhéanfaidh blas deiridh an mhias a athrú mar is fearr.
Comhábhair:
- cabáiste - 300 g;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- beacáin - 200 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 70 ml;
- paprika - 1 spúnóg;
- uisce 100 ml;
- gairleog - 1 fiacail;
- salann, piobar, séasúir.
Ullmhúchán
- Boil na prátaí diced ar feadh 10 nóiméad, doirt isteach i criathar, cead a dhraenáil.
- Beacáin Fry le oinniúin.
- Cuir cairéid, cabáiste, paprika, Fry ar feadh 2 nóiméad.
- Leag na prátaí, cuir uisce, caith spíosraí, géar ar feadh 15 nóiméad.
- Ag deireadh na mianta, tá gairleog measctha.
Cabáiste stánaithe le feoil mhionaithe agus prátaí - oideas
Ullmhaítear go bunúsach ó na comhábhair atá ar fáil, agus casadh sé cabáiste bruite thar a bheith delicious le feoil mhionaithe agus prátaí. Tá sé áisiúil feoil mionghearrtha réidh a úsáid, ach is fearr an táirge a dhéanamh leat féin trí aon fhilet feola a thrasú le bolgán a chur leis.
Comhábhair:
- cabáiste - 500-700 g;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- feoil bhfeidhm - 300 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 60 ml;
- sú trátaí - 0.5 cupán;
- uisce - 0.5 cupán;
- gairleog - 1 fiacail;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Cuir na oinniúin agus na cairéid leis an ola réamhtheáite.
- Cuir mionfheoil a chur leis, cócaireacht ar feadh 5 nóiméad, agus brúigh déanta cromáin.
- Cabáiste a leagan, agus tar éis 5 nóiméad prátaí.
- Séasúr an mhias a bhlaiseadh, cuir i meascán uisce agus sú trátaí, lig dó suí go dtí go mbeidh na glasraí réidh faoin gclár, ag cur gairleog ag an deireadh.
Cabáiste stánaithe le prátaí agus ispíní
Tá cothaithe spicy agus breise taitneamhach le cabáiste bruite le prátaí agus ispíní nó ispíní. Is féidir leat cúlú a dhéanamh as an teicneolaíocht chlasaiceach agus cócaireacht in ionad Savoy nó Peking forc bán, agus an t-am luaslagtha á choigeartú.
Comhábhair:
- cabáiste - 400 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- ispíní - 3 phíosa;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 50 ml;
- ciseag - 100 g;
- uisce - 0.5 cupán;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Bíonn prátaí, gearrtha i gciúbanna, boil beagnach go dtí go bhfuil siad bruite.
- Fry in oinniún oinniún agus cairéad sliced.
- Cuir cabáiste, uisce agus cuileog, caith prátaí gan brat agus gach séasúir.
- Déan na comhábhair a stiúradh faoin gclár le haghaidh 10 nóiméad, agus ina dhiaidh sin bíonn luibheanna úr orthu.
Cabáiste stánaithe le prátaí i kazan
Is féidir stuáilte prátaí le cabáiste agus greamaigh trátaí a chócaráil i gcoire le glasraí eile a chur leis. Beidh piobar Bulgáiris, eascraíonn nó fréamhacha soilire ina theannta sin chomhchuí. Is féidir greamaithe le líomóide agus trátaí a chur in ionad na n-oinniúin le trátaí úr-talún nó ina sú féin.
Comhábhair:
- cabáiste - 700 g;
- prátaí - 6 ríomhaire.
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 50 ml;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce 100 ml;
- salann, piobar, thyme nó cumin.
Ullmhúchán
- Brú na oinniúin agus na cairéid in ola.
- Cuir cabáiste, agus tar éis 5 nóiméad prátaí.
- Déantar glasraí leath-ullmhaithe a chasadh le piobar Bulgáiris, déantar iad a thriomú i meascán de ghreamú uisce agus trátaí, titheadh agus luibheanna a chaitheamh.
- Na comhpháirteanna a scriosadh go dtí go réidh.
Cabáiste stánaithe le prátaí san oigheann
Tá sé áisiúil úsáid a bhaint as glasraí a mhúchadh trí oigheann. Is féidir an mhias a chócaráil i gcomhdhéanamh glasraí amháin nó an teaghlach a chothú le cruthú cócaireachta delicious agus cothaitheach le mairteoil , cearc nó muiceoil réamh- friochtaithe a chur isteach i brat friochta . In ionad sú trátaí, tá cead ag greamaigh a chaolú i brat.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- prátaí - 10 ríomhaire.
- mairteola - 700 g;
- oinniúin agus cairéid - 2 ríomhaire.
- ola glasraí - 50 ml;
- sú trátaí - 800 ml;
- salann, siúcra, piobar, laurel.
Ullmhúchán
- Déan mairteoil a ghearradh in ola, cuir i múnla nó salann.
- Cuir cabáiste, oinniúin agus cairéid agus ciúbanna prátaí.
- Séasúr sú trátaí a bhlaiseadh, doirteadh glasraí le feoil.
- Clúdaigh an coimeádán le clúdach nó scragall, cuir é chuig an oigheann é téite go 200 céim.
- Tar éis 1.5 uair an chloig, beidh cabáiste stánaithe le mairteola agus prátaí réidh.
Cabáiste stuaite le prátaí sa multivariate
Tabharfaidh oideas ingenious do cabáiste stiúrtha le prátaí i multivarque deis duit mias sobhlasta a fháil le haghaidh béile teaghlaigh le hiarracht íosta. Tá fáilte roimh aon turgnaimh maidir le cineálacha éagsúla feola, glasraí, breiseáin spicy agus blaistithe a úsáid, gach cineál spíosraí, greens.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 forc;
- prátaí - 6 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- trátaí - 2-3 ríomhaire.
- ola glasraí - 50 ml;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 300 ml;
- salann, piobar, laóir, greens.
Ullmhúchán
- Cuir oinniúin agus cairéid i mbabhla ola agus Fry ar feadh 10 nóiméad ar "Bácáil".
- Cuir an trátaí friochta, pripuskayut ar an modh céanna ar feadh 5 nóiméad.
- Caith cabáiste shredded, ciúbanna prátaí agus gach séasúir isteach i mbabhla, doirt in uisce.
- Athraigh an gléas le "Quenching" agus cócaireacht ar feadh 40-50 nóiméad.