Is féidir le piorraí, cosúil le úlla, bonn sármhaith a sholáthar don chuid is mó deochanna. Ní chaillfidh na torthaí solara seo a gcruth nuair a bhíonn siad ag cócaireacht, agus an deoch á líonadh le blas agus blas. Is féidir le coirí piorraí do tart a chaitheamh ar lá te samhraidh, agus te, i gcuideachta le spíosraí aramatacha agus spíosraí, sa gheimhreadh. Conas breosla comhbhrúite de phiorraí a insint, inseoimid san alt seo.
Comparáid piorraí don gheimhreadh
Comhábhair:
- piorraí úra - 1,5 kg;
- uisce 3.5 lítear;
- siúcra - le blas (meán 60-100 g);
- sú 1 líomóide.
Ullmhúchán
Déantar piorraí úra a sheiceáil le haghaidh ionracas, agus ina dhiaidh sin déantar iad a níocháin go cúramach agus cuirfear iad i bpanna. Líon na torthaí le huisce agus bainne an leacht chuig boil, agus déantar an tine a laghdú ina dhiaidh sin, agus déanann na torthaí iad féin cócaireacht faoin gclár le haghaidh 15-20 nóiméad. Glacann muid na piorraí as an bpac agus cuirimid iad i cannaí le haghaidh canning. Sa bhrat, cuir siúcra agus sú líomóide, déan comparáid arís ó phiorraí úra le boil. Comhlánaigh le compóta píopaí te agus cuir na prócaí ar bun.
Píopaí triomaithe a cheannach
Comhábhair:
- piorraí triomaithe - 400 g;
- aigéad citreach - le blas;
- siúcra - 100-150 g;
- uisce - 2 lítear.
Ullmhúchán
Déantar piorraí triomaithe a nite go maith le huisce te agus na torthaí a dhoirteadh i sáspan. Déan piorraí cócaireacht faoin gclár le haghaidh 30-35 nóiméad ar theas íseal, agus cuirfear siúcra agus aigéad citreach ina dhiaidh sin. Tugann muid an compote chun fuarú faoin gcnaipe, fillteann sé le blaincéad, ionas go mbeidh blas níos déine ag an deoch.
Cuma úlla agus piorraí a cheannach
Comhábhair:
- piorraí - 500 g;
- úlla - 500 g;
- siúcra - 7-8 tbsp. spúnóga;
- vanilla - 1 pod, nó 1 tbsp. sliocht spúnóg.
Ullmhúchán
Tá piorraí agus úlla mianach agus gearrann muid amach an croílár acu. Craiceann muid na torthaí glanta i bpíosaí móra agus cuirimid iad i sáspan cruan. Líon na torthaí le siúcra, cuir seileán, nó sliocht vanilla. Doirt isteach i sáspan de 1.5-2 lítear uisce agus é a chur ar an tine. Cócaigh an compote ar feadh 25-30 nóiméad, ansin fág é chun fuarú faoin gclár.
Sa chosc seo, is féidir canamán, réalta anise, nó spíosraí eile a chur in ionad an bhileog freisin chun do bhlas.
An t-oideas chun compote de phiorraí fuaraithe
Comhábhair:
- piorraí - 4 ríomhaire.
- uisce - 500 ml;
- sú úll, nó compote - 500 ml;
- thyme - brainse 1;
- mil - le blas;
- oighir.
Ullmhúchán
Glantar piorraí ón gcroílár, gearrtha i bpíosaí agus iad a líonadh le huisce. Déan na torthaí a chóireáil ar feadh 20-25 nóiméad faoin gcnaipe mar aon le codán de thyme, agus cuirfear an mil ina dhiaidh sin agus lig sé go hiomlán é. Measc sú piorra le sú úll . Doirt muid an deoch thar spéaclaí a líonadh le h-oighear.