Cabhróidh na h-oidis seo a leanas le freagra a thabhairt ar an gceist is cosúil go simplí maidir le conas compota a bhriseadh ó shilíní. Tarlaíonn sé go bhfuil a leithéid deoch simplí, a bhfuilimid á n-úsáid againn ó shin óige, ag brath ar a chonaic féin, ar a mbraitheann blas an chumaisc den chuid is mó. Tá sé mar gheall ar an méid atá ann chun an compote a chócaráil ó na silíní, cén teocht agus na comhábhair a chuirfimid in iúl thíos.
Cóiríocht silíní reoite
Conas cócaireacht silíní a dhéanamh ar chaora reoite, is féidir leat a rá i gceann cúpla nóiméad. Níl aon rud deacair san oideas seo, agus is é an leas a bhaineann leis gur féidir an deoch sin a chócaráil ag am ar bith den bhliain, ós rud é go ndéantar silíní reoite a dhíol i gcónaí i siopaí.
Comhábhair:
- reoite silíní - 500 g;
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- uisce - 3 lítear.
Ullmhúchán
Ar an gcéad dul síos, ní mór duit uisce a dhoirteadh isteach i bpoll domhain, cuir caora reoite, siúcra agus miasa a chur ar an tine láithreach. Nuair a bheidh an t-uisce boils, cócaigh an compote ar feadh 5-7 nóiméad thar teas íseal, ansin lig sé go hiomlán é.
Smaointe agus úlla a cheannach
Tá an treoir maidir le cócaireacht ó chrannáin agus úlla cócaireachta chomh maith go leor. Sa oideas seo, is féidir leat an tsilíní úr agus reoite a úsáid.
Comhábhair:
- silíní - 300 g;
- úlla - 2 phíosa;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- uisce - 3 lítear.
Ullmhúchán
Is é an chéad chéim ná na úlla a sruthlaithe agus iad a ghearradh i slices beaga. Is fearr iad na silíní, más úr, iad a scartha ó na cnámha, ach is féidir leat pacáiste de caora reoite a cheannaigh an máinliacht sin cheana féin a cheannach láithreach.
Ansin, caithfidh tú silíní agus úlla a chur isteach sna miasa le huisce agus le siúcra agus é a chur ar an tine. Cé go bhfuil an compote fiuchphointe, ní gá an t-aonán le clúdach a chlúdach, ach nuair a bhíonn an t-uisce boilscithe, ba chóir an tine a laghdú agus a chlúdach le clúdach, agus ina dhiaidh sin déanfar na torthaí a chócaráil le haghaidh 15-20 nóiméad eile.
Sa t-oideas seo, tá an t-am cócaireachta méadaithe, ós rud é go bruitear úlla níos faide ná na silíní. Caithfear deoch réidh a fhuar sula bhfónann tú.
Comóta géar silíní - oideas le mint
Is beagán difriúil ullmhú cuma silíní agus mint ó oidis roimhe seo. Ach níl aon rud ar a blas, ar a mhalairt, mar go bhfuil aigéadacht agus úr ag an am céanna.
Comhábhair:
- reoite silíní - 200 g;
- siúcra - ½ earra;
- craiceann líomóide - 2 tbsp. spúnóga;
- mint úr - 2 sprigs;
- uisce - 2 lítear.
Ullmhúchán
Mar a rinneadh roimhe seo, is é an chéad rud atá le déanamh ná na comhábhair go léir a sheoladh chuig an uilelach, níor chóir ach na craobhóga mionsa a fhágáil amach.
Nuair a bhíonn an t-uisce boilscithe, caithfidh tú an teas a laghdú agus an mint a chur leis an deoch, agus cócaigh sé ar feadh 5 nóiméad eile. Is féidir leat comórtas den sórt sin a sheirbheáil le slisní líomóide agus mint úr, ach de dhíth i bhfoirm fuaraithe.
Sútha talún agus sútha talún a cheannach
Tá cócaireacht silíní cócaireachta le sútha talún chomh simplí le deochanna roimhe seo. Is é an leas a bhaint as an compote seo ná gur féidir é a chócaráil sa gheimhreadh, nuair is mian leat cuimhneamh ar an tsamhraidh, toisc go bhfuil caora reoite go leor le coimeád sa reoiteoir i rith na bliana.
Ar an gcaoi a ndéanfaidh tú comhbhrú silíní a ullmhú le blas neamhghnách, inseoidh an t-oideas seo a leanas.
Comhábhair:
- silíní (reoite nó úr) - 200 g;
- Sútha talún - 100 g;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- uisce - 2.5 lítear.
Ullmhúchán
I bpota mór is gá duit an uisce a dhoirteadh, cuir siúcra, silíní agus sútha talún air agus cuir na miasa ar theine. Cé go ndéantar an t-uisce a théamh, caithfidh tú na torthaí a mheascadh go tréimhsiúil, ionas go mbeidh an siúcra tuaslagtha go hiomlán.
Nuair a bhíonn an compote boils, is gá é a fhiuchadh ar feadh cúpla nóiméad níos mó, nó ina áit - 5-7, agus ansin an tine a dhúnadh, clúdaigh an uileán le clúdach agus fanacht go dtí go mbeidh an deoch fuaraithe go hiomlán. Is féidir leat é a reáchtáil le oighear agus spréacha mint, nó is féidir leat é a ól i bhfoirm te, go háirithe sa gheimhreadh.
Is féidir an comórtas réidh a bheith ar meisce díreach mar sin, ach is féidir leat é a úsáid chun glóthach a dhéanamh, agus cuir na caora atá fágtha leis an bpíosa silíní .