I roinnt cistineacha ar fud an domhain, meastar go bhfuil miasa duáin fíor-íogair. Ag taobh thiar dúinn socraíodh clú ar tháirge droch-olc, agus is é sin an chúis a raibh an-tóir orthu. Ach is gá a ligean isteach go bhfuil réamh-chóireáil chuí agus go n-ullmhaíonn na duáin ag ullmhú go sciliúil ina mhias fíor-bhlasta agus bunaidh, agus ní bheidh aon amhras ort ar bith. Ní mór duit ach a fháil amach conas iad a chócaireacht, agus cabhraimid orainn leat agus é a insint duit conas na duáin muiceola a chócaireacht i gceart, cé mhéad iad a chócaireacht agus roinnt roghanna a thairiscint le haghaidh miasa leo.
Cé chomh blasta agus gan bholadh chun na duáin muiceoil a chócaireacht - oideas le huachtar géar
Comhábhair:
- muiceoil duáin - 980 g;
- bainne - 320 ml;
- cairéid - 140 g;
- bleibíní oinniún - 140 g;
- clóibh gairleog - 4 ríomhaire.
- uachtar géar - 160 g;
- sauce soy - 45 ml;
- im - 55 g;
- salann garbh;
- talamh piobar dubh;
- séasúirí aramatacha agus spíosraí a roghnú as;
- piseanna piobar milis - 2 ríomhaire.
- duilleoga luibheanna úra (a roghnú as).
Ullmhúchán
Chun fáil réidh leis an boladh tráchtach tríú páirtí atá riachtanach i muca nó aon duáin eile, líon isteach an táirge nite le bainne agus é a fhágáil ar feadh trí huaire an chloig. Tar éis sin, déan na duáin faoi uisce a reáchtáil go críochnúil, líon isteach uisce glan, téigh sé le boil, mínigh nóiméad, agus ansin draenáil agus sruthlaigh arís. Déan an nós imeachta maidir le fiuchphointe, draenáil agus sruthlú arís, agus ansin cuirimid fionnuar, agus gearrtha i gciúbanna nó sreangáin.
Glanfaimid bolgáin, clóibh gairleog agus cairéid, a chop go mín agus Fry ar feadh seacht nóiméad go léir le chéile i skilet le hola uachtar. Anois cuir na duáin mhuc agus cuir na comhábhair ar an sorn chun iad a dhonnú. I mbabhla ar leithligh, cuir uachtar géar, an soy sauce, na séasúir agus na piseanna le piobar milis le chéile, cuir salann, é a mheascadh agus a scaipeadh i brat friochta le bachlóga friochta le glasraí. Admhaímid an mhias ar feadh cúig nó fiche nóiméad déag ar an dóiteán is ciúin, agus ansin cuirimid na greens mionghearrtha agus cuirimid é ar feadh deich nóiméad faoin gclár.
Conas sailéad muiceoil a chócaráil - oideas
Comhábhair:
- muiceoil duáin - 580 g;
- fínéagar bán - 220 ml;
- salann mór - 1 tablespoon le sleamhnán;
- prátaí de mheánmhéid - 4 ríomhaire.
- bolgán oinniún - 120 g;
- cucumbers picilte - 180 g;
- Piobair milse sa Bhulgáir - 180 g;
- clóibh gairleog - 3 ríomhaire.
- sauce soy - 10 ml;
- fínéagar fíon - 15 ml;
- ola lus na gréine arna scagadh - 65 ml;
- séasúir agus spíosraí;
- talamh piobar dubh;
- duilleoga basil úr brúite - 25 g;
- piseanna piobar milis - 2 ríomhaire.
- duilleoga luibheanna úra (a roghnú as).
Ullmhúchán
Maidir le haon mhias eile, ullmhaímid na duáin muiceoil le fada agus go pian. Chun seo a dhéanamh, iad a ghearradh i leath, gearrtha amach na duchtanna bán, na soithigh, bain an scannán as an scannán agus déan é a ghearradh amach má tá saille ann. Tar éis sin, comhlánaigh an táirge le meascán de fhínéagar bán agus salann agus fágfaidh sé ar feadh uair an chloig, gach deich nóiméad, agus é a chothú go maith. Anois cuir
Ansin, an timthriall cóireála teasa. Líonaimid na bachlóga le huisce glan, lig dó boil, agus tar éis nóiméad déantar an t-uisce a dhraenáil agus díorthaítear ceann nua. Déan an níos mó ama ar an nós imeachta, ansin lig na duáin amach, gearrtha iad i ngaillíní tanaí agus freastail iad in ola scagtha lus na gréine ar feadh cúig nóiméad, ag séasúrú le salann sa phróiseas.
Ag an am céanna, boil, glan agus gearrtha i gciúbanna nó ciúbanna tiúbair prátaí, agus déan an bolgán peite, an piobar Bulgáiris agus na cucumbers marináilte a chopadh.
Sa phota, brúigh le pinch salainn, fiacla gairleog scafa agus brú, cuir anlann soy, fínéagar fíon, ola lus na gréine beag agus buille go maith.
Cuirtear bachlóga rostáilte, prátaí, piobar Bulgáiris, cucumbers agus oinniúin i mbabhla, séasúnaithe le sauce, iad a mheascadh agus iad a chur isteach i mbabhla sailéad, le greensíní le Basil.