Conas an fianán a fhriochadh i brat friochta?

Ag seoladh do theaghlach ar thuras iascaireachta, is féidir leat a bheith cinnte go gcaithfidh tú conablaigh úr a chócaráil. Molaimid duit an próiseas seo a dhéanamh go dáiríre, toisc go bhfuil an t-iasc seo sách éasca a spoil, mar shampla, má tharlaíonn sé go héasca i brat friochta, is féidir é a tharraingt siar. Dá bhrí sin, ionas nach mbeidh na hoibreacha daoine atá gar do leat in vain, agus an t-iasc iompaithe go hiontach; molaimid duit an crucian a chócaireacht de réir oidis, ina ndéanaimid cur síos mionsonraithe ar conas é a fhriochadh go cuí sa bhaile i brat friochta.

Cén chaoi carpán cruithneach atá bríomhar agus bréite i gceart?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Ar dtús, glanfaimid go cúramach an t-iasc atá ar fáil ó na scálaí. Vparivayem crucdom bolg agus glan as na hionaid go léir, agus ansin a rinsed faoi uisce reatha. Ar an dá thaobh de gach ceann de na héisc, déanaimid incisions domhain ar an gcuid is mó a bhíonn níos mó i gcoinne an chúl.

I pláta le taobh ardaithe, déanaimid an plúr cruithneachta agus cuirfimid arán é, paprika talamh dearg, salann cistine. Anois táimid ag gach rud a mheascadh go maith le spúnóg agus le gach cruith ullmhaithe i plúr, d'fhonn iad a fhriochadh i brat friochta, go raibh screamh gleoite a bhí ag an iasc. Ar pian friochta a théitear go maith le im, leathadh 2-3 caillte agus Fry gan clúdach, go dtí go mbeidh an taobh amháin órga. Ansin dul timpeall agus fanacht leis an toradh céanna ar an taobh eile. Tar éis sin, clúdaigh an t-iasc le clúdach oiriúnach agus freastail sé ar an mbealach seo le haghaidh 3 nóiméad eile. Just a fhrith na cairéid atá fágtha.

Conas cairéid cruithneach a fhriochadh gan cnámha, uachtar géar i brat friochta?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Karasikov ag ullmhú le haghaidh ullmhúcháin eile i gceart. Níl ach anseo déanfaimid an t-iasc ar an iasc le fána ar thaobh amháin, agus déanfaidh sé an rud céanna leis an bhfána os coinne. Ar an mbealach seo gheobhaimid meaisíní cosúil le diamaint bheaga, a bhuíochas sin nach mbeidh na cnámha faoi deara.

I bianna friochta a théitear go maith téighimid leath-fáinní na n-oinniúin i ola lus na gréine. Leathnaítear orthu cairp, réamh-fillte i plúr a mheascadh le salann fíneáil, agus go litriúil ar feadh 3.5 nóiméad iad ar an dá thaobh. Laghdaímid an tine ar a laghad, spréiceáil an t-iasc le meascán de phiobair éagsúla agus é a dhoirteadh le huibheacha géar uibheacha sicín. Clúdaímid an t-friochadh (gan an deireadh) le clúdach agus iasc blasta a chur amach ar feadh 18-20 nóiméad.