Tá mairteoil go háirithe íogair agus succulent cooked nó baked le uachtar géar. Tógann Kislinka agus blas uachtar an táirge déiríochta seo snáithíní crua den chineál seo feola isteach i gcruthú cócaireachta bog, juicy agus thar a bheith blasta. Tá roinnt de na modhanna seo ar fáil sna h-oidis thíos.
Stroganoff mairteola le uachtar géar i multivariate
Comhábhair:
- tairisceán mairteola - 760 g;
- oinniún - 90 g;
- uachtar géar - 260 g;
- plúr - 40 g;
- ola scagtha - 30 ml;
- nutmeg nutmeg ;
- meascán de luibheanna Provencal cumhra;
- salann;
- meascán talún de phiobair.
Ullmhúchán
Is é an buntáiste a bhaineann leis an mhias seo ná go mbainfeadh feoil, a bhuíochas le teicneolaíocht cócaireachta ar leith, a bheith bog, íogair, agus uachtar géar tugann nóta uathúil uathúil.
Mar sin, déantar an taeán taeoil mairte a nite, a ghearradh i slisní meánmhéide agus bíonn casúr cistine orthu, ag clúdach le scannán. Anois gearrtha na píosaí sceite i stripes oblong suas le ceintiméadar ar leithead.
Doirt muid ola scagtha isteach sa multicast, déanfaimid an fearas don fheidhm "Frying" nó "Bácáil" a choigeartú agus cuirimid an oinniún scaoilte roimhe seo agus fáinní oinniún chopáilte. Tugann muid slán dó, agus ansin scaipeann muid an "tuí" feoil ullmhaithe agus Fry mar aon le oinniúin go dtí go ndéantar an chuid is mó de na súnna a ghlanadh.
Ansin, athraíonn muid an modh gléas ar an gclár "Quenching" agus déanfaimid ábhar an ilchláir a choimeád cheana féin faoin gcnaipe ar feadh daichead nóiméad. Tar éis sin, séasúir an mhias le salainn, cnónna agus luibheanna Provencal spicy, cuir plúr, Fry go dtí go bhfuil uachtar uachtar daite agus é ag leagan uachtar géar. Cruthaigh go maith, pat sa réimeas céanna go dtí go bhfuil sé tiubhaithe, agus ansin builleann muid an stroganoff mairteola le meascán talún de phiobair agus deich nóiméad eile a fhágáil sa mhodh "Téamh".
Mairteoil le Champignons in uachtar géar san oigheann
Comhábhair:
- laíon mairteola - 950 g;
- oinniún - 185 g;
- Champignons úr - 280 g;
- uachtar géar - 275 ml;
- plúr cruithneachta - 45 g;
- ola scagtha glasraí;
- spíosraí agus spíosraí;
- meascán talún de phiobair - 1 pinch;
- salann.
Ullmhúchán
Tá mairteoil le beacáin in uachtar géar ar an t-oideas seo thar a bheith íogair, agus ní ghlacann sé go leor ama. Chun tús a chur leis, a nite, a thriomú agus a slisnithe i slisníní beaga feoil go dtí go sáithithe donn i bpron friochta le hola scagtha teasaithe. Sa phain friochta eile, shlis muid oinniúin órga i leath-fáinní, agus ansin cuirimid na beacáin nite agus triomaithe, triomaithe roimh ré, agus friochtaíodh iad le haghaidh
Ag an gcéad chéim eile, teasamar an oigheann go dtí 210 céim, déanann sé an fheoil leis an meascán oinniún agus muisiriún, séasúr le salann, talamh le meascán de phiobair, spíosraí agus spíosraí agus cuirfear é i gcoimeádán bácáil ola. In uachtar géar, doirt an plúr, corraigh go maith, cuir uisce fiuchphointe beag (má tá uachtar géar tiubha), cuir blas le salann agus spíosraí leis agus cuir an meascán feola mar thoradh air sin le beacáin agus oinniúin ar an bhfoirm. Clúdaímid an coimeádán le clúdach nó scragall agus cuirimid san oigheann ar an meánleibhéal. Tar éis caoga nóiméad, bain an clúdach nó an scragall agus lig an mhias le blianta eile ar feadh seacht nó fiche nóiméad.