Tá áiteanna ársa sa Rúis ó bheacáin ag ullmhú go leor miasa delicious. Tugaimid in iúl duit anois conas anraith muisiriún a chócaireacht i gceart. Tá oidis suimiúla na anraithí ag baint úsáide as cineálacha éagsúla beacáin ag fanacht leat thíos.
Conas anraith muisiriún a chócaráil le beacáin úra?
Comhábhair:
- uisce - 2.5 lítear;
- Beacáin úra - 350 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid meánmhéide - 1 píosa;
- vermicelli - 100 g;
- ola glasraí - 30 ml;
- salann;
- piobar;
- luibheanna braite - 40 g.
Ullmhúchán
Mo phrátaí, glanfaimid agus gearrthaimid le bloic beaga. Boil an t-uisce, cuir na prátaí ullmhaithe agus cuir cócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad. Chomh maith leis sin, glanann muid an oinniún agus an cairéad. Déantar na oinniúin a bhriseadh síos, agus gearraítear cairéid le tuí beag nó ligimid tríd an grater. Oinniún Fry in ola. Mian agus gearrtha na beacáin, cuir iad chuig na oinniúin agus an stuaig ar feadh thart ar 6 nóiméad. Ansin scaipeann na cairéid, déan iad meascán agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile. Scaipeadh sa rósta anraith, an fhéimheas, an salann, an piobar agus an cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ag an deireadh seo, déanfaimid na greens a dhoirteadh, an tine a mhúchadh agus an breá anraith a ligean ar feadh 15 nóiméad.
Conas anraith muisiriún a chócaireacht ó champignons?
Comhábhair:
- Champignáin úr - 200 g;
- uisce - 2 l;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- Cáiseanna cáis comhcheangailte Curd - 2 ríomhaire.
- oinniún - 180 g;
- cairéid - 170 g;
- salann;
- greens.
Ullmhúchán
Glantar na prátaí agus gearrtha iad i gciúbanna. Ar an giorra trí chairéid, déan an oinniún a chopadh, agus beacáin a ghearradh le plátaí. Boil an t-uisce, caith na prátaí isteach agus cócaireacht beagnach go dtí go mbeidh sé réidh. Fionn na oinniúin agus na cairéid mionghearrtha. Anseo cuirimid muisiriúin agus Fry ar feadh 15 nóiméad eile. Leathnaigh muid an rósta i bpota le prátaí. Ar feadh 3-4 nóiméad roimh an anraith a bheith réidh go hiomlán, cuirfimid na guairdí cáis leáite i mban agus meascáimid go maith. Ba chóir cáis a thuaslagadh go hiomlán. Roimh a bheith ag freastal, sprinkle an anraith le luibheanna mionghearrtha.
Conas anraith muisiriún a chócaireacht ó bheacáin bhána?
Comhábhair:
- prátaí - 300 g;
- beacáin bán - 400 g;
- oinniún - 130 g;
- cairéid - 140 g;
- uisce - 2 l;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Téigh an t-uisce, cuir na prátaí slisnithe isteach ansin agus cócaigh thart ar cheathrú uair an chloig. Déantar beacáin a ghlanadh, a ghearradh i plátaí agus friochtaítear iad in ola glasraí go dtí go bhfuil siad bruite. Chun blas a salann agus a bpiobar. Déantar oinniúin agus cairéid a ghearradh i leath fáinní agus pas a fháil go dtí go donn órga. Cuir an friochadh agus na muisiriúin sa phá leis na prátaí, salann, piobar agus beagán réidh le haghaidh 20 nóiméad eile. Agus nuair a bhíonn tú ag freastal ar anraith den sórt sin is maith le huachtar géar a chur leis.
Conas anraith muisiriún a chócaireacht ó chanterelles?
Comhábhair:
- easnacha mairteola - 400 g;
- chanterelles úr - 300 g;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- salann;
- uisce - 1 lítear;
- piobar;
- gairleog - 3 clóibh.
Ullmhúchán
Tá ribí mairteola roinnte ina bpíosaí, cuir iad le huisce agus doirt in uisce agus cuir le boil iad. Ní mór Penka, a bheidh déanta, a ghlanadh. Cuir an piobar agus an t-salann agus na ribáin mairteola cócaireachta leis ar feadh 1.5 uair an chloig ar a laghad ar dhóiteán mall. Déanfaimid an chanterelles a shórtáil ag an am seo agus iad a nigh go cúramach, ag baint úsáide as fuigheanna an domhain,