Beidh deis ag miasa fíneála ullmhaithe go héasca fiú an t-imeacht sollúnta a cheiliúradh fiú amháin sa tréimhse a bhainfeadh an Leantas. Níor chóir go mbeadh blaiseoirí fuar nó cumaisc chócaireachta te ach blasta, ach ní mór iad a sheirbheáil go héifeachtach i miasa álainn le decor fíorúil.
Cad atá le hullmhú le haghaidh tábla fhéile fasting?
Ní gá go mbeadh boird bhliantúil leanbh ag pléascadh leis an iliomad miasa a chuirtear i láthair, ach tá fáilte mhór ar éagsúlacht sneaiceanna fós.
- Níl aon cheiliúradh unthinkable gan canapes, tartlets nó mioncheapairí. Mar fhorlíonadh le slices de toast róstáilte sa toaster, tofu cáis, ológa, glasraí úra nó bácáilte, beacáin marinated nó friochta, úsáidtear glasraí glas nó muisiriún.
- Tá sneaiceanna ardaigh don saoire, ullmhaithe i bhfoirm sailéid, ábhartha i gcónaí. Is féidir glasraí, torthaí, beacáin úr nó bruite a dhéanamh ar an gcomhdhéanamh.
- Chun beatha a théamh, is féidir leat glasraí a bhácáil san oigheann, cócaireacht pilaf.
- Císte fionn fionnúil a bheidh mar thoradh iontach ar an gceiliúradh.
Na canapés ar an tábla Fhéile
Ba chóir bia a ardú ar an tábla Fhéile a bheith sásta ullmhaithe agus a sheirbheáil go héifeachtach. Beidh an maisiú is fearr ar an bhféile ina canapé de tháirgí ceadaithe. Chun sneaiceanna a mhaisiú beidh ortógáin nó skewers de dhíth ort, ar a bhfuil glasraí slisnithe nó torthaí slisnithe orthu. Úsáidtear pónairí iomlána, ológa, beacáin bheaga.
Comhábhair:
- arán - 200 g;
- Cáis Tofu - 100 g;
- ológa - 100 g;
- cúcamar - 1 píosa;
- Pónairí - 1,5 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 1 fiacail;
- piobar salainn, ola.
Ullmhúchán
- Arán róstáilte i dtoscair, bruscair le gairleog, sprinkled le ola, gearrtha i ciúbanna 2 cm.
- Tarraing cucumber, tofu.
- String ar skewers arán, ansin cáis, ológa nó pónairí agus slice cucumber.
- Freastal ar an canapé mar na buntáistí go léir ar an mbord Fhéile, atá leagtha ar phláta le duilleoga leitís.
Tartleáin a threisiú ar bhord fhéile
Níl sé chomh práinneach ná na sneaiceanna tromaithe don laethanta saoire, atá deartha i bhfoirm tartlets, agus ba chóir iad a ullmhú ó thaos tanaí. Is féidir iad a bhácáil le do chuid féin nó a ceannaíodh réidh. Is féidir an líonadh a ghlanadh ó ghlasraí úra nó bácáilte, torthaí, beacáin nó aon ghreamú glasraí.
Comhábhair:
- tartlets - 10 píosa;
- zucchini - 1 píosa;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- trátaí triomaithe - 3 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- duilleoga leitís - 1 bunch;
- tofu - 150 g;
- salann, piobar, im, Greens.
Ullmhúchán
- Shred zucchini, piobair, sprinkle le ola agus bácáil san oigheann ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir glasraí sleamhnáin isteach i gciúbanna, déan iad a mheascadh le trátaí agus gairleog, cuir iad i dtartáin le duilleoga leitís agus tofu.
- Cosúil le gach miasa fíneáil íogair a thógann tartlets le glasraí.
Sailéad cheiliúrtha ceiliúrtha le beacáin
Ullmhaítear sailéid leanbh delicious ar an tábla Fhéile le glasraí nó beacáin. Úsáidtear an dara ceann úr, reoite nó marinated, agus i gcásanna áirithe, comhcheanglaíonn iad araon, ag cur leis an táirge le prátaí bruite agus oinniúin le glasraí eile. Beidh maolúis leanbh ag athbhreoslú sa chás seo.
Comhábhair:
- beacáin picilte - 150 g;
- Beacáin úra - 150 g;
- prátaí - 250 g;
- cairéid - 150 g;
- oinniúin - 50 g;
- oinniún glas agus dill - 0.5 bun;
- maonáis, salann, piobar, im.
Ullmhúchán
- Boil agus muileann prátaí, cairéid.
- Bréag na beacáin le oinniún, déan na oinniúin glasa agus an dill a chopadh.
- Leag na sraitheanna fásta muisiriún, prátaí, oinniúin glas, cairéid, beacáin fréamhaithe agus prátaí arís.
- Tá gach ciseal greased le maonáis, scaoileann an dromchla salad le dill, agus leagtar amach beacáin picilte ar an mbarr.
Anraith tinn delicious don saoire
Ag ithe miasa íogair ar thábla na féile, níor chóir duit an leagan de gach cineál na anraithí a sheachbhóthar. Ní chuirfidh cuairteoirí blas ar theas ó bheacáin, atá bruite i bhfoirm tairisceana. In ionad champignons, más féidir, bain úsáid as beacáin foraoise, atá bruite roimh ré go dtí go réidh.
Comhábhair:
- Champignons - 0,5 kg;
- prátaí - 1 kg;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- thyme, oregano, oregano;
- salann, piobar, im, Greens.
Ullmhúchán
- Boil na prátaí.
- Cuir na muisiriúin agus na oinniúin friochta le cairéid.
- Séasúir an anraith, cumasc an cumascóir, freastal, maisiú le greens agus slisní beacáin friochta.
Lóiteáil béile te ar saoire
Ba chóir go mbeadh blas iontach agus cuma geal le fáil i miasa teoranta te ar an tábla Fhéile. Sa fhráma seo, cuirtear le glasraí, ina measc traidisiúnta oinniúin le cairéid agus piobair milis Bulgáiris de dhifr éagsúla. In ionad pónairí, is féidir leat piseanna glasa nó arbhar a ghlacadh.
Comhábhair:
- rís - 1 gloine;
- uisce - 1 cupán;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- piobar dearg agus buí - 0,5 ríomhaire pearsanta;
- Pónairí teaghrán - 1 dornán;
- salann, ola, spíosraí le haghaidh pilau.
Ullmhúchán
- Tá oinniúin fréamhacha agus cairéid.
- Cuir na glasraí, spíosraí, cócaireacht fágtha ar feadh 5 nóiméad.
- Doirt rís, doirt in uisce agus cócaigh an mhias go dtí go súileann sé an taise.
- Tabhair na miasa fhéile sin tapaidh i bhfoirm te, maisiú le greens.
Mias lag féile san oigheann
Is iad na nithe a bhíonn ag troscadh ar an mbord fhéile atá cócaráilte san oigheann go háirithe a bhfuil meas orthu go háirithe. Is féidir leat ach na sleamhnáin prátaí a dhonnú, ag spíosrú spíosraí, im agus gairleog orthu, bréagáin eile a dhéanamh ina n-aonar nó déan deochán dearg ó bhéal a chuirfidh na haíonna i bhfeidhm.
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- Piobar Bulgáiris - 3 ríomhaire.
- zucchini agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- trátaí - 5 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- ola olóige - 100 ml;
- fínéagar - 2 tbsp. spúnóga;
- luibheanna triomaithe, salann, piobar, laurel, peirsil.
Ullmhúchán
- Fionn na oinniúin agus an gairleog ar feadh 2 nóiméad.
- Cuir 2 trátaí mionghearrtha, luibheanna, laurel, stiúdú 10 nóiméad.
- Doirt na piobair, an séasúr, an stew ar feadh 10 nóiméad, cuir peirsil.
- Cuir na múnóga, na zucchini agus na trátaí le mugaí, cuir iad i sraitheanna, ag athrú le rósta piobar.
- Ullmhaigh ratatouille ar feadh 2 uair an chloig ag 130 céim, nuair a sheirbheáiltear é, scaoiltear meascán d'ola agus fínéagar.
Lavash le líonadh lean ar an tábla Fhéile
Go hiontach le héagsúlacht miasa sneaiceanna saoire bia mear ó lavash . Is féidir líonadh glasraí ar bith a líonadh, atá oiriúnach le forlíonadh le maoláis mhaola nó tofu cáis ghrátáilte. Tar éis dóibh a bheith déanta, tá cead ag rollaí a théamh nó a théamh níos mó san oigheann ag 200 céim 10 nóiméad.
Comhábhair:
- lavash - 2 phíosa;
- prátaí - 4 píosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- beacáin - 400 g;
- ghercíní - 2 phíosa;
- salann, piobar, greens, ola glasraí.
Ullmhúchán
- Tá na prátaí bruite, cuirtear talamh i bprátaí maisithe, agus cuirtear géiríní agus greens leo.
- Fry na beacáin.
- Pas an oinniún, cuir leath leis na prátaí, fágtha sna beacáin.
- Tá an lavash smeared le greamaigh prátaí, cuirtear beacáin ar an mbarr.
- Táirgí a fhilleadh le rolla, bácáil san oigheann.
- Seirbheáladh mar bhéile féile bia mear i bhfoirm te nó fuaraithe.
Leag fíneáil prátaí
De ghnáth, ullmhaítear miasa taobh lean ar an tábla Fhéile ó phrátaí. Déantar glasraí a bhruiteáil agus a sheirbheáil le slisníní anlainn nó i bhfoirm prátaí maisithe, bácáilte san oigheann ina n-iomláine nó i slisníní le luibheanna agus spíosraí, agus má tá siad ag teastáil, déan iad a fhriochadh go domhain agus iad a réamh-ghearradh i stiallacha. Leaganacha suntasacha agus bunaidh de ghlasraí fréamhaithe stiúrtha.
Comhábhair:
- prátaí - 2 kg;
- oinniún - 2 phíosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- siúcra - 0,5 cnap.
- salann, piobar, ola glasraí, glasraí.
Ullmhúchán
- Glan, na prátaí a ghearradh, uisce a dhoirteadh agus a chócaireacht go dtí go ndéanfar é.
- Grind gairleog, Friochta in ola ar feadh nóiméid, ag cur siúcra, scaipeadh go prátaí, ag draenáil leath an bhrat, ag stew ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir an oinniún rósta, na greens agus an rind ar feadh 5 nóiméad eile.
Císte lá breithe ceiliúrtha
Ní leithscéal é Fasting as diúltú císte sollúnta a ullmhú. Go minic ní bhíonn na miasa milseog troscacha troscúla níos lú ná táirgí le rannpháirtíocht táirgí skoromnyh agus ag an am céanna níl siad níos lú calórach. Is féidir sú nó compote a chur in ionad an tae sa t-oideas, agus is gnáth é siúcra donn.
Comhábhair:
- plúr - 2 cupán;
- siúcra donn agus cnónna - 0.5 spéaclaí gach ceann;
- tae dubh - 1 gloine;
- ola glasraí - 40 ml;
- mil - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - pinch;
- Soda - 1 spúnóg;
- bananaí - 2 phíosa;
- oráistí - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Measc leath an banana le siúcra, mil, im, brew te agus gloine plúr.
- Tá an plúr atá fágtha le chéile le salann agus le sóid, cuir leis an taos.
- Bake ag 180 ciorcal briosca 40 nóiméad, fionnuar, gearrtha.
- Purnaigh oráistí, cuir i mbabhla cumascóir, in éineacht le bananaí agus zest amháin citris, crush.
- Laghdaigh na cácaí le huachtar, cead a bhaint astu.
- Freastal ar an císte tanaí don saoire, ag maisiú chun blas a chur air.
An ceiliúradh ceiliúrtha
Tá taosráin Fhéile Lenten difriúil ó dhóthain laethúil na seirbhíse. Go deimhin, is féidir leat pie a chócaireacht le haon líonadh, is é an rud is mó a bhfuiltear ag súil leis i measc na n-itheoirí agus go n-oirfeadh sé go comhchuí isteach sa phailéad iomlán den roghchlár sollúnta. Ar Aghaidh tá athrú le beacáin, ar féidir iad a choigeartú chun blas a chur air.
Comhábhair:
- plúr - 400 g;
- uisce 240 ml;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra agus salann - 1 spúnóg;
- giosta - 20 g;
- beacáin - 700 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- oinniúin glasa agus greens - 1 bhíoma;
- gairleog - 3 fiacla;
- ola glasraí, paprika, salann, piobar, thyme.
Ullmhúchán
- Ó uisce te, siúcra giosta, salainn, ola olóige agus plúr, glúdaigh an taos, fág ar feadh 2 uair an chloig.
- Déan an bonn a chur i gcrích agus a dháileadh ar bhileog bácála.
- Fág na beacáin le oinniúin, ag cur gairleog, tuaslagáin, oinniúin glasa agus greens.
- Scaipeadh an líonadh ar an taos.
- Bréag an císte le blush san oigheann a théitear go 180 céim.