Samhradh a fhómhar don gheimhreadh

Dóibh siúd nach bhfuil ag baint leo taitneamhach a bhaint as miasa úsáideach agus blasta le rannpháirtíocht sorrel sa gheimhreadh, molaimid oidis do duilleoga úra ocsaídiúla le haghaidh stórála fadtéarmach agus go bhféadfaí iad a úsáid sa gheimhreadh.

Fómhar a fhómhar don gheimhreadh trí reo

Má tá spás saor in aisce sa reoiteoir, is é an bealach is fearr chun súile a fháil don gheimhreadh ná duilleoga úra a reo. Dá bhrí sin, caomhnaítear blas agus cáilíochtaí luachmhara an táirge glas go dtí an t-uasmhéid, agus tá an sorrel reoite áisiúil, go háirithe le haghaidh ullmhú na gcéad miasa . Ní leor ach cuid de na duilleoga a fháil ón reoiteoir agus iad a chaitheamh sa anraith dhá nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta.

Chun reoite a reoite, déantar na duilleoga a ghlanadh agus a scaipeadh ar an tuáille ar feadh tamaill. Ba chóir go dtéann na boilíní saothraithe go hiomlán. Anois cuimilt na nithe éadroime agus an rothlach gan ghá, agus gearrtha smeach isteach i bpíosaí beaga agus cuir i málaí. Tá sé an-áisiúil an chuid táirge a reoite de réir cuid agus úsáid a bhaint as gach duine a fhreastalaíonn de réir mar is gá.

Samhradh a fhómhar don gheimhreadh gan salann

Comhábhair:

Ullmhúchán

Is féidir bileoga sorrel a ullmhú go hiomlán gan salainn mar seo a leanas. Leathnaigh go cúramach sruthlaigh agus déan ísliú go cúramach ar feadh cúig nóiméad i bhfiuchadh uisce íonnaithe. Anois, tógfaimid an sreabhadh as an uisce le torann agus leagann sé go docht i gcoimeádáin gloine. Níl sé fós ach iad a steiriliú in uisce fiuchta ar feadh cúig nóiméad, agus clúdaíonn siad le clóis bhreise breise, agus ina dhiaidh sin sealaítear an dara ceann agus tar éis fuaraithe cuirimid an stoc le haghaidh stórála.

I láthair cellar nó spás saor in aisce sa chuisneoir, is féidir leat modh fiú níos simplí a bhaint as siorcán gan salainn a fhómhair. Chun é a chur i ngníomh, brúitear na duilleoga nite agus leagtar iad go docht i gcácaí steiriúla. Linneann muid a n-ábhar le vodichkoy, coirc fionnuar réamhchruite nó clúdaíonn siad ach le clúdaigh níolón agus cuirfear iad san fhuar.

Tá modhanna den sórt sin maidir le súile a fhómhar don gheimhreadh oiriúnach go háirithe chun an táirge a úsáid sa phíobáil , ós rud é nach bhfuil salainn ann.

An t-oideas le haghaidh súile a ullmhú don gheimhreadh gan cócaireacht le salann

Comhábhair:

Is féidir le ríomh le haghaidh ceann amháin de 0.5 lítear:

Ullmhúchán

Rinne cuid de thalamh talún sciathán, ach na duilleoga brúite a dhoirteadh gan salainn iodized. Ach sa chás seo, tá an obair ró-saibhir i gcónaí, rud nach bhfuil tairbheach i gcónaí le haghaidh cócaireachta. Ní mór na duilleoga a bheith sáithithe chomh maith, ar shlí eile, tá seans ann bia saillte a fháil.

Cuirimid modh malartach ar fáil le salann le salann a shábháil, rud a shábháilfaidh tú ón friochadh breise leis an leagan roimhe seo, ós rud é go bhfaightear blas na duilleoga sa chás seo go measartha saillte.

Fágann duilleoga sciathaithe de shreabhadh eiseacha móra agus crua agus gearrtha iad i bpíosaí beaga. Anois, líonadh an mais oxalic le cannaí leath-lítear steiriúla agus cuir an t-uillinn go maith é. Doirt muid spúnóg salainn nach bhfuil iodized ar bharr gach coimeádán gan tae-pota, cuir an t-uisce íonnaithe bruite agus fuaraithe suas chun an screamh, corc na bratáin agus é a stóráil.

Fómhar a fhómhar don gheimhreadh le haghaidh borsch glas le greens agus salann

Comhábhair:

Ullmhúchán

Is féidir súile úra a fhómhar le haghaidh borscht glas mar aon le oinniúin glasa agus greens. Chun seo a dhéanamh, na duilleoga sorrel, cleití oinniúin glasa, chomh maith le spréanna peirsil agus dill sruthlaigh le huisce fionnuar agus lig tirim, ag scaipeadh na greens go léir ar ghearradh éadach nó tuáille. Tar éis sin, gearrtha na comhábhair go léir beag, measctha le salann neamh-iodized, beagán kneaded agus fágtha go dtí go bhfuil an sú scartha. Anois, leagtar amach an mais ghlais ar choimeádáin ghloine steiriúla, go dlúth dhlúth, clúdaíonn sé le clúdaigh agus cuirfear uisce fiuchta le haghaidh steiriliú. Coimeádtar cannaí leath-lítear ag boil measartha ar feadh cúig nóiméad déag, agus lítear ar feadh cúig nóiméad is fiche. Ar an gcéad dul síos, sínímid an obair le clúdaigh agus é a stóráil in áit dhorchaigh.