Ní ainm an mhias é Gratin, mar is cosúil ar an gcéad amharc, ach an modh ullmhúcháin, ina ndéantar an mhias a bhácáilte san oigheann go dtí go ndéantar crust blasta órga. Breithnímid oidis leat gráinne prátaí le glasraí. Beidh an mhias seo ina maisiú fíor ar aon tábla, agus tugann cáis agus spíosraí blas speisialta dó.
Gratin Prátaí le Glasraí
Comhábhair:
- prátaí - 8 ríomhaire.
- trátaí - 5 ríomhaire.
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- uachtar - 400 ml;
- cáis chrua - 200 g;
- salann, piobar talún - le blas;
- cumin - 0,5 cón.
- peirsil glas mionghearrtha - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas bréagán prátaí a chócaireacht. Craiceann muid na prátaí, agus iad ag cuimilt i gciorcail tanaí. Cáis trí ar griddle mór. Mo thrátaí agus fáinní chop. Nite piobar milis, bain an síol agus gearrtha i bpíosaí beaga. Anois, cuir ciseal na prátaí sa mhias bácála ionas go mbeidh na ciorcail cosúil le lap. Ansin, clúdaigh gach duine le trátaí, agus ansin cuir ciseal fiú prátaí arís. Cuir trátaí agus piobar na Bulgáire idir prátaí ar ais. Doirt na glasraí go maith le huachtar, sprinkle le cáis ghrátáilte, salann agus piobar. Ba chóir go mbeadh prátaí ar an gciseal is fearr den mhias, sprinkled le uachtar, le cáis agus síolta cumáin. Ansin, seolfaimid an fhoirm chuig an oigheann agus cuirfimid greamú go dtí go mbeidh na prátaí réidh le 175 céim ar feadh thart ar 2 uair an chloig. Freastalaíonn muid ar an mias te.
Gratin Prátaí le Glasraí sa Multivariate
Comhábhair:
- prátaí - 500 g;
- uachtar - 500 ml;
- spíosraí - le blas;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- piobar - 1 píosa;
- nutmeg - le blas;
- cáis - 200 g;
- gairleog - 1 clove.
Ullmhúchán
Ullmhaíodh uachtar isteach i mban, téite, ach ná lig dóibh boil. Ansin, bí ag cnó sa chnó agus cuirfeadh beagán orthu. Múch an sospan agus lig an uachtar fionnuar. Glanfaimid an prátaí agus sruthlaithe é faoi uisce reatha. Gearrthaimid é i slices tanaí. Bréagán garlic le plátaí tanaí. Déanaimid bonn an bhabhla ilbhríonta a thiomáint le ola glasraí, leagtar amach ar slices prátaí is airde agus pláta gairleog, cuir an anlann ar fad. Anois cuir na sleamhnáin trátaí agus an piobar Bulgáiris. Ansin déan na sraitheanna arís arís. Cas ar an bhfeiste, socraigh an modh "Bácáil", socraítear an lasc ama ar feadh 50 nóiméad. 10 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, sprinkle an mhias le cáis ghrátáilte. Nuair a bhíonn an gráinne prátaí sa multivark réidh, scaireann sé i gcodanna é agus é a sheirbheáil ar phláta le spatula silicone.
Gratach prátaí le glasraí agus cáis leáite
Comhábhair:
- prátaí - 5 ríomhaire.
- Champignons - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- greens úr - bunch;
- cáis chrua - 100 g;
- spíosraí - le blas.
Le haghaidh anlann:
- im - 50 g;
- bainne - 300 ml;
- cáis próiseáilte - 100 g;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Glantar prátaí agus plátaí an-tanaí. Leath a leagan i mias bácála, salann agus piobar. Déantar muisiriúin a ghearradh agus a stiúáil le oinniúin, agus ansin cuirfear ar bharr na prátaí. Ansin scaipeadh an piobar bulgáiris sa Bhulgáiris agus arís na prátaí. Anois an t-anlann a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, leáigh an ola uachtar ar phain friochta tirim. Doirt an plúr agus déan é a mheascadh go maith ionas nach mbeidh aon chrompaí ann. Ansin, déan an bainne a dhoirteadh de réir a chéile agus, ag gníomhú i gcónaí, cócaireacht ar feadh nóiméad. 3. Sa anlann cuir an cáis bhog leáite, an salann agus cuir an cnónna ar a thoil. Líon prátaí le anlann beacáin. Brúigh le luibheanna úra agus cuir an mhias chuig an oigheann thart ar 30 nóiméad. Is féidir leat an fhoirm a chlúdach le scragall ar an mbarr. Cúpla nóiméad roimh an ullmhúchán, cuirimid cáis ghréine ar fáil i bhfad níos faide agus arís, cuirimid é chuig an oigheann.