Is dinnéar iontach é an stew glasraí, atá thar a bheith úsáideach freisin. Is féidir an mhias seo a ullmhú le glasraí éagsúla a chur leis. Agus má chuir tú níos mó feola, ansin gheobhaidh tú bia iomlán agus cothaitheach. Féach duit féin, agus inseoimid duit conas stew glasraí a ullmhú le feoil.
Oideas do stew glasraí le feoil i go leor
Comhábhair:
- laíon mairteola - 450 g;
- bolgán - 1 píosa;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- eggplant - 1 píosa;
- zucchini - 1 píosa;
- Piobar na Bulgáire - 0,5 ríomhaire pearsanta;
- gairleog - 3 clóibh;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- spíosraí;
- greamaigh trátaí úr - 1 cnap.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, dul ar an multivark agus é a chur ar an "Bácáil" a thaispeáint ar feadh 40 nóiméad. Déanaimid an fheoil a chosc i bpíosaí, agus glanfaimid an ghatha agus scaoilimid na leathchiorcail. Ansin cuir na comhábhair ullmhaithe i mbabhla agus pas a fháil go dtí go bhfuil leath cooked. An uair seo, glanfaimid prátaí, gearrthaimid é agus cuirim 15 nóiméad roimh dheireadh an chláir. Le gearrthóga agus zucchini gearrtha craiceann cúramach agus glasraí a chopadh le ciúbanna, agus piobar na Bulgáire le sceireanna tanaí. Gairleoige brúite, agus an eggplant Tá diced. Nuair a bhíonn an réimeas os a chionn, scaipeann muid na glasraí atá fágtha sa multivarquette, cuir an greamaigh an trátaí, cuir salann agus stíle glasraí le zucchini agus feoil a ullmhú ar feadh 20 nóiméad. Réidh chun an mhias a chur ar phláta agus maisiú le Greens.
Oideas le haghaidh feoil glasraí le feoil
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- cabáiste bán - 1 kg;
- zucchini - 800 g;
- cairéid - 2 phíosa;
- muiceoil - 700 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- duille laurel - 3 píosa;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar an bolgán a ghlanadh, a shreabhadh mór, a chur isteach i scilet mór le im agus cuirfidh sé go bog é. Ansin chuiramar slisníní muiceoil i bpíosaí, meascán agus friochta thar teas trí mheán. Déantar cairéid a ghlanadh, a ghearradh i gciúbanna, a chaitheamh isteach i brat friochta agus meáchan iad ar feadh 10 nóiméad eile, ag bogadh. Le cabáiste bainimid na duilleoga is fearr agus gearrthaimid é i gcearnóga móra. Cuir leis an chuid eile de na glasraí agus an meascán. Ansin cuir prátaí mionghearrtha agus trátaí mionghearrtha. Séasc an mhias le spíosraí chun blas a chur air, cuir an duille laurel, cuir uisce, clúdaigh le clúdach agus cuirfí an mhias ar feadh thart ar 40 nóiméad, ag bogadh ó am go ham go dtí go mbeidh sé réidh.
Stew glasraí le feoil agus prátaí
Comhábhair:
- cabáiste - 500 g;
- prátaí - 1 kg;
- Pónairí bruite - 300 g;
- laíon mairteola - 300 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déanaimid an fheoil a phróiseáil, a ghearradh i slisníní agus déanfaimid an t-iasc a fhriochadh i gcruach in ola glasraí. Déantar cairéid agus prátaí a ghlanadh agus iad a ghearradh i bpíosaí beaga. Tuama shred cabáiste, agus an oinniún - leath fáinní. Ansin scaipeann muid na cairéid leis an oinniún sa chóilis, cuir ola beag agus cuir na glasraí ar aghaidh ar feadh 10 nóiméad, go dtí an trédhearcacht. Ansin caith an cabáiste, na prátaí agus na pónairí bruite a dháileadh go cothrom. Gleoite greamaigh le huisce, a thriomú isteach i stew agus séasúir le spíosraí chun blas a chur air. Dún an clúdach, an teas a laghdú agus an bia a ithe ar feadh 30 nóiméad.
Stew glasraí le feoil san oigheann
Comhábhair:
- cairéid - 2 phíosa;
- bolgán - 2 phíosa;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- laíon muiceoil - 400 g;
- maonáis;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Créalaimid na prátaí, gearrthaimid iad i slisníní agus scaiptear iad i múnla smeartha le hola. Anois déanaimid an fheoil a phróiseáil, gearrthaimid i slices beaga agus déantar é a dháileadh go cothrom thar na prátaí, ag cur salainn chun blas agus maolú a dhéanamh le maonáis. Snoinneann muid na cairéid, cuirimid na fáinní agus cuirimid an chéad chiseal eile orthu. Déanaimid mar an gcéanna leis an oinniún. Ag an siorra glasraí gearrthaimid an craiceann, tóg na síolta amach agus iad a ghearradh i gciorcail. Chuir muid é san fhoirm, cuir salann, cuir na trátaí leis agus é a chlúdach le maonáis. Seolfaimid an stew in oigheann te agus cuirfimid go dtí go réidh.