Conas syrniki a chócaireacht - na h-oidis agus na rúin is súile a bhaineann le delicacies a ullmhú ó cháis teachín

Níl a fhios ag go leor saineolaithe cócaireachta, idir thosaitheoirí agus taithí acu, conas syrniki a dhéanamh milse agus ceart. Is minic a dhéanann botúin go leor ag tosú chun delicacies a dhéanamh, agus is féidir moltaí soiléire simplí a sheachaint.

Rúin cócaireachta syrnikov

Sula n-ullmhóidh tú an syrniki foirfe, ní mór duit amhábhair a roghnú agus an t-oideas bunúsach a chinneadh, má éirigh leis an toradh is féidir leat na turgnaimh a thosú go muiníneach.

1. Is é an príomhrún a bhaineann le guairdí cáis sásta delicha an rogha a bheadh ​​ann, ba chóir go mbeadh an táirge beagán tirim. Ní bheidh ceasíní ó cháis teachín bhaile iontas iontach mar gheall ar ábhar ard saill an táirge. Chun fáil réidh le breis meirge, is féidir leat an táirge a bhrú trí criathar.
2. Déanfaidh líon mór uibheacha an leacht taos. Go traidisiúnta beidh 1-2 uibheacha ar 500 gram de cáis teachín. I gcothú aiste bia, ní úsáidtear próitéiní amháin, agus ar roinnt buíocáin tá na táirgí níos súile, lush agus níos mó.
3. Níl sé inmhianaithe go leor siúcra sa taos. Tosóidh sé leá a dhéanamh le linn an phróisis friochta agus déanfar na cácaí cáis sa phain friochta a dhíhiodráitiú.
4. Bain úsáid as lú plúr cruithneachta agus a chuid ionadaithe. De réir an chomhsheasmhachta, ba cheart go mbeadh an taos dlúth le liathróidí a rolladh go héasca as an mbosca. Ní fhéadfar plúr cáis teachín skim a chur leis i syrniki nó an méid a íosmhéid a theorannú.
5. Ceann de na h-oidis clasaiceacha le haghaidh cácaí cáis ná an ceann atá bruite le Manga. Sa chás seo, ba chóir go mbeadh an taos, roimh na táirgí a fhoirmiú, ag seasamh le haghaidh 15-20 nóiméad, ionas go mbeidh na gruagaire leoga.
6. Cuir na cácaí cáis ar an teas íseal. Is féidir leat clúdach a thabhairt dóibh, mar sin bíonn siad níos boige agus níos tairisceana.
7. Fry an syrniki i brat friochta, i babhta ilbhríofa, i gcruth domhain agus in oigheann micreathonn. San oigheann agus le haghaidh cúpla ullmhaíonn rogha níos mó cothaithe do delicacies.
8. Ná cuir soda bácála nó púdar bácála leis an taos.
9. Is féidir an t-oideas a fhorlíonadh le torthaí triomaithe: rísíní, aibreoga triomaithe, prúnaí. Go minic, déantar cácaí cáis le líonadh, ag cur píosa seacláid nó torthaí ar an taobh istigh den císte cothrom.

Conas syrniki a dhéanamh?

Déantar cácaí cáise blasta agus curvy, an t-oideas clasaiceach an-simplí agus íosta, a ullmhú go tapa agus gan aon frills. Is féidir le saillín a mhéadú go muiníneach le vanillin, cuirfidh sé blas milis éadrom. Roghnófar cáis teachín gan saill 5-9% gan níos mó. Ón méid sonraithe táirgí beidh 8-10 cácaí árasáin caighdeánach.

Comhábhair:

• cáis teachín - 500 g;
• plúr - 4-5 tbsp. l.;
• siúcra - 2 tbsp. l.;
• vanillin;
• uibhe - 2 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Cáise teachín meilt le siúcra, cuir uibheacha agus vanillin isteach.
2. Sprinkle plúr, knead taos.
3. Cruth na liathróidí, zapanirovat i plúr, leataobh.
4. Fry go dtí an taobh órga.

Conas cácaí cáis a chócaráil san oigheann?

Bíonn cácaí cáise delicious bácáilte iontach agus meastar go bhfuil siad níos úsáidí ná mar atá friochtaithe in ola. Cuir an t-oideas le rísíní, le líomóid nó le craiceann oráiste. Déanfar an béile a chócaráil i 30 nóiméad, agus ullmhú na tástála á gcur san áireamh, déantar cainníocht na gcomhábhar a ríomh le haghaidh 8-10 táirgí críochnaithe - 4 coda iomlán.

Comhábhair:

• cáis teachín - 500 g;
• ubh - 1 píosa;
• plúr - 200 g;
• siúcra - 3 tbsp. l.;
• vanillin;
• craiceann líomóide nó oráiste (tartaya) - 1 tbsp. l.

Ullmhúchán

1. Measc cáis teachín le siúcra, cuir zest, vanillin.
2. Cuir na huibheacha isteach, meascán.
3. Doirt an plúr isteach i taos tiubh.
4. Roinn isteach cácaí árasáin, cuir ar bhileog bácála le pár.
5. Bácáil ar feadh 15 nóiméad ag 190.

Cheesecakes ó cáis teachín i multivariate

Is féidir le cáise cáithín cáca delicious a fhritháil i bhfreastalaí domhain, ag baint úsáide as multivark. Tabharfaidh bréagáin gleoite le screamh crispy ruddy agus lár meánach conquer gach fiacail milis. B'fhéidir gur eisceacht é an t-oideas seo, toisc go bhfuil púdar bácála sa chomhdhéanamh, ach déanfaidh sé an taos níos mó.

Comhábhair:

• cáis teachín - 500 g;
• ubh - 2 phíosa;
• siúcra - 3 tbsp. l.;
• plúr - 5 tbsp. l.;
• púdar bácála;
• ola - 2 tbsp.

Ullmhúchán

1. Sula ndéantar syrniki a ullmhú, caithfidh tú an fearas a ullmhú trí mheán an mhodhanna "Bácáil" a dhéanamh ar feadh uair an chloig, an ola a dhoirteadh isteach sa bhabhla agus fágfaidh sé teas suas.
2. Measc cáis teachín le siúcra, ubh.
3. Plúr a thabhairt isteach le púdar bácála.
4. Gabháil le taos daingean a lámha, roinnte ina liathróidí.
5. Fry in ola go dtí go donn.

Cúpla cáis

Is féidir aon oideas bunúsach a oiriúnú agus péire cácaí cuachta delicious agus sláintiúil a chócaráil i multivark. Comhlántar comhdhéanamh an taos le torthaí triomaithe, vanillin nó seacáin cnó cócó, a fhónann siad le subh, uachtar géar nó mil. Meabhraíonn meabhrach delicious an vareniki leisciúil cáiliúil, ach é ag ullmhú fiú níos tapúla agus níos éasca.

Comhábhair:

• cáis teachín - 300 g;
• ubh - 1 píosa;
• siúcra - 1 tbsp. l.;
• plúr - 3 tbsp. l.;
• vanillin, craiceann citris.

Ullmhúchán

1. Measc cáis teachín agus siúcra.
2. Tabhair isteach an ubh, an vanillin agus an zest.
3. Doirt an plúr isteach i taos tiubh.
4. Sa bhabhla, doirt 2 lítear uisce, cuir gráta ar shuiteáil, é a mhúscailt le huisce beag.
5. Foirmín 2 cm de thiús tiubh.
6. Leag na hábhair oibre ar an gcliath, cuir an clúdach, déan cócaireacht ar feadh 30 nóiméad sa mhodh cócaireachta gaile.

Cheesecakes sa MICREATHONNACH

Is féidir an t-oideas le haghaidh síoróip blasta a chur in oiriúint do chócaireacht in oigheann micreathonn. De réir blas, ní bhíonn sé sách difriúil ó na friochta, ach ní théann sé níos measa. Ní mhaireann an próiseas bácála ach 5 nóiméad, mar thoradh air sin, ní thagann na cácaí cáis amach gan tósta, ach cabhróidh an fheidhm "Grill" an locht seo a cheartú.

Comhábhair:

• ubh - 1 píosa;
• siúcra - 1 tbsp. l.;
• plúr - 3 tbsp. l.
• cáis teachín - 300 g;
• ola chun na plátaí a bhealadh.

Ullmhúchán

1. Cáise teachín cumascóir punch, siúcra agus ubh a thabhairt isteach.
2. Cuir plúr, clú daingean.
3. Roinn an taos i cácaí árasán.
4. Leag amach na bearnaí ar phláta oilte.
5. Bake in oigheann micreathonn ag cumhacht iomlán ar feadh 5 nóiméad, lean ar an "Grill" go dtí go donn órga.

Caitheoirí as an mais chrainn

Chun curd cáis a dhéanamh ón mais gasta , ní cheannaigh an táirge réidh, mar riail tá uachtar géar ann agus tá an t-ábhar saille níos airde ná an t-ullmhúchán sa bhaile. Déan cáis réidh teachín aonchineálach gan gráin cabhrú leis an cumascóir faoi uisce agus muilleadh breise tríd an criathar.

Comhábhair:

• mais chuair - 500 g;
• siúcra - 2 tbsp. l.;
• plúr - 4-5 tbsp. l.;
• ubh - 1 píosa;
• Rísíní - 1 dornán;
• vanillin.

Ullmhúchán

1. Raisin sáithithe in uisce te ar feadh 30 nóiméad.
2. Measc cáis teachín le ubh, siúcra, vanillín.
3. Plúr a thabhairt isteach, raisíní triomaithe ansin.
4. Rollaí liathróidí, pléigh sa plúr.
5. Síoróip Fry le rísíní go dtí an taobh órga.

Cheesecakes le banana

Ullmhaítear ceasóga cácaí delicious le cáis banana agus teachín go simplí agus go han-tapa. Ón t-oideas is féidir leat an ubh a ghlanadh go muiníneach, agus ní mór duit leath an banana a mhúnlú i puree, beidh sé mar chomhábhar ceangailteach agus ní chuirfidh sé ar chumas na seiceálaithe a dhíscaoileadh. Beidh sé oiriúnach an t-oideas a fhorlíonadh le vanillin, agus freastal níos fearr le síoróip seacláide.

Comhábhair:

• cáis teachín - 300 g;
• banana - 1 píosa;
• plúr - 3 tbsp. l.;
• siúcra - 1 tbsp. l.;
• vanillin.

Ullmhúchán

1. Measc cáis teachín le leath an banana mionghearrtha.
2. Siúcra, vanillin, leath chopáilte banana a thabhairt isteach.
3. Cuir plúr, meascán.
4. Cácaí múnlaithe, Fry in ime go dtí an taobh órga.

Oideas le haghaidh císte cáis ó cáis teachín le semolina

Chun cócaí cuisíní lush a chócaireacht, is féidir leat plúr a chur in ionad an leatháin - is rogha iontach é seo chun an chóireáil foirfe a fháil. Ba chóir go n-éiríonn Manka go maith, toisc go gceadaítear an tástáil sula múnlú na dtáirgí a bhriseadh. Más mian leat screamh béal a fháil, cuir na liathróidí sa chrúp.

Comhábhair:

• cáis teachín - 500 g;
• uibheacha - 2 phíosa;
• Manga - 4 tbsp. l.;
• siúcra - 2 tbsp. l.;
• vanillin.

Ullmhúchán

1. Tá uibheacha ar talamh le siúcra, tugtar isteach cáis teachín, agus déantar mango le vanillin a dhoirteadh.
2. Tá an taos ar leataobh ar feadh 20-30 nóiméad.
3. Foirm na liathróidí, ardaíodh i semolina, brúigh beagán.
4. Fry in ola ar an dá thaobh go dtí go donn órga.

Caisleáiníní Ricotta

Ní héifeachtaí difriúla ó cháis teachín traidisiúnta a ullmhú cácaí cáis ó ricotta, ach is é an difríocht sa bhlas ná an t-am céanna! Tagann táirgí níos tairisceana, le blas íogair cáis. Úsáideann an t-oideas cáis uachtar, más rud é nach bhfuil ach ricotta scaoilte ann, ba cheart méid an plúir a laghdú. Tá na cácaí cáis seo oiriúnach chun iad a fhrith in ime, ionas go mbeidh siad níos déine fós.

Comhábhair:

• Ricotta - 250 g;
• plúr - 100 g;
• siúcra - 2 tbsp. l.;
• uibhe - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Measc na comhábhair go léir, agus an taos is gnách le haghaidh cácaí cáis.
2. Fág seasamh le haghaidh 5 nóiméad.
3. Rollaí liathróidí, zapanirovat i plúr, beagán scagtha.
4. Fry thar mheán teas go dtí go donn órga.