Cuirimid ar fáil duit salann a chur ar fáil go leor delicious agus neamhghnách le cearc, gallchnónna agus beacáin.
Sailéad le sicín, beacáin agus gallchnónna
Comhábhair:
- filléad sicín - 700 g;
- oinniúin glas, basil - más gá;
- bolgán dearg - 1 píosa;
- avocados - 1 píosa;
- beacáin úra - 400 g;
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- gallchnónna - 0,5 mír;
- maonáis - le blas;
- líomóid - 0,5 píosa;
- arán - 4 slices;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Glacann muid beacáin, nighimid iad, próiseálfaimid iad agus má tá siad mór-ghearrtha. Ansin, leá an t-im sa sospan, scaipeann na muisiriúin agus déan cócaireacht, timpeall, thart ar 5-7 nóiméad, agus cuirfidh siad iad chun blas a chur air. Filetán sicín snasta i bpíosaí beaga, friochta agus saillte ar leithligh. Tá duilleoga basil agus oinniúin glasa nite agus brúite. Glanfaimid an bolgán, tóg amach an chloch agus é a ghearradh i bpíosaí randamach. Tá fréamhaithe go héasca ar na hailtí na gallchnónna i mban friochta tirim agus brúite.
Ó leath leathán líomóide úr amach an sú. Tar éis sin, ullmhaímid an athbhreoslaithe don salad sa todhchaí. Chun seo a dhéanamh, meascán i mbabhla maonáis, basil, sú líomóide agus oinniúin glasa. Anois cuir na comhábhair uile sa bhabhla sailéad: beacáin, sicín, avocado, oinniúin dearga agus gallchnónna. Gúnaimid an feistis salad agus déanaimid meascán maith. Ansin, scaipeadh muid an sailéad le sicín , beacáin agus cnónna ar slices d'arán úr, réamh-friochta ó dhá thaobh.
Sailéad le sicín, beacáin, cnónna agus cáis
Comhábhair:
- breasts sicín - 300 g;
- Champignons - 300 g;
- cáis - 200 g;
- gallchnónna - 200 g;
- ubh - 3 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- maonáis.
Ullmhúchán
Boil cíche sicín roimh ré in uisce saillte, cool, agus ansin melenko a ghearradh agus a mheascadh le brú tríd an preas gairleog. Chuir muid an fheoil i mbabhla sailéad agus clúdaíonn sé go maith le maonáis. Ar aghaidh, leag croílár na gallchnónna talún. Luchok glan, shinkem finely agus Fry i pan go dtí an trédhearcacht. Ansin cuir na beacáin agus an salann a phróiseáil agus a ghearradh chun blas a chur air. Pas na glasraí ar thine beag ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ansin scaipeadh an rósta ar na cnónna agus clúdaigh sé le maonáis. Boiligh na h-uibheacha crua, glan, cuireann siad ar grater mór agus an ciseal eile a dháileadh go cothrom. Braitheann cáis ar grater agus cuir sailéad ar bharr agus ar thaobh. Maisímid an mhias réamhdhéanta do do bhlas agus leagamar é chun tuilte sa chuisneoir.