Syrniki - ceann de na miasa tóir i dtraidisiúin cócaireachta na Rúise, na Bealarúisis agus na hÚcráine. De réir mar a mheabhraimid, bíonn cácaí cáis milseoga milis nó neamh-mhilsithe déanta as plúr cruithneachta le cáis teachín, uaireanta le huibheacha (mar a tharlaíonn sé, mar atá le breiseáin eile, mar shampla, le rísíní, aibreoga triomaithe, piorraí, banana, pumpkin, greens).
Is táirge an-úsáideach é cáis teachín, is gá fíochán cnámh a fhorbairt agus a neartú agus tá sé úsáideach go háirithe do leanaí, chomh maith le hathshlánú tar éis tráma cnáimhe. De ghnáth, tá cácaí cáis friochtaithe in ola i brat friochta, ar ndóigh, níl an modh cóireála teasa seo úsáideach.
Is féidir leat syrniki a bhácáil san oigheann, ag leagan ar thráidire bácála, nó cócaireacht a dhéanamh orthu le haghaidh cúpla. Beidh an rogha seo an-úsáideach. Is féidir le cáise císte a bruitear i gaile i gcoire dúbailte a mholadh do leanaí agus do bhia aiste bia.
Cuirfimid in iúl duit conas syrniki cothaithe a chócaireacht le haghaidh cúpla.
Cén saille a roghnaíonn cáis teachín, ceannach i siopa, ag bazaar nó cócaireacht ó bhainne duit féin, cinneadh a dhéanamh duit féin, is é an rud is mó ná go mbeadh cáis an teachín úr, ní aigéadach (ar ndóigh, agus ní mór uibheacha a bheith úr freisin). Má cheannaíonn tú cáis teachín i siopa, is fearr táirge a roghnú gan leasaithigh agus breiseáin (ba chóir go léireofaí "Cáis Teachíní", "táirge cáis Teachín" nó "Cáis Teachín") ar an lipéad ar an lipéad. Ní mór an plúr a leigheas, cinnteoidh sé nach mbeidh cnapáin sa taos agus go mbeidh na steallairí níos lush.
Oideas le haghaidh guairdí gaile
Comhábhair:
- cáis teachín úr - thart ar 300 g;
- plúr cruithneachta ard-ghrád - 6-8 st. spúnóga;
- Uibheacha sicín - 1-2 ríomhaire.
- curaí beag;
- salann - 1-2 pinches.
Ullmhúchán
I mbabhla, meascán cáis teachín, ubh, plúr saillte, salainn agus spíosraí (curaí). Measann gach ceann an forc go cúramach (is féidir leat meascthóir ag luas íseal) go dtí go mbeidh mais aonchineálach ann. Níor cheart go mbeadh an taos ró-ghéar, ach níor chóir go gcuirfeadh sé le do lámha.
Roinnimid an píosa taos ar fad i bpíosaí agus liathróidí rolla de thart ar an méid céanna leis an gallchnó (nó beagán níos mó). Sprinkle na lámha le plúr agus déan na liathróidí cáis ó na liathróidí an taos i bhfoirm loosgaí cothrom thart ar 2-3 cm tiubh. Cuirimid na cácaí cáise ar bun chumas oibre an ghlais chun nach gcomhlíonann siad le chéile. Cócaimid na cheesecakes ar feadh cúpla 30 nóiméad.
Réidh syrniki beagán fionnuar agus d'fhóin sé le huachtar géar nó leabach torthaí, subh, subh nó salainn. Is féidir leat freastal ar anlainn spicy unsweetened - is é seo an oiread agus is mian leat. Má tá sé ar intinn agat rollaí cáis a sheirbheáil le salainn bhréagacha, is féidir leat luibheanna úr gearrtha a chur san tástáil - beidh sé an-bhlasta. Is féidir leat beagán cairéid nó flesh pumpkin a chur leis.
Milseoga steamed curds
Comhábhair:
- cáis teachín úr - 300 g;
- raisíní - thart ar 50 g;
- piorra bog bána nó banana - 1 píosa;
- plúr cruithneachta ard-ghrád - thart ar 6-8 st. spúnóga;
- Uibheacha sicín - 1-2 ríomhaire.
- roinnt fánaile nó cainéal (ach ní le chéile) nádúrtha.
Ullmhúchán
Líon raisíní le huisce fiuchphointe, fan ar feadh 10-15 nóiméad, draein an t-uisce agus nigh arís uisce bruite te arís.
Le forc, glúdaigh go cúramach laíon banana nó piorra i mbabhla. Cuir cáis teachín, plúr cothaithe, rísíní, uibheacha agus fánaile (nó cainéal). Déan an taos a mheascadh go dian, déan é a roinnt i dtimpeall na gcumpaí beaga céanna, óna ndéanaimid syrniki (chomh maith le
Is féidir torthaí siúd a bhfuil binneas nádúrtha acu in ionad na siúcra, mar a thug tú faoi deara. Ní gá dul i dtaithí ar leanaí ó óige go siúcra (níl sé úsáideach go háirithe do dhaoine fásta), tá sé i bhfad níos deacra ná siúcra a fhógairt ná "suí síos" ar milis.
Is féidir le milseog beagán fuaraithe a chríochnú a sheirbheáil le súgán torthaí, seiceanna caora, le huachtar géar, uachtar, seacláide nó cnón seacláide. Go Syrnikov is maith é a sheirbheáil le compote úr, mors, tae, caife, rooibos, karkade nó maité.