Is smaoineamh iontach é rollaí uibheacha do bhricfeasta tapaidh. Bíonn snáithín sásúil i gceist leis an omelette gnáthchomórtais , agus is féidir é a fhorlíonadh le glasraí úra, picilíní, agus le haghaidh níos mó blaiseadh, smearaidh le cáis leáite . Tá sé mar gheall ar an t-oideas seo a phléfar ina dhiaidh sin.
Rolla Omelette le cáis leáite
Comhábhair:
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- salann, piobar - le blas;
- ola - le haghaidh friochta;
- prátaí - 1 ríomhaire.
- wig deataithe - pinch;
- cáis próiseáilte - 5-6 tbsp. spúnóga;
- Piobar Bulgáiris - 1/2 ríomhaire.
- uisce - 1/2 tbsp.
Ullmhúchán
Conas a fhios ag gach omelette cócaireacht a dhéanamh ar gach rud: uibheacha a thógann le chéile salann, agus déantar an mais mar thoradh air a dhoirteadh i bpanna le ola glasraí. Chomh luath agus is féidir le barr na n-omelet, agus na bun-bhrú, is féidir leat an brat friochta a bhaint as an tine.
Cé go bhfuil omelette i brat friochta, tá prátaí mianach agus gearrtha i stiallacha. Brúigh na píosaí i brat friochta ar leith le h-im go dtí go n-órga. Prátaí séasúir le salann agus paprika deataithe.
Chomh luath agus a bhíonn an omelette réidh, lig sé dó beagán agus é a ramhar le cáis leáite. Ar an mbarr leag amach ciseal prátaí, piobair agus cluasán uisce. Fágfaimid an omelette le rollaí agus fillteann sé le scannán. Roimh an tseirbhís a sheirbheáil, ba chóir an rolla le cáis leáite a infused sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
Chomh maith leis sin, is féidir rollaí a ullmhú sa tráthnóna, ionas gur féidir an sutra a sheirbheáil láithreach chuig an tábla, le cupán tae nó caife.
Conas rolla uibhe a chócaráil le cáis?
Comhábhair:
- cáis próiseáilte - 120 g;
- bainne - 3/4 mír;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - le blas;
- uibheacha - 12 píosa;
- Mustard Dijon - 2 tbsp. spúnóga;
- cáis crua grátáilte - 2 1/4;
- ham - 200 g;
- oinniúin glas - 1 bunch.
Ullmhúchán
Clúdaímid tráidire bácáil le taobhanna ard le páipéar bácála agus lubricate with oil. I mbabhla beag, buille an cáis uachtar le bainne
Idir an dá linn, tá an liamhás gearrtha i gciúbanna, agus na oinniúin glas a chopadh. Glacann muid an omelet as an oigheann agus cuirfimid é in éineacht le mucardas milis Dijon. Barr le leath omelet spriceáilte de cháis, liamhás, oinniúin glasa agus an dara leath cáis. Déan an rolla uibhe a bhácáil agus a bhácáil le haghaidh cúig nóiméad eile, nó go dtí go leagann an cáise crua leá go hiomlán.
Le freastal ar an rolla sin go dtí an tábla seo a leanas díreach tar éis ullmhú le toasts ó arán bán agus gloine sú.