Tá miasa stuáilte i gcónaí an-bhlasta agus féile. Is cosúil go ndearnadh iad a chumadh go speisialta chun iontas a iontas agus go léir a mhealladh. Ar ndóigh, ní mór go leor ama agus iarrachtaí an bia sin, ach is fiú é. Caith le cearc delicious do theaghlach, nó ina áit sin, le cos sicín agus cumhra cumhra, agus fiú le hiontas. Smaoinigh ar roinnt oidis neamhghnácha leat chun cosa sicín a ullmhú.
Druimíní sicín líonta le beacáin
Comhábhair:
- Champignáin úr - 300 g;
- drumsticks sicín - 8 ríomhaire.
- oinniún - 3 ríomhaire.
- gairleog - 3 clóibh;
- uachtar géar - 100 ml;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- cairéid - 1 píosa;
- ola glasraí;
- piobar, salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Le cosa sicín líonta san oigheann a ullmhú, gabh na sciatháin phróiseáilte, sruthlaigh go maith, tirim. Ansin, go réidh le cabhair ó scian géar déanfaimid gearrtha ó thuas agus ó thíos agus clocha a thógáil, a aistrímid go pan, é a líonadh le huisce agus cuirfidh sé le boil é. Ansin, bain friochta, pour ola glasraí beag, cuir an oinniún brúite agus cairéad grátáilte ar grater mór. Ansin scaipeadh an rósta mar thoradh air i bpota le cnámha. Solim, piobar chun blas a dhéanamh, boil ar feadh 15 nóiméad, agus ansin scagadh trí criathar. Níocháin na n-armáin agus gearrtha iad i plátaí. Déantar gairleog agus oinniúin a ghlanadh agus a bhrú. I gairleog Fry friochta ar leithligh agus oinniúin, agus ansin cuir na beacáin. Cócaimid gach 10 nóiméad, agus ansin fionnuar. Déantar réamh-ullmhaithe roimh ré a líonadh ar an líonadh mar thoradh air, agus snáitheanna a fuaitear. Tar éis sin, aistrímidí iad chuig bratach friochta agus freastalaíonn siad iad ar gach taobh ar feadh 3 nóiméad. Cuir uachtar géar sa bhrat, cuir na cosa i mias rósta agus é a líonadh le brat. Seol na seamanna beacáin líonta in oigheann réamhthéite go 180 ° agus bácáil ar feadh 15 nóiméad.
Cosa sicín líonta le prúnaí
Comhábhair:
- drumsticks sicín - 6 ríomhaire.
- loaf - 100 g;
- cairéid - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- Prúnaigh gan síolta - 100 g;
- uachtar géar - 4 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Mar sin, ó na druimíní sicín go cúramach an craiceann a bhaint as, ag laghdú í go réidh agus ag fágáil ag deireadh an chos. Tá an flesh scartha ó na tendons agus na cnámha, táimid ag dul tríd an grinder feola. I feoil sicín, cuir arán sáithithe agus softened agus meascán. Déantar oinniúin agus cairéid a ghlanadh, a ghearradh go mion, friochtaítear i brat friochta go dtí go bhfuil siad donn órga agus a chuirtear le feoil talún. Déantar na prúnaí a ghlanadh, iad a ghearradh go mín i stiallacha, measctha le feoil mhionaithe, salann agus piobar chun blas a chur air. Tosaímid lenár gcosaí cearc ullmhaithe, sew, clúdaíonn sé le huachtar géar agus leagtar iad ar thráidire bácáil. Seolfaimid an drumstick sicín atá líonta le prúnaí in oigheann réamhtheáite go 180 ° agus bácáil sé ar feadh 25 nóiméad.
Oideas le haghaidh drumstick sicín líonta leis an ae
Comhábhair:
- cosa sicín - 200 g;
- laíon an aráin - 50 g;
- piseanna glasa - 50 g;
- síolta - 50 g;
- bainne - 100 ml;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- uachtar géar - 1 tbsp. spúnóg;
- ae sicín - 50 g;
- ola glasraí;
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- Nutmeg, salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ritheann na cosa sicín go maith, a thriomú, agus ansin an craiceann a scaradh go cúramach as an laíon. Ansin lig an fheoil tríd an grinder feola agus cuir leis