Mias go bhfuil gach cócaire in ann cócaireacht - cutíní prátaí le beacáin. Tá go leor oidis ann le haghaidh an chóireáil seo, is féidir iontas a thabhairt do theaghlaigh mhóra agus aíonna a chothú le linn na féile. Freastal air gan garnish, i gcuideachta anlann anlainn agus sailéad glasraí.
Conas cócairí prátaí a chaitheamh le beacáin?
Ullmhaítear gearrthaíní prátaí delicious le beacáin go tapa, ach gan cleasanna speisialta. Má tá puree beag agat ón tráthnóna, úsáidtear é mar bhonn. Is féidir é a bheith ina bhlaosc prátaí, nó is féidir leat taos lush a dhéanamh ar bhonn glasraí.
- Tá an bonn le haghaidh cutlets blasta le beacáin ullmhaithe go traidisiúnta ó phrátaí maisithe. Tá sé tábhachtach nach bhfuil an mais prátaí ró-íogair, ar a mhalairt ba chóir go mbeadh sé dlúth, beagán scaoilte.
- Tá taos prátaí déanta as prátaí maisithe, plúr plúr uibhe. Tá an mais dlúth measctha, agus múnlaithe an zrazy ar mhodh na bí.
- Bí cinnte go bhfuil tuitíní prátaí taobh istigh le muiníní beacáin. Is féidir é a bheith crackers, plúr, calóga talún nó sceallóga cáis.
- Uaireanta, cuirfear na prátaí bruite i bhfeidhm ar bhonn aonfhoirmeach. Tá blas an mhias beagán difriúil, difriúil ó na clasaiceach, ach ní lú an-íogair.
Cutíní prátaí le beacáin agus oinniúin
Píosaí simplí ó phrátaí le beacáin agus oinniúin - tá an t-oideas an-versatile. Mar fhorlíonadh, is féidir leat glasraí éagsúla a chur i bhfeidhm, ní hamháin oinniúin. Tabharfaidh píopaí gairleoige, milis agus te ar an gcóireáil, mar bhunús a bhaineann le prátaí grátáilte ina n-aonfhoirmeach. Cuirfidh mias réamhdhéanta i gcuimhne don Bhealarúisis Deruny le líonadh.
Comhábhair:
- Champignons - 300 g;
- prátaí in aonfhoirmeach - 6 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- piobar milis - ½ ríomhaire.
- piobar searbh - 1/3 pod;
- gairleog - 1 fiacail;
- plúr - 1-2 spúnóg bhoird;
- salann.
Ullmhúchán
- Spasserovat leath na oinniúin, cuir isteach beacáin go mionghearrtha, piobar milis agus searbh, Fry go dtí go bruite. Cuir an gairleog mionghearrtha, salann.
- Déan na prátaí a mheas, a mheascadh leis na oinniúin atá fágtha mionghearrtha.
- Cuir an ubh isteach sa bhonn, salann, agus an plúr a dhoirteadh.
- Cácaí múnla, cuir líonta, gach.
- Breithíní prátaí Fry le oinniúin agus beacáin go dtí go donn órga.
Gearáin ó phrátaí maisithe le beacáin
Is bealach maith chun fáil réidh le hársmaí na bprátaí ná gearrthaíní prátaí maisithe a dhéanamh le beacáin. Is rogha maith é mias simplí do bhricfeasta bríomhar, toisc go n-ullmhaítear go tapa ó na comhpháirteanna bunúsacha. Is é an t-anlann uachtar géar éadrom agus spicy le greens nó tarra tarracach clasaiceach iógart a bheidh mar bhreis ar an mhias seo.
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 500 g;
- ubh - 2 phíosa;
- plúr - 2-3 tbsp. l.;
- beacáin - 400 g;
- oinniún - ½ ríomhaire.
- bruscáin aráin.
Ullmhúchán
- Oinniún a shábháil, chun beacáin atá mínithe mionghearrtha a chur isteach, Fry go dtí go réidh, salann, fuaraigh.
- Sna prátaí maisithe, tiomáint san uibhe, cuir plúr leis.
- Déantar an dara ubh a dhíscaoileadh ionas go mbeidh an próitéine tuaslagtha go hiomlán.
- Cácaí múnla agus beacáin.
- Cuir isteach plúr, ansin isteach uibheacha agus brioscaí.
- Fry na cutlets go dtí go donn órga.
Gearróga le beacáin agus cáis
Beidh súgradh blasta urghnách le muisiriúin agus cáis oiriúnach le haghaidh feast sollúnta. Is féidir úsáid a bhaint as cáis ar aon soladach, é a chur ní hamháin ar an líonadh, ach freisin i mbreathnú, mar sin beidh an screamh níos mó bríce. Ón méid seo, gheobhaidh tú 6 cutlets meánmhéide, mias a ullmhú ar feadh 40 nóiméad, ag cur san áireamh go mbeidh na prátaí maisithe bruite roimh ré.
Comhábhair:
- puree - 1 kg;
- beacáin - 600 g;
- oinniún - ½ ríomhaire.
- cáis - 250 g;
- ubh - 2 phíosa;
- crackers;
- plúr - 4 tbsp. l. 2 tbsp. l le haghaidh breading;
- salann, piobar, ola le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- Fágann muisiriúin le oinniúin, salann, fuaraigh.
- Sna prátaí maisithe, tiomáint san ubh agus cuir plúr leis.
- Gréine cáis ar grater fíneáil, 1/3 measctha le bioráin.
- Cácaí múnla, cuir spúnóg de muisiriúin agus de phíosa cáise, agus cuir na h-imeall a shocrú.
- Rollaigh sa phlúr, ansin tumtha i ubh agus arán i arán agus cáis.
- Fry ó dhá thaobh.
Breithíní prátaí le feoil mhionaithe agus beacáin
Ullmhaítear gearrthóga ó muisiriúin agus ó phrátaí ar bhonn prátaí maisithe, agus is é sin níos fearr a bhaint as champignons agus mince sicín. Cuir blas agus súgradh cáis bhunaidh leis, agus mar bhrú, is fearr le calóga arbhair a úsáid, a gcaithfear iad a bhriseadh isteach i mórán. Cuirtear caitheamh geal agus bunaidh ar fáil i gcuideachta anlann uachtar nó le sailéad glasraí simplí.
Comhábhair:
- puree - 1 kg;
- beacáin - 400 g;
- Filet mionghearrtha - 300 g;
- oinniún - ½ ríomhaire.
- ubh - 1 píosa;
- cáis - 150 g;
- calóga arbhair - 100 g;
- salann, piobar dubh.
Ullmhúchán
- Púire le ubh.
- Cáis grá.
- Sprace oinniún, cuir beacáin go mionghearrtha, Fry go dtí go dtéann an leachtán le chéile.
- Chun líonadh a thabhairt isteach, Fry go dtí go ndéanfar é. Salann agus piobar.
- Ó phrátaí le císte cothrom a dhéanamh, spúnóg líonta agus pinch cáise a leagan amach, chun liathróid a fhoirmiú, chun beagán a dhíscaoileadh.
- Strain i buairríní arbhar, gearrthóga prátaí Fry le beacáin go dtí go donn órga.
Cuimilteáin le beacáin agus ubh
Gearróga le beacáin agus uibheacha - mias croí le líonadh clasaiceach, cosúil le gach duine a bhfuil cóireáil bhunaidh orthu. Sa leagan seo, tá na huibheacha crua-bruite, brúite ar grater nó ciúb agus measctha le beacáin friochta. Ón méid áirithe táirgí a eascraíonn sé thart ar 6-8 cutlets meánmhéide.
Comhábhair:
- beacáin - 600 g;
- prátaí maisithe - 1 kg;
- uibheacha, crua-boiled - 3 píosa;
- ubh amh - 1 píosa;
- plúr - 2 tbsp. l.;
- salann, ola le haghaidh friochta;
- dill - 20 g;
- breading.
Ullmhúchán
- Bíonn muisiriúin mionghearrtha, fionn go dtí go réidh, salann, fuaraigh.
- Uibheacha mionghearrtha agus dill a thabhairt isteach.
- Sna prátaí maisithe, tiomáint san uibhe, déan plúr, cistíní múnla a dhoirteadh, líonadh le líonadh.
- Brúigh na gearrthaíní prátaí le huibheacha agus beacáin i ngaráin.
- Fry ó dhá thaobh.
Píosaí gearrtha le beacáin
Bréagáin prátaí le beacáin a threisiú - is é an t-oideas simplí, tapa agus éasca. Coinníonn na táirgí an cruth go maith agus gan uibheacha nó cáise a chur leis, tá sé tábhachtach iad a chosaint i gceart. Mar thoradh air sin, is cosúil go bhfuil an mhias fíor-shásúil, agus baineann siad salad glasraí éadrom i gcuideachta. Is féidir le piquancy sa líonadh clúbhán gairleog agus greens mionghearrtha a chur leis.
Comhábhair:
- beacáin - 500 g;
- Prátaí maisithe gan ola - 600 g;
- oinniún - ½ ríomhaire.
- gairleog - 1 fiacail;
- dill - 1 dornán;
- breading, salann, piobar, ola glasraí.
Ullmhúchán
- Oinniúin sparce, cuir beacáin, Fry go dtí go ndéantar é.
- Caith an gairleog chopped agus greens mionghearrtha, salann, meascán, fuaraigh.
- Ó na prátaí maisithe chun cácaí árasán a dhéanamh, cuir spúnóg de líonadh, foirm liathróid, cuir an scáthán.
- Strain, Fry ó dhá thaobh.
Leisciúil zrazy le beacáin
Prátaí zrazy le beacáin, a bhfuil an t-oideas molta thíos, cosúil le gach mná tí gnóthach nó iad siúd nach mian leo go leor ama a chaitheamh sa chistin. Sa leagan seo, déan na comhábhair a mheascadh le chéile, foirmigh cácaí cothroma, bí agus Fry - beidh gach bia bunaidh agus mear réidh i leath uair an chloig.
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 600 g;
- oinniún - ½ ríomhaire.
- beacáin - 500 g;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 3-4 tbsp. l.;
- salann, piobar, buille.
Ullmhúchán
- Sábháil oinniúin, cuir beacáin, Fry go dtí go bruite.
- Measc na prátaí maisithe leis an toast, cuir an ubh, an plúr, an salann, an piobar.
- Cruth liathróidí, rolladh i bioráin.
- Briseadh prátaí leisciúil le muisiriúin go dtí go donn órga.
Breacáin prátaí le beacáin san oigheann
Beidh buíocháin bácáilte le beacáin san oigheann buíoch as aiste bia sláintiúil, in éagmais cuid mhór ola. Níl an príomh-oideas difriúil ó thraidisiúnta, agus is féidir leat cáis, ubh nó feoil a chur le chéile, agus blas an mhias a shaibhriú. Ní gá cur isteach ar an bprionsabal meilt garbh, is féidir leis an dries go mór.
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 1 kg;
- oinniún - ½ ríomhaire.
- cáis - 150 g;
- beacáin - 600 g;
- ubh - 1 píosa;
- im - 100 g;
- plúr - 2 tbsp. l.;
- breading.
Ullmhúchán
- Fry na beacáin le oinniúin. Salann.
- I bprátaí mashed, cuir isteach an ubh, im, plúr, meascán, cácaí múnla.
- Líon isteach le rósta, imill dhúnadh, leataobh.
- Arán i bioráin aráin, cuir ar bhileog bácála oilte.
- Bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 190.
Gearróga le beacáin sa multivariate
Is féidir beagnach aon oideas a oiriúnú le haghaidh cócaireachta i multivark, níl aon eisceacht le gearrtha as prátaí le beacáin. Is míreanna míbhuntáiste amháin den mhodh seo, mar gheall ar an méid beag den bhabhla. Roimhe seo is gá ullmhú prátaí maisithe agus toast muisiriún le oinniúin. Beidh an méid comhábhar sonraithe le haghaidh 4 zrazy.
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 300 g;
- beacáin - 300 g;
- oinniún - ¼ píosa;
- im - 50 g;
- plúr - 1 tbsp. l.;
- breading;
- ubh - 1 píosa;
- salann, ola le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- Fry na muisiriúin le oinniún, salann, fuaraigh.
- Puree measctha le hime agus plúr, cácaí múnlaithe, a líonadh le beacáin.
- Thit isteach i ubh, arán i bioráin.
- Cook ar an "Zharke" ó dhá thaobh.